本課程旨在建構學生的數位防護意識。透過多媒體影音教材的導入，引發學習興趣；進而結合情境式口語討論與學習單實作，引導學生深入辨識網路潛在危機。最後，藉由動手製作「網路安全小卡」，將抽象的資安知識轉化為具體的行動實踐，從認知、情意到技能面，全面提升學生的數位素養與自我保護能力。

本課程以情境劇「這是誰的臉？」為引導，透過貼近學生生活經驗的故事情境，引發學習動機，並結合4F反思架構（Facts、Feelings、Findings、Futures），引導學生從「觀察現象」、「表達感受」、「歸納觀念」到「思考行動」，逐步建構對深偽技術的理解與判斷能力。在教學設計上，融入「預防勝於辨識」的概念。除了培養學生辨識假影片的能力外，更進一步融入「高風險APP辨識」活動，引導學生了解部分應用程式可能透過有趣的濾鏡或互動功能，蒐集使用者的臉部與聲音資料，進而建立學生對數位隱私與資料保護的敏感度，從源頭降低風險。此外，本課程結合數位工具（如Padlet）進行即時互動與協作學習，提升學生參與度與表達機會；同時引導學生運用網路資源進行資料查找與判斷，培養其資訊素養與批判思考能力。

本教案旨在引導學生在數位環境中，建立「先思考、再行動」的習慣。透過動畫腳本中的「著作權（可可與歐匿）」與「影像分享界線（思思與快讚）」兩大情境，引導學生理解網路世界中的使用與分享皆須尊重他人權益，落實負責任的數位公民行動。

學生體驗三步驟「心靈梳理」流程，並產出面對困擾的行動方案。

以「學習有計畫」為核心，引導學生思考暑假生活如何安排。透過討論、範例分享與暑假計畫表設計，讓學生學會規劃時間、設定目標，並在生活、學習與休閒之間取得平衡，培養自我管理的能力。

參與臺灣博物館自然史書寫活動，透過平板教學，帶領學生參觀博物館，上博物館標本課程，分組討論創作故事，並進行成果發表。

老師總希望孩子能像海綿一樣，把自己所教的都吸收進去；學生總希望以最輕鬆的方式，獲得他們所應學的知識。但教學不能只靠燃燒熱情，專業和策略才是關鍵。淑娥老師認為要讓學生感興趣及要如何讓學生持續做著跟課程相關的事，並讓學生留下深刻的印象？她的方法是讓學生左右腦並用，將知識內容轉化成圖像。自從學校有了「食農基地」學生們在基地裡學種菜、從昆蟲觀察中理解生命教育……原來，最驚喜的解答，都藏在土地裡。這解答，是為了讓我們重新與土地連結，尋找生命真正的答案。

近來，極端天氣引起科學家、政府機關、民間組織的高度關注，不僅嚴重危害到人們的生活品質，而且氣候變遷農民最有感，降雨減少氣溫飆高，偶爾有暴雨產生，這樣高溫、水分不足，造成稻米結實飽滿的比例低，米粒重量減少若高溫又遭逢強降雨，又會引發稻熱病等病蟲害，嚴重時稻米植株會死亡。 暖化趨勢可能會使作物產期提前或延後，進而影響到品質與產量，農業是受氣候變遷衝擊最大的產業之一， 不論是極端天氣或長期氣候模式轉變，農業所承受的風險是其他產業的好幾倍。來聽農民如何透過強化基礎研究、改良品種、降低農損等方式打造韌性農業體系，做到以永續經營為前提，一步步推動食農教育，提升國人支持在地農業發展的意識， 將供應端與消費端串聯起來。

全球每年約有1/3、約14億噸食物遭到耗損或浪費。環保署統計，每日平均回收的廚餘約為2000多公噸，其中更不乏無法做成菜餚的食材，還有賣相不好看的蔬果。這些浪費，都值得大家重新思考，如何能夠讓剩食發揮更大的效能。浪費食物的國家臺灣為亞洲之冠，我們可以從吃多少買多少、買當季吃當季、清理冰箱及善用分類與保存，來延長食物保鮮期以及減少浪費食物的機率。

嘉義縣鹿草鄉的青農寶哥﹣許正寶接手家中的農地之後，一直在思考如何讓家人「食的安心」，他致力於酵素栽培、奶粉栽種的自然農法取代慣性農法栽種技術， 寶哥堅持以自製酵素肥料方式栽種稻米。慢慢獲得鄉內農友的認可，而且越來越多農友加入酵素肥料栽種的行列，現在他運用酵素農法的田地，從起初的3分地，一路到現在拓展達42甲地。寶哥友酵農場除了出產「友酵米」另外還有呈皇米、黑米、香米、玉米、玉米筍，還有推廣親子體驗活動。寶哥長期耕耘形成一股異業同盟、群體互助的方式，致力於讓大家了解什麼是友善對待土地永續自然生態，對食物的謙卑，珍惜得來不易的作物。