爬森藤主要分布於台灣北部、東北角與南部恆春半島海岸、綠島、蘭嶼等在海拔100公尺以下岩岸峭壁。爬森藤是熱帶海岸林前緣珊瑚礁上的木質藤本植物,葉片肥厚而且有發達的角質層、可以防止水分快速蒸散,所以不怕南台灣夏季熾熱陽光的照射和海風的吹襲。爬森藤枝光滑。葉對生，革質，卵狀橢圓形或長橢圓狀，先端具短尖頭，基部銳尖或圓，側脈 4~6 對；葉柄長 1~3 公分。花淡黃色，成繖房狀聚繖花序，花藥有基部翅，伸出花冠筒外，花冠筒光滑圓筒型。蓇葖果，果長橢圓形，種子有翅。其葉片為大白斑蝶幼蟲的食草。

台灣藜蘆為多年生草本植物，屬於陽性物種，是臺灣特有種之一。全島山區乾燥草生地，北起南湖大山，南迄關山，海拔 2500~3700 公尺的高山草原都有他的蹤跡，台灣藜蘆也是構成草原的主要成份之一。台灣藜蘆喜歡陽光充足，土壤具有黏性的高山草原，以西向及南向的生長方位最適宜，常見其混生於矮箭竹草生地或岩屑地。根莖短而深厚；莖直立、粗壯，基部常包被有黑色纖維。葉子為線狀披針形，平行脈深刻明顯。莖自葉叢中抽出，上著多數小花，暗紫紅色(罕黃色)；果為紫紅色；台灣藜蘆的根莖葉都可當藥材使用。

又名白豬母乳。台灣佛甲草的中名雖以「台灣」稱之，但並不是台灣的特有種。「佛甲草」這個名字，很可能就是因為有些種類的葉子細長且多肉，長得很像相片中佛菩薩的指甲而被命名的，不過台灣佛甲草的葉子卻有些不同，它是呈「湯匙形」或是倒卵形。它的莖為直立叢生狀，並不像其他的種類略呈匍匐生長，而且莖主要是「二叉分支」或「三叉分支」生長。它的葉子是互生，不過由於密集地長在枝條上，所以不是那麼容易辨別出來。石板菜這類景天科的植物有肥厚的葉子，可容納更多的水分，以便在風大、陽光強烈、蒸發作用快速、保水力不佳的海濱高鹽分惡劣環境地區生存。除了在台灣全島的海岸礁岩上可以看到它們外，日本、琉球及菲律賓的海岸也有分布。從前一年的11月一直到隔年的5月間，幾乎都可以發現它們的蹤影。

阿里山十大功勞又叫做功勞葉、黃心樹、鐵八卦，屬於小蘗科植物，因木質呈黃色，因此又名「黃柏」，顧名思義“十大功勞”意謂在民間醫療保健上有10種用途，也就是全株樹，根，莖、葉均可入藥，且藥效卓著，故近來其生育地遭破壤，濫採致數量大為減少。「阿里山十大功勞」是台灣特有種植物，生長環境為海拔兩千至三千公尺山區，常見於透光佳的向陽地，葉為奇數羽狀複葉，小葉革質、剛硬、具刺狀齒芽，每年約十月開花，花黃色，總狀花序，簇生，四、五月醬果成熟為暗紫色，是鳥類喜愛的食物之一。目前市面常見的十大功勞，是引進的福氏十大功勞居多，而原產本省中、高海拔的阿里山十大功勞、玉山十大功勞形態更為特殊，已被園藝界馴化培育，成為具商品價值的觀賞植物，大雪山森林遊樂區的「十大功勞」只能觀賞，不得採摘。

野鴨椿又稱之為鳥腱花，野鴨椿在台灣只出現於台北縣北投陽明山與大屯山一帶，有硫磺分佈的地方，在中南部地區較不易出現。它喜歡生長在樹林的邊緣或步道旁。葉為一回羽狀複葉，革質而油亮，冬天時,青蔥的綠轉黃，一片片的小葉飄落，又是另一番風情，秋天的時候，果實成熟紅色的果十分裂捲開，露出裡面小巧可愛的黑色種子，這可是松鼠的最愛。野鴨椿的花黃白而細小，果實成熟時，紅色果肉反捲裂開，形如雞腱。野鴨椿的果實及種子有具有藥效，可消腫止痛及治胃痛。

