紅樹林，從名稱來判斷，常常讓人會誤以為是一種由紅色樹木所構成的林相。但其實被稱為紅樹林的原因，是起源於紅樹科植物體內的丹寧，當丹寧遇到空氣後，會氧化呈現紅色，過去也因此常被提煉成紅色染料。而位於紅樹林捷運站的紅樹林生態教育館，藏身在紅樹林捷運站裡面，來去匆匆的遊客可能不會知道這個站體有一個服務教育館在裡面，其實捷運站在二號出口部分就已經做好一系列的指標導引，所以你只要出二號出口的話，順著指標走，都可以找到我們的生態教育館。紅樹林生態教育館裡面，把紅樹林的保育、紅樹林的水筆仔做成模型，直接放在館內讓您直接看到他，也有把周邊的水鳥、鷺鷥科的，還是招潮蟹這些，都把它做成標本型態的模型，擺放在這裡面，塑造一個跟外面幾乎是一模一樣的紅樹林生態系，讓你去看、讓你去欣賞。這裡面我們展館的駐館人員就會來為您做解說服務跟導覽。想一次了解紅樹林生態系嗎？敬請收聽本集的山海奇跡，一起「探訪紅樹林的故鄉」！

本課程在健康與體育領域上，應用資訊科技融入教學，使學生除了經由圖卡與實物的觀察、手偶演出的欣賞、老師講述的及時互動等傳統教學模式外，更能透過電子書、補充影片及播放設備等資訊科技的適時融入，獲得更充足多元的訊息，有助增加學生學習動機。

關於目前手搖飲熱量及糖量的標示規定、購買現場調製茶、咖啡、果蔬汁應注意標示事項、手搖杯飲料之含糖量及對身體健康之影響、消費者購買手搖杯飲料應瞭解之事項、手搖杯飲料含糖量相關訊息之擷取管道等，請收聽「校園健康筆記」節目之「青少兒健康飲食系列--解密手搖杯飲料之含糖量與衛生安全」。

2011年家扶基金會在『兒少心聲調查報告』的數據資料顯示，有34%的兒童青少年在生活周遭，曾經發生過校園霸凌事件。2016年兒童福利聯盟調查網路霸凌的狀況，也發現有將近四分之三的小學生覺得網路霸凌情形嚴重，有高達七成六的兒少在網路上目睹或是自身遭遇霸凌的經驗。本集教育電台「微型點子對撞機」，邀請到筆名海苔熊的心理學家程威銓，用心理學的方法，來探討為什麼會有這些霸凌，以及遇到霸凌發生時，身為受害者或旁觀者的你又該如何是好？長久以來， 霸凌這樣的行為存在於校園中。無論是以大欺小，以眾欺寡濫用暴力的攻擊行為，或是倚靠語言攻擊、辱罵譏諷，或是營造排他的小圈圈文化排擠特定對象。對於正處於社會化、人格養成階段的學童或青少年常帶來負面影響，有時更能造成精神或心理上的創傷。當網路時代來臨，這些霸凌行為也有了全新的樣貌。例如針對未曾謀面的網友，僅以片面的資訊便做出人身攻擊的批評；或是將私密或變造的照片廣發傳閱。網路霸凌有時也與實體世界結合而強化了效果，儘管是在升學上有出色成果的名校，也無法確保學生都有充分的法治精神與道德標準來遏止霸凌，例如某台北市知名男校，就曾發生班上同學針對特定學生，在上學前故意推高他的課桌椅，並在抽屜裡塞入垃圾。當被害者學生尷尬地試圖將桌椅恢復原狀時，又被霸凌者錄影後上傳至班級網頁供同學傳閱恥笑。為了避免霸凌，近年來開始有越來越多的學校與非政府組織，開始倡導各種反霸凌的方式。例如校方提供即時處理、安全通報與分開輔導等機制，並呼籲學生在遇到霸凌時應勇於求助，而對於旁觀者更應積極回報。然而，在目前的調查發現，多數霸凌現象的揭露，往往不是受害者的求助或是旁觀者的檢舉回報。有時是受害者的師長或親屬察覺行為異常而主動偵查，有時是霸凌事件已在網路上被高度曝光而使校方或當事人的家長察覺。在霸凌行為發生的當下，無論是霸凌者、受害者與旁觀者，往往都選擇緘默以對。這種在霸凌行為中三方角色的緘默，往往是因為對師長或校方能否阻止霸凌行為的不信任，或是環境被營造出應該要自行解決，不應依賴他人的氛圍。部分研究也認為，無論是反霸凌的各類宣導，或是學校的介入，對於遏止霸凌的成效仍相當有限。無論是實體世界或網路世界的霸凌，都是今日多數國家教育體系的待解難題之一。至少當你在看到霸凌發生時，勇敢站出來給予支持，並努力營造多元的討論環境，這就能讓霸凌，從你我身邊開始消失。

