主講人: 親職飲食作家 番紅花主講大綱：1. 飲食教養是什麼2. 帶孩子參與飲食世界的方法3. 如何從吃把握幸福

從早餐的稀飯談飲食選擇因每個人健康狀況不同而有所差異。坊間流行冷泡茶真的比較好嗎?兼談水果茶及果汁加熱的營養流失問題。解答煮婦(夫)的疑難雜症：泡鹽水為什麼可以讓肉品鮮嫩多汁的道理聽說香腸不能和和養樂多一起聽說豆腐和波菜不能一起吃

台江國家公園環境教育服務品牌-「台江濕地學校」，從 102 年起開放課程預約，是一個提供五感觀察及體驗的學習平臺，融合了在地人文、自然及產業資源。台江國家公園本身就是戶外的學習樂園，由在地職人化身講師，而區內的魚塭、鹽田、潟湖甚至是船筏等，都是充滿驚喜的戶外學習教室。多套深具地方特色的課程，讓學員身歷其境，體驗臺灣先民移墾歷史與海洋民族文化以及濕地生態、漁鹽產業的精采面貌，共同找尋人與土地最真實的感動。

本集介紹新北市三重空軍一村-甬道體驗「空軍三重一村」園區裡是很多知名的電視劇拍攝場景，像夜市人生、光陰的故事等，也有進駐結合藝術和文創的商店，可以自由進入參觀，學生朋友們可以和爸媽爺爺奶奶來這裡找尋一段屬於自己特別的光陰故事！「空軍三重一村」是先有防砲陣地及地下甬道後，才有眷村文化。眷村依照軍士官的等級，來區分甲級、乙級和丙級，空軍一村竟然有五位將軍。這裡的每一棟房子都是獨立建築，也成了園區內的特色。「空軍三重一村」是北部地區僅存的防砲眷村，保存日治時期的防砲陣地及地下甬道遺跡，在107年修復的時候發現3處砲座底座遺跡，相當具獨特性。參加「甬道聲光體驗的時間」，體驗時間為15分鐘，進入前要先戴上安全帽，再由導覽員帶領進入由日本人建立的彈藥庫，甬道裡面有走道和隔間，總共有十個出入口，因為以前三重常常淹水，所以有些出入口已經佈滿泥沙，現在只有三個出入口可以通行。還可以手機下載空軍一村的APP體驗喔。園區導覽只有六、日10:30及甬道體驗時段平日11:00及14:30假日 11:00、14:00、 15:00 、16:00每場次最多20人次，記得提早10分鐘到遊客中心登記。

專家/創意料理專家 柯亞主講內容：分享水果料理的靈感來源及搭配祕訣，以及如何運用水果入菜，製作開胃清爽的夏日料理。主講大綱：1.水果入菜大不同2.五大盛夏輕蔬料理輕鬆做

人手一杯甜到嚇人且對身體負荷超量的飲料，何不自製健康、營養又省錢的抗夏飲食?炎炎夏日，自製冰飲既消暑又養生。包括以真正仙草熬煮的仙草茶；清涼又退火的石花凍；豆漿；製作水果酵素。解答煮婦(夫)的疑難雜症：1. 蜂蜜是酸性還是鹼性?2. 如何燉一鍋好喝的骨頭湯3. 食物保存溫度與結晶之變化

戶外教育主要的目的就是向大自然學習，現在有許多學校會帶同學們攀爬樹木，運用視覺、嗅覺、觸覺的直接體驗，來進行戶外教育課程，尤其在攀樹過程中的自我對話，跟攀上樹頂時的成功經驗，還有在攀登時，從不同的角度、高度，看到不同世界。還記得老家的那顆老榕樹嗎？還記得校園裡我們玩捉迷藏的那顆樹嗎？它是小朋友遊戲時的好場所，也是受委屈時，生悶氣、掉眼淚的地方，它也可能是一個社區，大人們連絡感情、話家常的好地方，總之，在我們的生命記憶裡，多多少少都跟樹有一些連結，但是現在的孩子們，接觸樹的機會似乎少了些，所以福田樹木保育基金會，近年來不斷的在校園裡做拯救老樹，及樹木保育的教育工作。本週的《五十二個戶外教育好點子》，特別請到福田樹木保育基金會的邱慧珠執行長，與您分享樹爺爺的故事，歡迎鎖定8月12日下午五點二十分的節目喔！

關於在校學生們用餐共食，物品共用之實際情形及可能發生之病菌傳播、在校提醒學生用餐不共食，物品不共用之執行事項及執行步驟、學生們改變之不習慣及應對之策、引父母在家協助養成餐飲及物品使用之良好習慣、避免細菌、病毒傳染相關訊息之擷取管道等，請收聽「校園健康筆記」節目之「【校園健康生活系列】用餐不共食，物品不共用-病毒、細菌不傳播」。

關於好身材之正確定義及觀念、運動配合營養之鍛鍊處方、運動鍛練相關訊息之擷取管道等，請收聽「校園健康筆記」節目之「【校園防疫與健康促進系列】運動+營養 有效鍛練好身材」。

關於流感之傳染途徑與感染症狀及對流感之應有警覺與就醫呼籲、預防流感之有效方法及身邊如有疑似流感病患防範傳染之應有作法、今年接收國際通報之流感趨勢及流感特性、今年公費流感疫苗之接種對象與接種時間、流感疫苗安全性與副作用之疑慮、校園集中集體接種流感疫苗之提醒事項、施打流感疫苗前後之注意事項（包括與COVID-19疫苗接種之間隔）、流感預防及疫苗相關訊息之擷取管道，請收聽「校園健康筆記」節目之「【校園防疫與健康促進】流感疫苗接種及流感預防」。