本影片所學為Taiwanese Dessert。影片介紹臺灣傳統小吃湯圓(元宵)。在元宵節及冬至人們分別會吃元宵和湯圓，英文有很多種說法例如：rice-flour dumplings、rice balls、sticky rice balls、glutinous rice balls、rice dumplings。湯圓有很多種口味，例如：Rice balls in rice wine soup(酒釀湯圓)、peanut rice ball soup、red bean rice dumpling soup、sesame rice ball soup、Taiwanese dumpling soup、meat rice dumpling soup。當我們要介紹湯圓時，可以從滋味、口感、食材、烹飪法及外觀來向他人介紹。湯圓的成分包含糯米粉、紅糖、油、餡料、高湯、甜湯。在冬至吃湯圓表示長了一歲以及闔家團圓樂。議題相關：多元文化教育。

本影片所學為元宵節(Yuan Xiao/ Lantern Festival)相關習俗，元宵節位於每年正月十五，也是農曆春節的最後一天，這天也稱作Little New Year。影片中介紹許多元宵節的傳統活動，例如：人們會祭祀祈求一年的好運；參加新北放天燈活動，人們會將願望寫在天燈上面，並放到空中；吃湯圓、猜燈謎；到臺南參加鹽水蜂炮，他們認為蜂炮可以除去厄運；參加臺東炸寒單活動等。此外，元宵節燈會每年都會由不同城市來舉辦，人們可以觀賞主題花燈展覽及燈光秀。影片最後透過練習題讓學生熟悉所學內容。議題相關：多元文化教育。

本影片所學為Objective Facts(客觀事實)，影片先解釋fact(事實)的意思為something that is true and can be proven to be true(某些是真實且能被證明無誤的事)，並說明辨認其為事實的方法是through the language of facts & context(使用的語言與情境)。接著舉例出現的場景，language著重於用詞，如Scientists discovered…(科學家發現)﹑according to the result…(根據結果)﹑the report shows...(研究指出)等單一或轉承詞來表達客觀事實。最後利用練習題檢測學生對於用詞的理解程度。Context著重於觀察內文與思考(think about it)，並舉例Time告訴媽媽自己昨晚吃了一隻烏龜，而判斷是否為事實的方式為思考Can it be true or proven to be true?(這是真的或可以被證實嗎?)Can Tim really eat a turtle?(Tim真的能吃掉一隻烏龜嗎?)。最後利用練習題檢測學生對於用詞的理解程度。議題相關：閱讀素養教育。

本影片所學為Table Manners，影片中介紹我們應注意的餐桌禮儀。例如：我們應該使用湯匙來喝湯，如剩一點時可以傾斜碗讓湯更好舀起；食物應吐在手上在放在盤子上，而不是直接吐在桌子上；當我們需要調味料時應請附近的人傳遞給你，若調味料離自己很遠則不能自行拿取。影片最後透過練習題讓學生熟悉所學內容。議題相關：國際教育。

本影片所學為Table Manners，影片中介紹我們應注意的餐桌禮儀。例如：當需要服務生幫助我們時，一個簡單的手勢即可；餐廳為安靜的場所，不應在用餐時講電話；不應在座位上化妝或是剔牙。影片最後透過練習題讓學生熟悉所學內容。議題相關：國際教育。

本影片所學為紐西蘭的聖誕節(Christmas in New Zealand)，紐西蘭人喜歡在午餐進行燒烤，食材包含火腿切片、鹿肉、蝦子和其他魚類，晚餐時會在餐桌上放禮炮，禮炮裡面會放些小東西，像是小玩具、便條紙或是有趣的笑話。影片最後透過練習題讓學生熟悉所學內容。議題相關：多元文化教育。

本影片所學為夏末節(Samhain)，位於10月31日和11月1日，處於長日照和冷日子之間，為有關於死亡的節日。人們相信鬼魂在夏末節時會回來，鬼魂會為活著的人帶來好運，然而有些鬼魂會對收穫農作物造成傷害，為了討好鬼魂，人們會將農作物放在門口前。夏末節期間，人們會戴上面具、穿上有動物頭部的服裝，指引死亡的靈魂到休息地點，也會前往家家戶戶尋求點心，這也是萬聖節不給糖就搗蛋的起源，另外，在南瓜上雕刻兇惡的表情以達到嚇跑邪惡鬼魂的目的，而南瓜內的火對人們也是一個保護。影片最後透過練習題讓學生熟悉所學內容。議題相關：多元文化教育。

本影片所學為夏末節(Samhain)，在10月31日和11月1日時愛爾蘭和蘇格蘭會進行慶祝，人們相信夏末節為萬聖節的起源，Samhain代表夏天的結束，2000年前為四個季節節日其中之一。在節日期間，人們會收割農作物、捕獵食物準備過冬，也由於寒冷季節來臨，他們會升起篝火慶祝節日，同時透過篝火保護身體健康。影片最後透過練習題讓學生熟悉所學內容。議題相關：多元文化教育。

本影片所學為Knife & Fork Part II，介紹了4種在餐廳裡可以使用的刀叉擺放方法，以表達我們的需求感受。例如：想表達餐點很美味時，可以將刀叉橫放在餐盤中間，；若欲告知服務生上下一道餐點，可將刀叉放成十字；若在餐盤中央將刀叉尖銳處交疊，表示你對餐點不滿意；若還有想要對餐廳人員說的話，可以先將刀叉的尖銳處朝向自己擺放，服務生便會讓你填寫意見回饋單(complaint book)。影片最後透過練習題讓學生熟悉所學內容。議題相關：國際教育。

本影片所學為Covid-19 Mask-wearing Cultures，介紹在新冠疫情期間，東西方國家不同的戴口罩文化。西方國家認為只有生病的人才需要戴上口罩，但東方人戴口罩的原因不只是因為生病，也可能是隔絕髒空氣或個人原因。在疫情期間，辛苦的醫護人員在前線保護每個人的健康，為了不將疾病傳染給別人，在公共場合戴口罩也逐漸便成了一件習以為常的事了。影片最後透過練習題讓學生熟悉所學內容。議題相關：多元文化教育、國際教育。