web透明解析食品標示密碼 - 我們是否兼顧了油脂的食用安全及營養需求
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灃食教育基金會 良食脈動第4場
主講人: 灃食智庫群/台北醫學大學營養學院副院長 謝榮鴻
主講大綱:
1. 民眾對於購買及選用油脂的行為及標準改變
2. 是否會因過度害怕等而忽略了油脂的正確選用及營養需求？
3. 依照不同油脂特性分別說明兼顧食安及營養需求的選擇原則。
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