社會變遷快速，父母們整日為著生計奔波，「食」可說是現代父母最不重視的一環。在速食當道的今日，父母和子女的三餐往往是在速食店或便利商店度過，不僅口味千篇一律，營養不均、膽固醇過高引起心血管的毛病，久而久之孩童也對傳統美食不甚接受甚至排斥。傳統台灣人胼手胝足，雖三餐簡樸，但很重視色香味，逢年過節更要食補一番，衍生出在地的許多美食文化。台灣的美食、小吃名聞遐爾，吃在台灣令人印象最深刻的是：隨處可吃；價錢公道；口味獨特；種類繁多；做法變化萬千，推陳出新，更可貴的是對各國各地的美食，亦來者不拒，接受度高，厲害的是往往能青出於藍，將各國美食在地化，融入當地的食材和料理方式。本主題共分兩個單元分別為「這是這個”味”」：從台灣的夜市介紹台灣的特色小吃；「阿嬤的拿手菜」：回味那令人難忘的”古早味”，希望學童能脫離三高的速食迷思，再次投入台灣美食的懷抱。