灃食智庫群/輔仁大學食品科學系教授 郭孟怡主講內容：介紹起士、乳酪等乳製品的起源，歷史文化與生產的背景。接著說明起士、乳酪這類乳製品的，製作流程，其中製作需要注意的細節與地方，並說明這類乳製品在製作的過程中，是何原因產生出其特殊風味，這風味會如何因應何種關係而有不同的味道產生。最後說明市面上的起士、乳酪有哪幾種分類，要如何挑選適合的乳製品，並在挑選過後要如何保存。主講大綱：1.起司的製作流程2.起司的種類3.起司的各種口感和風味

灃食智庫群/國立屏東科技大學食品安全管理研究所所長 吳明昌 主講內容：在台灣市場隨時可見青菜蔬果，可以說是種類相當繁多，但是在眾多的蔬果當中，要如何分辨台灣的蔬果呢？在台灣的四季當中又盛產那些蔬果呢？ 而選擇當季的蔬果，對於飲食又會帶來何種好處？主講大綱：1.春季蔬果宜養脾2.夏季蔬果清熱濕3.秋季蔬果少辛辣4.冬日蔬果健胃腸

防疫一把罩

吃得營養又健康

眼睛是靈魂之窗，帶著我們看到花花世界的美麗，所以，大朋友和小朋友一定要好好愛護我們的眼睛，稍不留意，可能就會對眼睛造成無法彌補的傷害，像PM2.5容易跑進眼結膜的血管造成紅、腫、癢、痛等過敏、發炎症狀，而且PM2.5會造成天陰假象，讓大家對紫外線失戒心，而不戴太陽眼鏡，眼球若長期受PM2.5和紫外線雙重傷害，表面會長「硬皮」及惡化長出「贅肉」，造成視力下降，嚴重時恐怕會有失明的風險。另外，像是長期的看書、使用3c產品，也會對眼睛造成相當大的影響，本集節目邀請馬偕醫院小田醫師，帶著小朋友認識人體的器官眼睛，同時也告訴小朋友到底吃那些食物，能好好的保護你的視力。小發現別錯過，大科學過生活，「小發現大科學」節目每週三中午12:30，帶領大朋友和小朋友一起認識生活中有趣的科學知識喔！

【揪團出遊趣】到帝國糖廠吃甜甜位在台中市東區的帝國製糖廠，是日治時代的日本帝國製糖株式會社建立，在1935年完工啟用，戰後成為台糖公司台中辦公處，是目前東區唯一留存的日治時期建築。歷經84年，帝國製糖廠見證台中舊城的繁華與蕭條，在2007年被指定為歷史建築，以「台中產業故事館」轉型活化重生。館長傅琮貿說這棟建築是當時的辦公室遺跡，壓榨甘蔗的工廠已經被拆除，這棟建物最特別的地方是RC鋼筋混擬土造，融合老建物與星泉湖大自然的美景。 【戶外教育好點子】鳥雲密佈的稻田成就天上人間!蘭陽平原的水稻田不僅可以產出優質稻米，也是水鳥的重要棲地，但近年來水稻田大量流失，棲地嚴重破碎化，鳥類明顯減少，過去群鳥飛舞的畫面漸漸消失在蘭陽平原上。在董雞(田董)的巧妙緣分下，林哲安來到新南社區，與在地農民合作，創立生態農業品牌「田董米」，以保價收購的方式推動水稻田無農藥無化肥耕種，並進行多項棲地營造，不僅守護水田地景，更成功讓鳥類數量回升。近兩年也將保育行動擴張至宜蘭縣其他社區，一步步串聯，期望找回過去「鳥雲密佈」的盛況。