灃食智庫群/國立宜蘭大學副教授兼教學發展中心主任 鄔家琪主講內容：一眼望去，在眾多的蔬果海中，要如何能夠挑選到好的蔬果，才不會踩到所謂的地雷蔬果？而買到了優良的蔬果，又要如何清洗與保存，才能讓家人吃的安心？就讓專家來告訴你，從蔬果的挑選、清洗到保存的安心之道。 主講大綱：1.蔬果選擇好方法2.舌尖上的滋味3.親手種出好滋味

關於11月14日國際糖尿病日之由來及意義、節目中介紹第一型及第二型糖尿病之區別、邀請本身也是第一型糖尿病患者的王思予營養師回溯發病經過及生活調整、並給予兩型糖尿病青少兒之自我健康管理及醫療建議、有關青少兒預防第二型糖尿病、糖尿病生活自主管理，相關訊息之擷取管道等，請收聽「校園健康筆記」節目之「11月14日國際糖尿病日--糖寶寶也能擁有甜蜜人生」。

台灣曾經有蝴蝶王國的美譽，到處都會看到翩翩飛舞的蝴蝶，實際上約有370種蝴蝶曾在臺灣出現紀錄，其中，約50種屬於臺灣特有種，根據地形、氣候以及高度等差異，構成了多元且複雜的蝶相。但因為土地開發、自然環境被破壞，許多蝴蝶失去原本的棲地。春秋兩季是賞蝶的好時節，台灣蝴蝶保育學會做了很多的推廣工作，也帶領大家走出戶外去賞蝶，每個禮拜都有賞蝶活動，有志工帶大家一起去賞蝶，我們台中也有辦理，然後桃園的虎頭山都蠻多免費的活動，大家可以上網查詢並報名參與。本集節目將與各位聽眾分享，在台灣有什麼地點適合賞蝶，以及觀察蝴蝶時應該注意的事項，想知道第一手蝶況嗎？敬請收聽山海奇跡「翩翩飛舞的蝴蝶」吧！

關於嚼食檳榔對身體健康之危害及可能提升罹患率之癌症種類、近年國內與嚼食檳榔有關癌症之罹患率及罹患族群等資訊、嚼食檳榔族相關癌症篩檢及戒除檳榔之訊息、嚼食檳榔對身體危害、戒除檳榔相關訊息之擷取管道等。

關於規律運動對身心健康之重要性、居家運動之加強重點、準備居家運動及輕鬆「超慢跑」前之衣著、配備、居家設備等、學習居家運動及輕鬆「超慢跑」、運動前後之注意事項、居家運動相關訊息之擷取管道等，請收聽「校園健康筆記」節目之【居家健康生活系列】在家也能做運動，輕鬆「超慢跑」。

從早餐的稀飯談飲食選擇因每個人健康狀況不同而有所差異。坊間流行冷泡茶真的比較好嗎?兼談水果茶及果汁加熱的營養流失問題。解答煮婦(夫)的疑難雜症：泡鹽水為什麼可以讓肉品鮮嫩多汁的道理聽說香腸不能和和養樂多一起聽說豆腐和波菜不能一起吃

從國健署推"我的餐盤"新聞，談讓飲食營養比例具象化的作法，並提醒國人攝取糖分驚人，造成健康隱憂。解答煮婦(夫)的疑難雜症：少油、少鹽、少糖真健康?食品添加物的必要性與安全性農藥殘留問題鹽的妙用

您家人有在吃保健食品的習慣嗎？您了解保健食品嗎？在前集節目中，我們針對「保健食品」的做了很多的介紹，也有提到保健食品中包含了擁有國家認證的「健康食品」，有國家的認證，民眾吃得比較安心。健康(保健)食品的確有它的保健功效在，所以有些健康的民眾會把它當補品吃，但部分有病痛的人把卻它當藥品在吃，這樣的觀念其實是錯誤的，且經調查發現，有80%左右的癌症患者曾使用健康(保健)食品來幫助抗癌。【癌症希望基金會】針對國內375名癌症患者進行調查，結果發現，有35%癌症病患認為吃保健食品可以增強免疫力，而且平均每位癌患吃4.3項保健食品，甚至還有7%的病患前後吃超過10種保健食品，半數病患每月花在購買保健食品的金額近5000元。但是這樣的做法真的是正確的嗎？會不會其實對病情造成反效果呢？與其四處聽街坊巷弄傳來的不專業資訊，還不如來聽聽專家怎麼說吧！在「科技幕後」單元，要教大家如何利用廣大無邊的網路來查詢並了解各項健康食品保健功效，她們的認證含意，希望大家都能當個聰明的消費者。

疫情間面臨居家辦公，長時間的親子相處，距離不再有美感，如何好好對話減少摩擦？節目邀請前北一女中校長楊世瑞帶聽眾朋友正視問題、學習用新的態度，重新審視疫情下的親子相處之道。

低油、低鹽、低糖飲食彷彿是全民共識，但因應身體需求適度攝取，不能因噎廢食。讓孩子進廚房培養重要生活能力，幾道美味料理分享：1.玉米濃湯:用玉米本身澱粉創造濃稠感，無須額外添加精製澱粉勾芡的作法。2.魚香茄子:沒有魚的魚香茄子?命名由來及烹調要領。3.乾煸四季豆:為什麼家庭廚房做不出這道料理?