學名：Sirembo imberbis(仙鼬魚)俗名：仙鼬鳚、鼬魚、鬚魚(澎湖)棲息深度：100 - 200公尺形態特徵：體圓而延長，近尾部處則是逐漸側扁。鰓蓋骨後方有一強棘，但前鰓蓋骨上無棘。頭及身體全部被鱗。腹鰭位於眼徑後緣下方，只有1鰭條，但延長至鰓蓋後方。基鰓骨中央有齒。身體的上半部呈黃綠色，上有許多不規則、不連續的棕色斑點。頭部則有一褐色縱帶自吻端達鰓蓋骨上的硬棘。背鰭上有許多褐斑，臀鰭顏色較黑，外緣白色。棲所生態：主要棲息於大陸棚砂泥底質環境，大約在100-200公尺左右深度的水層中，以小型魚類及甲殼類為主食。地理分佈：分布於印度-西太平洋區，由日本至澳洲海域。臺灣分布於西部及澎湖海域。漁業利用：因為較少見，所以就算一般漁民撈獲，也只是棄置於下雜魚堆中，除了學術研究之外，食用的經濟價值並不大。資料來源：邵廣昭 臺灣魚類資料庫 網路電子版 http://fishdb.sinica.edu.tw, (2018-12-12)

學名：Mugil cephalus(鯔)俗名：鯔、青頭仔(幼魚)、奇目仔(成魚)、信魚、正烏、烏魚、正頭烏、回頭烏、鯔、大烏(澎湖)棲息深度：0 - 120公尺形態特徵：體延長呈紡綞形，前部圓形而後部側扁，背無隆脊。頭短。吻短；唇薄，下唇有一高聳的小丘和1列的唇齒，上唇有1-6列的唇齒，位於外側的唇齒是單尖型，而在內側者是雙尖型。眼圓，前側位；脂眼瞼發達，脂眼瞼長和眼徑比3.2-4.1。口小，亞腹位；上頜骨直走而不彎曲，末端近於口角後緣；牙細弱。在稚魚期為圓鱗，隨著成長而變為具有多列顆粒狀櫛鱗；頭部及體側的側線發達，數目達13-15條，位居魚類世界之冠。鰓耙繁密細長。背鰭兩個，第一背鰭硬棘4根，第二背鰭硬棘1根，軟條8條；胸鰭上側位，具16軟條，基部具藍色斑駁，腋鱗發達；腹鰭腹位，具1鰭棘和5軟條；腹鰭腹位，具硬棘1根，軟條5條，腋鱗發達；臀鰭具硬棘3根，軟條8條；尾鰭分叉。新鮮標本體背橄欖綠，體側銀白色，腹部漸次轉為白色，體側有6或7條暗褐色帶；眼球的虹膜具金黃色緣。除腹鰭為暗黃色外，各鰭有黑色小點。胸鰭基部的上半部有一個藍斑。棲所生態：屬廣溫性魚類，從水溫8-24℃的海域均見，主要棲息環境為沿岸沙泥底水域。幼魚時期喜歡在河口、紅樹林等半淡鹹水海域生活，甚至可到河流中，隨著成長而游向外洋。以浮游動物、底棲生物及有機碎屑與微藻為食。臺灣在每年冬至過後，烏魚會洄游南下產卵，而經過臺灣海峽，因此有「信魚」之稱。雌魚一次可產下五到七百萬顆卵。地理分佈：分布於全世界各溫、熱帶海域的沿岸，臺灣四周海域亦均有產。漁業利用：每年冬季是主要漁期，可用流刺網、圍網、定置網等漁法捕獲，為高經濟價值魚種，母魚魚卵可乾製為烏魚子，價格昂貴，俗稱「烏金」，是桌上佳餚，雄魚精巢亦可供食用。因可完全養殖，故亦為臺灣淺海養殖之重要魚種。資料來源：邵廣昭 臺灣魚類資料庫 網路電子版 http://fishdb.sinica.edu.tw, (2018-12-12)

