學名：Paraplagusia japonica(日本鬚鰨) 俗名：日本鬚鰨、牛舌、龍舌、扁魚、皇帝魚、比目魚 棲息深度：20 - 65公尺 形態特徵：體長舌形；兩眼均位於左側，兩眼分開。口下位，口裂顯著成鉤狀彎曲；口角緣近鰓蓋後緣，上頜向後達下眼下方；眼側唇緣具觸鬚或穗狀物；眼側無齒，盲側具細小絨毛狀齒；鋤骨與腭骨無齒。鰓膜與峽部分離。眼間隔處具鱗片；眼側被櫛鱗，盲側被圓鱗；眼側具3條側線，盲側無側線。背鰭與臀鰭與尾鰭相連；無胸鰭；腹鰭與臀鰭相連；尾鰭尖形。背鰭鱗數 106-117；臀鰭軟條數84-92；腹鰭軟條數 4；尾鰭軟條數7-8；脊椎骨數58-59。眼側體灰黑色至黑褐色，體具不規則小斑點，鰭黃褐色；盲側白色，鰭黑色。 棲所生態：棲息於近海大陸棚泥沙底質海域。以底棲之無脊椎動物為食。 地理分佈：分布於西太平洋區，自日本至巴布新幾內亞。臺灣分布於北部、西部及澎湖海域。 漁業利用：中小型魚類，以底拖網捕獲較多，終年皆有產。本種魚以製成扁魚酥較多，但體型大者可供油炸或油煎。 資料來源：邵廣昭 臺灣魚類資料庫 網路電子版 http://fishdb.sinica.edu.tw, (2018-12-12)