由繪本中人物帶領兒童進入湖山的奇幻世界，藉由繪本認識湖山生物資源並輔以清晰的照片及文字做物種介紹，同時讓兒童了解水資源的重要性，做為生態保育教育的參考教材。

1. 學生能認識紫花酢漿草的特徵，並且知道它在台灣不會產生種子，而是利用鱗莖進行無性生殖。2. 學生能知道有性生殖與無性生殖的差異。3. 學生能設計實驗讓酢漿草不發芽。4. 學生能進行實驗操作、記錄結果並做成圖表。5. 學生能依照結果做出結論。

1. 學生能認識海藻的生活史，抗老能力並了解研究學者的特質與付出。2. 學生觀看涼拌海藻的影片。找出可能會影響海藻氧化力的因素。3. 設計實驗觀察哪些因素會影響海藻的抗氧化力。4. 與同學實際操作實驗，記錄結果並做成圖表。5. 能依照結果做出結論。6. 能分享發表實驗結果

在地球上，「陽光、空氣、水」即是構成生命的三要素，為迎戰貧富差距、氣候變遷等議題，聯合國於2015年提出17項全球政府與企業應共同邁向永續發展的核心目標(Sustainable Development Goals,SDGs)，其中第4項和第14項目標即分別為：「確保有教無類、公平以及高品質的教育，及提倡終身學習」，與「保育及永續利用海洋與海洋資源，以確保永續發展」。有鑑於此，為回應全球永續發展行動，並積極追求永續發展目標在地化，本計畫將以「海洋、空氣」為核心主軸，延伸創作具臺東縣在地特色的環境教育繪本，進而培養讀者學習與大自然共處的環境哲學。

本書透過水土山林的繪本故事帶領孩子認識大規模崩塌，並透過知識學習逐步認識土砂災害與防減災。

小熊傑克很喜歡吃蘋果，但是他住的地方沒有辦法種蘋果樹,於是他遠離城市，到野外去尋找合適的地點，卻因為沒有慎選適合的居住地點而遇到了土石流爆發，在逃難之際遇到了好朋友乖乖和小元，於是三個人一起去請教貓頭應博士，得到了許多有用的土石流防災知識，以後可以安心的種蘋果樹，不用再害怕土石流了。

小女孩茶茶及茶小葉綠蟬作為主角，在途中遇見了基徽草蛉、白頭翁、台灣鼴鼠及鳳頭蒼鷹，讓讀者了解有機茶園對於生物多樣性的重要性，也讓讀者了解到生物之間是環環相扣，若是有一方消失，則其他的生物有可能也會面臨消失的危機。

帶領學生藉探究活動，嫻熟科學探討方法，並經由實作過程獲得科學知識和技能。

本課程旨在提升學生的資訊科技素養與問題解決能力。學生將學習電腦基本操作、檔案管理及繪圖軟體應用，並透過實作活動熟悉各種軟硬體設備的使用規範。課程強調動手操作，讓學生透過實際操作體驗資訊科技在日常生活中的應用與樂趣

氧氣遍存於我們的環境中，氧化作用是常見的一種化學反應。本單元首先介紹空氣的組成（氮氣、氧氣、二氧化碳等），再透過製造與檢驗氧氣的實驗，發現氧氣的助燃性，透過科學化的探究來培育學生解決問題的能力。