學名：Kuhlia mugil(鯔形湯鯉)俗名：鯔形湯鯉、國旗仔、美人魚、花尾、烏尾冬仔、銀湯鯉、烏尾冬(臺東)、客鳥(澎湖)、白冬(澎湖)、花尾鰮(澎湖)棲息深度：0 - 40公尺形態特徵：體延長而側扁，呈紡錐形。頭中大。吻長較眼徑略短，或相等。上頜骨向後達瞳孔之前緣下方。眶前骨及前鰓蓋骨邊緣具鋸齒。體被中小型櫛鱗，頰部、鰓蓋及鰓蓋下骨均具鱗；側線完全而平直，僅於胸鰭上方略向上彎曲；背、臀鰭基部均具鱗鞘。背鰭單一，硬棘部和軟條部間具缺刻，硬棘X，軟條數9-11；臀鰭硬棘III，軟條數10-11；尾鰭深叉形。體青色，下部銀白色。各鰭淡黃色，背、臀鰭具不顯之黑色緣；尾鰭上下葉各有2條黑色帶，而中間另有一黑縱帶。棲所生態：主要棲息於熱帶沿岸水域，群游性魚種，由潮池到幾公尺深之淺水域，亦喜好棲息於河口區的汽水域，但不溯入河川中；幼魚則常出現於潮池。一般在夜間覓食，以小魚、甲殼類等為攝食對象，是種貪吃的魚種。地理分佈：廣泛分布於印度-太平洋區海域，自紅海、東非洲至加拉巴哥群島，北至日本南部，南至羅得豪及拉帕島。臺灣各地河口、沿岸及離島均有分布。漁業利用：一般以流刺網或一支釣均能捕獲。每年2-4月為盛漁期。為味美之食用魚，煮湯可口。少數人將其蓄養觀賞。資料來源：邵廣昭 臺灣魚類資料庫 網路電子版 http://fishdb.sinica.edu.tw, (2018-12-12)

學名：Amphiprion perideraion(粉紅雙鋸魚)俗名：頸環雙鋸魚、粉紅小丑、咖啡小丑(澎湖)棲息深度：1 - 38公尺形態特徵：體呈橢圓形而側扁，標準體長為體高之 1.9-2.2倍。吻短而鈍。眼中大，上側位。口小，上頜骨末端不及眼前緣；齒單列，圓錐狀。眶下骨及眶前骨具放射性鋸齒；各鰓蓋骨後緣皆具鋸齒。體被細鱗；側線之有孔鱗片 32-43個。背鰭單一，軟條部不延長而略呈圓形，硬棘IX-X，軟條 16-17；臀鰭硬棘II，軟條12-13；胸鰭鰭條16-18；雄、雌魚尾鰭皆呈圓形。體一至呈橘紅色，各鰭淡色。頭部及軀幹部間具一白色窄垂直白色；體背由吻部沿背鰭基底延伸至尾柄另具一白窄帶。棲所生態：主要棲息於潟湖及珊瑚礁區，棲息深度可達約38公尺。和海葵具共生之行為，喜歡共生的海葵有Heteractis magnigica、Heteractis crispa及Macrodactyladoreensis 等，體表之黏液可保護自己不被海葵傷害。行一夫一妻制。偶有與克氏海葵魚同時出現，但無克氏海葵魚的攻擊性，而僅是緊依著海葵叢不離開。雜食性，以藻類和浮游生物為食。地理分佈：分布於印度-太平洋區，由聖誕島至薩摩亞和東加，北至琉球群島，南至大堡礁及新加勒多尼亞。臺灣主要分布於南部、西南部、東南部、小琉球和綠島等海域。漁業利用：本身體色豔麗以及與海葵共生之習性，使其成為受歡迎之水族觀賞魚。目前已能人工繁殖。資料來源：邵廣昭 臺灣魚類資料庫 網路電子版 http://fishdb.sinica.edu.tw, (2018-12-12)

