web食育教案：「潤餅食在地，健康環保閣誠意」校本食育課程教案設計
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web食育教案：「潤餅食在地，健康環保閣誠意」校本食育課程教案設計
一、作品名稱：食育教案：「潤餅食在地，健康環保閣誠意」校本食育課程教案設計二、製作單位：大港國小三、設計者（作者）：黃鈺婷、林士郁四、適用領域：健康與體育五、適用對象：國小四年級學生六、設計理念：1.配合清明節慶，帶領學生認識寒食節及潤餅這項傳統食物。2.帶領學生認識製作的潤餅食材，並介紹多使用在地食材，不只新鮮且又合乎最小碳足跡的使用，並可再讓學生複習上學期自然教學課程，具體了解碳足跡。3.融入健康與體育課程(五大營養素與熱量)，教導學生約略計算潤餅熱量4.讓學生動手製作潤餅，並自行攜帶食材製作，讓學生檢視自己製作的潤餅營養與熱量。七、教學目標：1.學生能知道寒食節的由來。2.學生能說出製作潤餅的材料。3.學生能親手做出潤餅。4.學生能注意潤餅製作過程使用之食材衛生。5.學生能分析製作的潤餅熱量。6.學生能設計營養低熱量的潤餅捲。7.學生能準備在地食材作為潤餅的包餡材料。8.學生能大略推估計算自己使用潤餅的在地食材之碳排量。
授權資訊
著作權所有
資源類型
教學設計
互動形式
混合式
領域
健康與體育
學習階段
國小3-4年級(二)
學習內容
Ea 人與食物
學習表現
3b 生活技能
議題
能源教育
核心素養
A1 身心素質與自我精進
更新時間
2022-02-14
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教學資源檔案連結
潤餅食在地健康環保閣誠意.zip (20KB)
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