俗稱為六月雪，別名為烏金子、茶葉樹、千筋子。分布的地區有中國、日本、韓國及台灣。原產中國、韓國、日本。落葉喬木，樹幹略成通直狀，樹皮灰褐色，粗糙，枝條具開展性，小枝幼嫩時有毛，後變光滑。葉單生具長柄，呈倒卵形、橢圓形或長橢圓形，葉面深綠色而葉背灰綠色。花為白色聚繖花序，三至四月綻放時，一樹雪白搶盡風采，具芳香。核果成卵形，成熟時由綠色轉為藍黑色，內藏種子一粒。流蘇屬中至陽性植物，喜歡通風而溫暖多濕的環境。耐風及抗空氣污染力強。其嫩葉可製茶，樹幹的材質可供製造算盤子，製成的算盤珠子打起來聲音清脆無比。 此外，流蘇也是良好的庭園觀賞植物。

多年生半木質常綠灌木，全株平滑，分枝多，綠色莖幹，莖節膨大，節間甚明顯。葉子對生，革質，卵狀披針形或長橢圓形，邊緣具粗鋸齒，容易辨識。花頂生穗狀花序，單性，直立，每序各自分離，雌雄同株，雌雄合生；花小，淡黃綠色，無花被， 2~5月開花。漿果球形，肉質，未熟時綠色，5~10 月成熟後呈深紅色，越年不落。 適合生長在溫暖潮濕的環境，北部陽明山尤其多，在台灣適合盆栽觀賞，葉可供藥用，袪風、退熱。

野鴨椿又稱之為鳥腱花，野鴨椿在台灣只出現於台北縣北投陽明山與大屯山一帶，有硫磺分佈的地方，在中南部地區較不易出現。它喜歡生長在樹林的邊緣或步道旁。葉為一回羽狀複葉，革質而油亮，冬天時,青蔥的綠轉黃，一片片的小葉飄落，又是另一番風情，秋天的時候，果實成熟紅色的果十分裂捲開，露出裡面小巧可愛的黑色種子，這可是松鼠的最愛。野鴨椿的花黃白而細小，果實成熟時，紅色果肉反捲裂開，形如雞腱。野鴨椿的果實及種子有具有藥效，可消腫止痛及治胃痛。

油桐別名桐油樹、光桐、三年桐、百年桐。油桐花原產於長江流域，落葉性喬木，樹型修長，可達十公尺，樹冠成水平展開，層層枝葉濃密，樹皮平滑、灰色、葉互生。油洞花為白色稍帶一點紅色，開花季節約四月至五月間，雌雄同株異花，花瓣5片，掉落下仍是整朵桐花，雌花僅掉落5個花瓣，花房長大即為油桐子，油桐子果實內有種子3-5顆，可壓榨製成工業用油，為經濟樹種。台灣的油桐樹大多是木油桐居多，約佔90%。木油桐生長快速，可做家俱、火柴棒、牙籤等，同時也是火柴和造紙工業的理想材料。桐油樹以採果搾油為主，果實可用來提煉防水性佳的桐油，馳名國際的美濃紙傘傘面所使用的防水油，便是桐油，另外在化工不像現在這麼發達的時候，也是油漆的重要原料。油桐對土壤的適應性強，生長速度快，而且好管理。民國六十六年，政府實施山地保留地加速造林政策，油桐樹便被挑選為造林樹種之一。

本活動從讓學生了解冬至的由來、各項民間傳統習俗或傳說開始，然後藉由冬至的詩歌賞析以及童謠仿作讓學生對此節日有更深一層的體驗和認識。在冬至這樣一個歲末感恩的時節，圓圓的湯圓有著圓滿與團圓的吉祥意味，因此最後安排讓學生能親手搓湯圓然後分享品嘗，期望同學也能從中感受到傳統習俗所象徵的特別意義。