學名：Ophiocara porocephala(頭孔塘鱧)俗名：頭孔塘鱧、黑咕嚕、烏咕嚕仔、狗萬仔(澎湖)棲息深度：0 - 5公尺形態特徵：第1背鰭：Ⅵ；第2背鰭：Ⅰ/ 8。臀鰭：Ⅰ/ 7；胸鰭：13；腹鰭：Ⅰ/ 5；尾鰭：3+14+3。縱列鱗 36；橫列鱗 16；背鰭前鱗 26。體長為體高的4.5倍；為頭長的2.9倍。頭長為吻長的3.8倍；為眼徑的5.1倍；眼間距的2.8倍。尾柄長為尾柄高的1.6倍。體延長，魚體前部分呈圓筒狀，後部側扁。背緣、腹緣微微隆起，尾柄較高。頭中大，形狀微尖，稍平扁；頭後高而側扁，頭寬大於頭高。頭部具有5個感覺管孔。臉頰圓突，在眼睛下方有6條橫行的感覺乳突線，排列呈放射狀，其下方尚有2條縱行感覺乳突線。吻中大，稍尖，吻長為眼徑的1.4倍。眼中大，上位，稍突出。兩眼間隔寬平，約為眼徑的2倍。鼻孔每側兩個，分離：前鼻孔圓形，具有短管，接近上唇；後鼻孔小，在眼睛前方。口大，前上位，口裂向後延伸至對應於眼睛中位後方。上、下頜齒形狀細尖，多行，內列齒形狀較大；鋤骨無齒。唇厚。舌大，游離。鰓孔寬大，向前向下延伸至眼後緣與前鰓蓋骨後緣的中間下方。前鰓蓋骨後緣具有5個感覺管孔。鰓被架6條。魚體身上有中型的弱櫛鱗；頸部、臉頰、鰓蓋以及胸鰭基部、腹部則為小圓鱗；吻部和下顎面無鱗。無側線。背鰭2個，相距較近：第1背鰭起於胸鰭基部後上方，第3、4棘最長，後端延伸幾乎到達第2背鰭起點；第2背鰭較長，平放時不延伸至尾鰭基部。臀鰭起點與第2背鰭相對。胸鰭寬圓，扇形，中側位。腹鰭長，起點於胸鰭基部的下方，內側鰭條長於外側的鰭條，左、右腹鰭靠近，但不相連、癒合，腹鰭末端不會延伸至肛門。尾鰭長圓形。頭部及體側為棕青色，腹側淺色，幼魚時體側有兩條灰白色橫帶，隨著成長而漸縮點，僅在體背留下不規則的淡黃色大斑；體側中部有4~5條灰黑色縱帶，並雜有青黃色或白色小圓斑，鰓蓋及臉頰部位也具有若干個小白斑分布。胸鰭基部常具有2個褐斑；尾柄上方有時有1個暗色斑塊；各鰭為灰黑色，第二背鰭、臀鰭及尾鰭邊緣顏色較淺。(林上智、林沛立編寫 2012/10)棲所生態：中小型底層魚類，喜歡半淡鹹水環境，主要棲息於河口及紅樹林等汽水域。攻擊性強，為肉食性魚，一般以攝食小魚、蝦、蟹、水生昆蟲等為生。地理分佈：分布於印度-西太平洋區海域，由東非到菲律賓，北至琉球群島，南至澳大利亞和新喀裡多尼亞。臺灣分布於北部及西部地區。漁業利用：中小型魚類，可供食用。資料來源：邵廣昭 臺灣魚類資料庫 網路電子版 http://fishdb.sinica.edu.tw, (2018-12-12)

學名：Loxodon macrorhinus(廣鼻彎齒鯊)俗名：彎齒鯊、沙條、尖頭沙、廣鼻曲齒鮫、廣鼻彎齒鮫、鯊條(澎湖)、赤匏仔(澎湖)棲息深度：7 - 100公尺形態特徵：體形頗修長。頭相當窄且稍縱扁。尾基上下方各具一凹窪。吻狹長。眼大，圓形，眼眶後緣具「V」字形缺刻，瞬膜發達。前鼻瓣短而呈窄三角形；無口鼻溝或觸鬚。唇溝很不發達，通常僅侷限於口角部位。口裂寬，弧形，口閉時不露齒；上下頜齒同型，前側齒修長，齒尖外斜，邊緣光滑，無小齒尖。噴水孔缺如。背鰭2個，背鰭間無隆脊，尾柄無側隆背；第一背鰭寬大，起點在胸鰭後角之後，後緣凹入，上角鈍圓，下角尖突；第二背鰭小，起點在臀鰭起點之後，後緣入凹，後角尖突；胸鰭中大型，稍呈鐮刀形，後緣凹入，外角鈍尖，內角鈍圓，鰭端伸達不及第一背鰭基底；尾鰭寬長，尾椎軸上揚，下葉前部顯著三角形突出，中部低平延長，與後部間有一深缺刻，後部小三角形突出，尾端尖突。體背側灰褐色；腹側白色；體無任何色斑。棲所生態：棲息於大陸棚或島嶼棚的近、外海底棲小型鯊類。主要以魚類、蝦類及烏賊為食。胎生，一胎可產下2尾幼鯊，剛出生之幼鯊體長可達42-43公分。地理分佈：分布於印度-西太平洋區，西起非洲東岸，東至菲律賓，北至日本，南至澳洲。臺灣西部海域有分布。漁業利用：主要以底拖網、流刺網及延繩釣捕獲，具有經濟價值。肉質佳，生炒或加工成魚丸及魚漿等皆宜。2003-04-30資料來源：邵廣昭 臺灣魚類資料庫 網路電子版 http://fishdb.sinica.edu.tw, (2018-12-12)

