1.藉由學習單認識家鄉的特色。2.融入自然、社會與環境教育。

紅楠是台灣低海拔闊葉林中，很常見的樹種。因新抽之幼嫩枝葉多呈鮮紅色，所以有「紅楠」之稱；它又常被稱做「豬腳楠」，有一種說法是它紅色的新芽挺立枝頭的形狀，就像紅燒豬腳；另一說法是當砍伐紅楠時，會產生黏黏的黏液，有點像滷豬腳的膠質，所以稱豬腳楠。至於「鼻涕楠」的俗稱，應當是有「黏黏的黏液」的緣故吧。初春二月份其實已經陸續可以看到紅楠開花，它的花朵是黃綠色的，嬌小可愛，雖然花朵較小，但眾花聚集，熱鬧無比。樹皮可入藥，主治扭挫傷筋，亦為褐色染料。木材供作器具建築。紅楠樹葉濃密，幼芽亮麗紅色，葉色濃綠具光澤，亦為主要之景觀、綠化樹種。本種之耐風力強，可充海邊防風林樹種。

別名為雞?刺，此名稱為台灣民間對薊屬植物統稱。南國小薊較常分佈於低至中海拔之開闊地。為多年生草本，葉披針形，先端銳尖，葉緣羽狀全烈，多刺，莖被白色長毛，頭花花冠為粉紅色或淡紫紅色，單一筒狀花，花期4~5月。 南國小薊具有藥用植物的功效，可降低血壓及抗菌。

天南星科植物白色的海芋

燈籠草為一年生草本蔓藤植物，主要分布於全島低海拔之山野、田園及荒廢地間，蘭嶼也有。燈籠草因其宿存花萼如垂掛之燈籠而得名。葉互生，具柄，呈卵形，全緣或波狀緣。花單生於葉腋，萼鐘形，基部截形，具 5 裂片，外表有毛；花冠輪形，淡黃色，內側有紫色斑點；花藥黃色；花謝後宿萼增大。果實球形，包圍在燈籠狀的萼中，黃綠色。不同地區的燈籠草莖枝顏色有很大差異。南部的燈籠草略帶褐色，北部綠色。燈籠草可食用；嫩葉先以鹽水浸過，消除苦味後再行炒食或煮食。採成熟之果實，除掉宿存萼，洗淨後可生食。全草可供藥用，具有清熱、利尿、行血、調經、鎮咳、 解毒的效果。

鳳仙花科植物桃紅色的非洲鳳仙花

塊莖小野芝麻又在中國稱之為小野芝麻。原產地為台灣及中國，在台灣分部於北部低海拔山區，路旁及野地。塊莖小野芝麻為多年生草本。莖生匍匐根；葉片卵形，先端漸尖或鈍形，基部截狀楔形，圓鋸齒緣，兩面被白色伏毛。花冠二唇形，淡 紅色，上唇淺盔狀，下唇有粉紅色條紋。花期在春暖花開時節(北部2-4月) 散生在東北季風可及之處,向陽的開闊地和林緣地帶，分布於低海拔(約800公尺以下)土質鬆散的邊坡或林下可以找到它。

薺菜在台灣全境及澎湖主要分佈於低至中海拔地區的荒地、田園、路旁、溝邊或菜圃也有它的蹤跡。薺菜是一年生草本，性喜溫暖但耐寒力強。全株被有不甚明顯的單毛或星狀毛。有根生葉及莖生葉的區別，前者呈羽狀深裂，較長而大；後者呈披針狀，葉緣有稀疏鋸齒，且較短小。開白色小花，總狀花序，十字形花冠。果實呈綠色扁平倒三角形，頂端之中央部分內凹，果梗甚纖細。薺菜幼苗及嫩莖葉洗淨，可炒肉絲，煮蛋花湯，也可煮粥或做餃子餡。種子可作為燒餅的添料，也可煮成糜粥食用。可入藥用。薺菜的種子受潮後分泌出粘稠的分泌物，可以粘住蟲子，因此在水中可以消滅蚊子的孑孓。

秋海棠科植物蘭嶼羅漢松

「白鳳菜」別名白擔當，俗名肝炎草，為台灣特有種，先民以之作菜，故有白鳳「菜」名。廣汎分布在全島海濱至低海白拔山區，尤以北部海岸及鵝鑾鼻海岸數量最多。此花具有明顯的臭襪子氣味，是少數開臭花的植物，台灣原住民，或者山區民眾普遍都採食，為最佳保健藥膳食物，但因調味不佳會影響口感，所以漸漸被民眾淡忘了這項佳餚。白鳳菜為多年生傾臥性草本，全體生有細毛，莖稍及花梗直立，葉互生，薄肉質，葉身匙狀長橢圓形，常作羽狀齒裂，春至夏季開花，頭狀花序，花為橙黃色。