近年來由於社會富足，國人飲食型態漸趨歐美化，高熱量、高脂肪食物攝食過多，再加上缺乏身體活動及運動的機會，使得國人罹患肥胖的情形越來越嚴重。根據調查，目前國民中、小學中，大約每五名學童就有一名有肥胖的傾向。孩子們的飲食問題主要是營養攝取不均衡；食物選擇不當；種類太少；攝食過多高油、高鹽、高糖的食物；膳食纖維、蔬菜水果與奶類攝取不足；不吃早餐卻吃太多零食，再加上暴飲暴食。這些錯誤的飲食行為再加上缺乏運動，導致學童體重過重與發育不良者並存。而對於體重過重的學生，如果不能即早進行體重控制，其日後併發糖尿病、高血壓、