學名：Pseudocoris yamashiroi(山下氏擬盔魚)俗名：山下氏擬盔魚、山下氏擬鸚鯛、粉紅龍棲息深度：1 - 25公尺形態特徵：體長型，側扁；口端位；上下頜前方各具一對犬齒，其餘齒圓椎狀，小而同形。D. IX, 12；A. III, 12；P. 13；L.l. 70-72；背鰭第I與第II棘靠近，雄魚此二棘延長；尾鰭截形，成魚上下尾鰭鰭條略延長。雄魚頭及體色灰黑色，腹部白色，二色間界線明顯；背鰭灰黑色；臀鰭白色；尾鰭基部及上下緣灰黑色，其餘白色。雌魚體色紅褐色，腹部稍淡；頭部從上頜經眼至鰓蓋緣具一極不明顯暗色帶，色帶下方為白色，色帶上方與體色同色；胸鰭基部具一暗斑；背鰭紅褐色，臀鰭白色，尾鰭基與上下緣為紅褐色。棲所生態：主要棲息於較淺海的珊瑚礁平臺上，大都以群游的方式活動。族群的組成大多是以雌魚多倍於雄魚的方式。幼魚的活動範圍較小，常會有數隻在礁面活動的行為；成魚的活動範圍較大，喜歡活動在水深至少25公尺的海域中。產下的卵是屬於分離式的浮游性卵。生性十分害羞，不易和其他魚類接近，是為日行性魚種。主要以動物性浮游生物為食物。地理分佈：分布於印度-西太平洋區，由東非、安達曼海到薩摩亞，北至日本、臺灣海域等。臺灣南北岩礁海域有分布。漁業利用：中小型之隆頭魚，體色鮮豔，是適合水族觀賞的魚類，非食用經濟魚種。臺灣分布較稀少。資料來源：邵廣昭 臺灣魚類資料庫 網路電子版 http://fishdb.sinica.edu.tw, (2018-12-12)

學名：Rhabdamia gracilis(箭天竺鯛)俗名：細箭竺鯛、大面側仔、大目側仔、大目丁(澎湖)棲息深度：3 - 13公尺形態特徵：體延長。前鰓蓋外緣平滑。側線完全。上主上頜骨缺如。匙骨不具發光器官。D. VI-I，9；A. II，12-13；P. 12-14；GR. 6+1+21-22；Ll.26；HL. 2.94-3.12；BD. 3.23-3.7in SL；ED. 3.70-4.17；SnL. 4.00-4.34。體透明；僅吻端具黑紋；有時在尾鰭基底，或位於尾鰭上、下葉的頂端有黑點。棲所生態：主要成群棲息於岩礁或潟湖內片狀珊瑚的上端。以浮游動物或其它底棲無脊椎動物為食。地理分佈：分布於印度-太平洋區，西起東非，東至馬歇爾群島、新幾內亞等，北至臺灣、日本，南迄澳洲等。臺灣分布於南部、北部、東部、東北部及澎湖等海域。漁業利用：無任何經濟價值。資料來源：邵廣昭 臺灣魚類資料庫 網路電子版 http://fishdb.sinica.edu.tw, (2018-12-12)

