宋代市舶司的收入，主要為對舶貨的抽解與博買，抽解即徵收進口稅，這種收入為淨利；博買則是政府經營進口品的買賣。不論抽解或博買，都是徵收實物，而非錢幣。市舶司對於進港貨物實施抽解，貨物有「粗色」和「細色」的不同，抽解的稅率亦不相同。「粗色」指的是體積大而價格低賤的貨物，「細色」指的是體積小而價格昂貴的貨物，至於何種貨物屬「粗色」？何種貨物屬「細色」，沒有絕對的劃分，隨著時期的不同，種類也有所不同。貨物抽解時，則按照官價進行。大抵細色貨物抽稅十分之一，粗色貨物抽稅十分之三。抽解完畢後，剩下的物品則由商人自由販賣。這種稅率並不是固定的，宋朝政府時有變更，或先徵十分之一，然後再及其他，或抽解十分之二，或抽十分之一的稅，買十分之三等。博買方面，宋代將某些貨物視為國家專賣的物品，禁止民間販賣，這些貨物在當時稱為「禁榷」。禁榷的物品分為三類：香料、藥材及寶貨。受到禁止販賣的寶貨，初期為珠貝、玳瑁、犀牙(犀角象牙)、鑌鐵、鼊皮、珊瑚、瑪瑙、乳香等八種，後加上紫礪、?石等物品。乳香這個物品，不論是官方或民間都受到人們的歡迎，因此一直都在政府禁榷的行列。元代的市舶司制度，不再對外來物品實施「禁榷」，同時亦廢除博買制度，但在抽解方面則增加了「舶稅」。元朝設立市舶司之前，曾根據貨物的來源地，實施雙抽單抽之制。對於蕃貨(外來物品)實行雙抽，對於土貨(本土產品)則實行單抽。元朝抽解的稅率為細色取十分之一，粗色取十五分之一。貨物抽解完畢後，另外收取三十分之一的「舶稅」。舶稅是政府為了增加稅收，額外收取的稅，元朝政府在許多事物上都要人民納稅，人民負擔的賦稅十分沈重。