1.【五穀根莖類】五榖根莖類包括米飯、麵食、甘藷、芋頭、馬鈴薯等，主要是供給醣類及一部份蛋白質。主要功能：提供熱量、調節生理機能、維持生長和發育。2.【奶類】奶類包括牛奶、乳酪及發酵乳等。主要功能：保持骨頭、牙齒健康堅固，儲存骨本、有效預防骨質疏鬆症、骨折，維持神經正常感應與傳導，促進生長與發育。3.【蛋豆魚肉類】蛋類有雞蛋、鴨蛋等，豆類有黃豆、豆腐、豆漿及其他豆製品，魚類有各種魚、蝦、貝類及海產類，肉類有豬、牛、雞、鴨肉等，主要是供給蛋白質。主要功能：建構身體組織、維持正常新陳代謝、增強免疫力、提供熱量、促進與維持生長發育。4.【蔬菜類】菜類種類繁多，有 : 青江菜、小白菜、芥菜…等，主要是供給維生素及礦物質，。主要功能：預防便秘、增加免疫力、促進生長與發育、維持組織細胞健康、防止細胞膜過氧化、保護細胞。5.【水果類】水果類包含桔子、柳丁、木瓜、蘋果、葡萄…等，主要是供給維生素及礦物質、醣類。主要功能：維持細胞健康、代謝正常、增強抵抗力。6.【油脂類】油脂類有沙拉油、花生油、豬油等，其主要是供給脂肪，作為熱量的來源。主要功能：提供必須脂肪酸，協助脂溶性維生素吸收，維持正常生理代謝。