學名：Anguilla japonica(日本鰻鱺)俗名：日本鰻鱺、白鰻、日本鰻、正鰻、白鱔、鰻鱺、土鰻(澎湖)、淡水鰻(澎湖)棲息深度：0 - 公尺形態特徵：體延長而呈蛇狀，尾部側扁。頭中大，呈鈍錐形。口大而開於吻端，微斜裂而達眼後緣下方；下頜略突出於上頜。背鰭和臀鰭都是低平而一直延伸到尾部，和尾鰭連結成一體而不易區分彼此；背鰭起點至臀鰭起點之距離短於頭長，且背鰭起點至肛門距離約為體長之9%；無腹鰭；胸鰭位於鰓蓋後方，略呈圓形。鱗片細小而埋藏於皮下。脊椎骨數為112-119。體表無任何花紋，體背部為深灰色而稍帶綠色，腹部則為白色。棲所生態：屬降河性洄游魚類，主要棲息於河川底層與洞穴中。夜行性，以魚蝦及其他大型底棲動物為食。亞洲國家包括臺灣之日本鰻均來自同一產卵場，即Mariana島以西之北赤道洋流區 (15°N～140°E) ，卵孵化為柳葉幼生 (leptocephali) 後，展開南北漂流2000公里，約百餘日後變態為鰻線 (elver)，順黑潮海流北上，歷經30-50天游至菲律賓、臺灣、中國及日本東岸之河口溯河而上。地理分佈：廣泛分布於日本北海道至菲律賓間的西太平洋淡水域，包括島嶼與亞洲大陸等注入太平洋的大、小河川溪流。臺灣各河口區與其中、下游皆有其分布。漁業利用：野生白鰻已不常見，市場所見之白鰻多為沿海撈捕之鰻線養殖而成的，為臺灣外銷主要魚種，以南部養殖較多。近年來鰻線數量日益減少，而有以歐洲鰻替代者。本種以燒烤、煮湯、紅燒食之，目前以加工製作蒲燒鰻較多。鰻魚保育與管理：每年冬季是臺灣沿海漁民捕撈鰻苗的季節，但近年河川鰻魚數量日益減少，為兼顧漁民生計並使部分鰻苗得以溯河成長，農委會102年9月9日發布「鰻苗捕撈漁期管制規定」，其重點如下：1.每年3月1日至10月31日止，禁止於距岸3浬內海域、潮間帶及河口水域以任何方式捕撈鰻苗。但有下列情形之ㄧ者，不在此限：(1)於花蓮縣、臺東縣海域、潮間帶及河口水域捕撈鰻苗。(2)基於學術研究目的，經中央主管機關核准。 2.於未禁止捕撈期間捕撈鰻苗者，應遵守依國家公園法、野生動物保育法、文化資產保存法、漁業法及其他法令訂定保育區、禁漁區之規定。 3.違反規定者，依漁業法第65條第5款規定，核處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。除了管制鰻苗捕撈，讓部分鰻苗得以溯河洄游成長，增裕鰻魚資源外，為了讓成鰻降河產卵，同時輔導13直轄市及縣（市）政府公告轄屬至少一條河川之中下游流域，全年禁止以任何方式捕撈鰻魚，尤其宜蘭縣更公告全縣境內河川全流域禁止捕撈鰻魚，以進行鰻魚棲地保護工作。資料來源：邵廣昭 臺灣魚類資料庫 網路電子版 http://fishdb.sinica.edu.tw, (2018-12-12)

學名：Epinephelus fasciatomaculosus(斑帶石斑魚)俗名：帶點石斑魚、石斑、過魚、罔仔、竹節鱠、擬青石斑魚棲息深度：1 - 230公尺形態特徵：體長橢圓形，側扁而粗壯，標準體長為體高之2.8-3.3倍。頭背部斜直；眶間區平坦或微凹。眼小，短於吻長。口大；上下頜前端具小犬齒或無，兩側齒細尖，下頜約2-3列。鰓耙數7-8+14-16。前鰓蓋骨後緣微具鋸齒，下緣光滑。鰓蓋骨後緣具3扁棘。體被細小櫛鱗；側線鱗孔數48-52；縱列鱗數92-106。背鰭鰭棘部與軟條部相連，無缺刻，具硬棘XI，軟條15-17；臀鰭硬棘III枚，軟條8；腹鰭腹位，末端延伸不及肛門開口；胸鰭圓形，中央之鰭條長於上下方之鰭條，且長於腹鰭，但短於後眼眶長；尾鰭圓形。頭部及體側淡灰褐色，散佈許多小暗褐色、黃褐色或紅褐色斑點；體側另具5條不顯之略斜橫帶，前四條上端延伸至背鰭，近腹部分叉。棲所生態：主要棲息於淺的岩礁區。以魚類及甲殼類為食。地理分佈：分布於西太平洋區，包括馬來西亞、越南、菲律賓、南中國海、臺灣及日本南部。臺灣南部產量較多。漁業利用：具經濟性之食用魚。一般漁法以延繩網及一支釣捕獲。清蒸食用佳。資料來源：邵廣昭 臺灣魚類資料庫 網路電子版 http://fishdb.sinica.edu.tw, (2018-12-12)