外觀灰白，較一般薑小，但其氣味特殊，主要用於燒烤鴨類或燒烤等紅肉料理調理。株高30-100 cm，葉長圓形或披針形，兩面或下表面疏被直柔毛。冬季成熟期果實成熟裂開，鮮紅色果莢裂開，白色子實藏於其中，紅白相襯非常醒目。

探討光的反射折射

雞冠刺桐又稱賽波樹（Ceibo），是豆科刺桐屬的小喬木。原產地為南美洲的阿根廷、烏拉圭、巴西與巴拉圭，現作為行道樹廣為種植。樹幹周徑可達50公分粗，株高度約5-8公尺。雞冠刺桐在夏季開花，在南美洲的原生地區，開花期是由十月至次年的四月。而生長在北半球的雞冠刺桐，花期則是由四月至十月。花紅色，花為五數花，左右對稱，花序為總狀花序。果實為莢果，長度只有數公分長。種子栗棕色，圓柱狀，稀疏的分佈在果莢內。子葉為地下子葉，種子發芽後，子葉會殘留在地下，不會露出地面。雞冠刺桐同時是阿根廷和烏拉圭的國花，以及美國洛杉磯的市樹。

毛柿分佈於高雄至恆春半島及台東花蓮低海拔地區灌叢中，常成純林。毛柿為長綠喬木，主幹粗狀直立，樹皮呈黑褐色，株高可至二十公尺，樹形優美，樹冠呈倒三角形，樹高 8~20 公尺。枝葉濃郁，全株披黃褐色絹毛，葉為單葉互生，葉橢圓披針，葉緣全緣，葉端銳，葉基鈍，葉正面平滑。花冠為乳黃色。漿果的植徑約8公分，密被鏽色長柔毛，熟時金黃褐色。毛柿的木材質地堅硬，放於水中會沈到水底，是名貴的黑檀木之一，也是五大闊葉樹之一級木。毛柿果實密生褐毛，熟可食，枝葉有毒。毛柿也可綠化美化、防風樹種：植株可供綠化美化用，因抗風力強，可供海岸防風樹種。心材黑色，具暗綠色的條紋，材質堅重，加工困難，是黑檀木的一種，為名貴木材；通常加工做珍貴之工藝品，如古董藝品，筷子，飯匙，手杖，刀劍等。

普遍分布全島低至中海拔地區，原產地於中國大陸, 日本, 韓國, 越南, 臺灣。葉歪卵形至披針形，先端鈍至長尾狀，鋸齒緣，基部半心形。雌花序有長梗；雄花數朵成簇無梗。果實為瘦果橢圓形。葉為歪卵形至披針形，先端鈍至長尾狀，鋸齒緣，基部半心形。莖初生部分密生粗毛、細粗毛或細軟毛，向基部漸變無毛，深褐綠色，通常下部呈淡紅褐色。

小葉石楠別名港口老葉兒樹。落葉性灌木或小喬木。葉互生，紙質，倒卵形，長2-4cm，寬1-2cm，先端銳尖，基部銳尖或楔形，細鋸齒緣，葉柄長1-2mm。花徑約5-6mm；花瓣5枚，卵圓形，白色。果實卵球形，成熟時由黃綠轉為橘紅色。種小名villosa形容花序具有白色絨毛，變種小名parvifolia描述本種植物的葉子較小，故名小葉石楠。小葉石楠僅產於中國大陸南部和臺灣地區，在臺灣主要多出現在中北部海拔1,000公尺的地區，常生於低山丘陵灌叢中。

臭黃荊別名為小葉魚臭木、臭娘子，魚臭木，腐婢，豆腐柴。原產地有中國、日本、琉球及臺灣，本島生長環境為臺灣東部及北部叢林中。為半落葉灌木至小喬木，株高可達４公尺。全株外表平滑，小枝近無毛。葉菱形，長5~7㎝，寬3~4㎝，全緣或上部具疏鋸齒。花為圓錐狀聚繖花序，具線狀之苞片。核果呈圓球形，成熟時由黃綠色轉成黑褐色。因為，這種樹的葉子被搓揉時會產生濃濃的「魚腥味」。更使人聯想起從前在海邊工作的婦女，身上常常有類似的氣味，所以謔稱為「臭娘子」。加上這種樹形婀娜多姿如村婦，自然而然就被名之為「臭娘子」囉。

天人菊為一年生草本植物，其植株高約20-60公分，全株被柔毛；葉為互生，倒披針形；花期為6-9月，舌狀花為紅色或紫紅色，頂端黃色，基部帶紫紅色；果實為瘦果。天人菊原產於美國南部，後引進澎湖栽植，因澎湖氣候條件適合，所以天人菊以驚人的繁殖能力迅速大面積歸化野生，成為當地最負盛名的特產植物，其因此有「澎湖野菊花」之稱，且被選定為澎湖縣的縣花。

水冬瓜別名為水冬哥、水管心、火筒棒、倒吊風、大冇樹，原產地為台灣各地、中國華南、琉球群島，在台灣生長於中、低海拔山區；頗為普遍，喜生於山谷，溪邊或林下陰濕之地。整株水冬瓜高3至6公尺，枝有瘤狀斑點，常被鱗片。嫩枝上有紅褐色粗剛毛。葉呈橢圓形，葉緣具尖細鋸齒，表面有細毛，嫩葉呈褐色。花為圓錐花序，花瓣為白色，而每朵花瓣有五片。果實為漿果球形，徑約1公分，成熟時呈白色。用途可作食用及藥用，果實可食用當野外救荒野果，藥用以治療腹痛、感冒及熱病；嫩芽搗碎用以敷治刀傷、跌打損傷及火傷

台灣特有種，馬醉木屬，台灣僅此一種馬醉木屬植物。分布於中央山脈海拔1500 -3000公尺山區，喜歡開闊冷涼的環境，軍艦岩、陽明山區因為環境因素符合，也看的到。台灣馬醉木的枝有稜，全株光滑無毛。葉大部分集中在枝條頂端，幼嫩時，常呈紅褐色，相當耀眼，全年均可見其枝梢有紅褐色的嫩葉或淡紅色的花苞；葉有鋸齒，葉脈明顯，質地又厚又硬，還有一層保護用的角質層，所以能生長在寒冷的高山地帶，既不怕風吹日曬，也不怕雪狂雨飛。馬醉木的花期主要在春天，但秋季也會開花，總狀花序簇生於枝梢，一個個白色壺形的小花成串，造型十分討喜。由於雌蕊發育為果實時，花柱宿存，蒴果如可愛的天線寶寶，成熟時呈紅褐色，乾燥開裂後仍殘存於枝梢1、2年。該屬植物全身有毒，尤以果實為劇，據說馬吃了會像昏醉，因以得名；人吃的話也會醉，但醉了可能會醒不來。中草藥上會用其葉煎汁來殺蟲和洗瘡疥，有些原住民會將枝葉擣碎泡水，取其浸泡液噴灑當農藥使用。