湖西頌，是道盡湖西鄉當地的人、事、時、地、物及慶典、氣候等，所創作出來的詞曲。湖西社區發展協會 辛天澤 理事長，利用道地的澎湖湖西腔的臺語，將湖西頌朗誦出來，透過字字句句的表達，讓人想像並了解當時在地人的生活、心情模樣與歷史故事。

阿里山的林業發展早在荷蘭人佔據時期前後及清朝統治時期就已經有開發的痕跡，然而直到日據時期時，才有較具規模的經營。當時，為發展林業目的，而創建阿里山森林鐵路，至今已有100年的歷史。當時投下的人力、物力、財力眾多，加上技術方面之難度，曾被專家視為瘋狂舉動。然而現在的阿里山森林鐵路已是世界上著名的高山鐵路之一，本線全長雖僅71.4公里，卻從平地爬升到海拔2274公尺，分別經歷熱、暖、溫三個林帶，沿途美景美不勝收。一百年前第一批檜木自二萬平啟程運至平地，向世人宣告阿里山林場時代的開端，阿里山林場是台灣第一個近代化官營林場，三大林場之首，原木透過森林鐵路運至山下的貯木場，制材工廠、員工宿舍、商家廟宇紛紛成立，造就嘉義市的興起，木材之都的誕生。

19世紀末期，日本統治台灣後，立即展開土地調查與各種天然資源的盤點。其中「林野調查」計劃在西元1910年(明治43年)開始實施，但因為花蓮港廳觸及原住民生活地區，之後在台灣總督府強硬的「理蕃政策」，迫使原住民搬遷原居住地後，調查計劃才逐步完成。這段期間，營林局也執行有花蓮港廳的森林調查，當時的調查範圍就涵蓋了大部分的「林田山事業區」。結果發現未曾見過的大森林，特別是檜木…等高經濟樹種，然而主導「林田山事業區」森林開發的，並不是台灣總督府的官營伐木，而是資本家經營的伐木事業率先在此區展開。...在總督府的核准下，台灣興業株式會社陸續完成領用公地和收購民地等手續，建置起林木生產基地，很快地新林場誕生的消息傳開。各方人士紛紛移民到林田山或周邊山區，尋找就業機會，辦公室、工廠、宿舍、工寮等建築和員工的進駐，讓林田山「摩里沙卡(森坂)聚落」逐漸成形。

重建於1983年的「頭社公廨」，仿自國父紀念館的高台屋造型，為許多公廨重建的典範。每年農曆10月14、15日舉行的「太祖夜祭」，總是吸引許多學者、師生和民眾前來參與，被譽為「西拉雅聖地」。從14日下午3點的「換青」揭開祭典的序幕後，依序有「點豬」、「牽曲」、「敬拜天公」、「敬拜太祖」等儀式，通宵達旦直到清晨6點左右才告一段落。頭社公廨，現稱太上龍頭忠義廟。位於臺南市大內區頭社里，為臺灣原住民平埔族西拉雅族的公廨，現在廟的主體為1983年時興建。祭神「太上老君」，原名阿立祖，距離頭社聚落北方約二、三百公尺遠，傳說原因是因阿立祖喜清潔，不喜人間煙火及紛鬧，社人乃將公廨建於離部落一段距離路程之所。

基隆中元祭，起緣於咸豐元年（一八五一）八月之漳泉械鬥，雙方死傷眾多；挑釁報仇將發生的時候，漳泉地方人士出面調解，再次械鬥之衝突終於平息；取代以字姓輪值主普，超渡普施孤魂幽靈，以血緣代替地域觀念，以賽陣頭來代替打破頭的陋習；達成社會和諧，共存共榮的大同世界，行之百年歷史悠久。

左鎮是一個很有特色的地方，這裡藏有很多的公廨。因為文化的傳承很多東西都逐漸的消失了，而左鎮也因為人口的遷移而逐漸凋零了，越來越多的文化古蹟都已經無法保存下去。而當地的長者們也說左鎮這塊土地的歷史保留，目前只有書傳而已，書傳的傳播發展空間有限，又是處於這資訊化的時代，所以這塊土地的歷史，需要現代的資訊包裝下加以傳播及保留。

Ilisin no Fakong是花蓮縣豐濱鄉貓公部落阿美族每年8月舉行的重要歲時祭儀，為期數天，旨在祈求平安、豐收，並感謝祖靈庇佑。該祭典由各年齡階級共同籌劃與執行，體現部落分工與社會制度，亦鞏固族群認同與傳承。祭儀內容豐富，涵蓋登聖山、祭祖、牽手情、娛靈歌舞、運動競技、送靈等活動，展現阿美族完整的禮儀與生活哲學。其中，向祖靈祝禱的祭詞與誦念歷代頭目姓名的迎靈儀式，不僅承載歷史記憶，也強化族人對部落文化的連結。Ilisin不僅是一場傳統儀式，更是族人共同記憶與文化實踐的重要場域，具有高度文化代表性與持續傳承的價值，展現阿美族對土地、祖靈與部落生活的深厚情感與尊崇。

學甲慈濟宮建廟三百多年主神開基保生二大帝也有八百多年歷史每年農曆三月十一日都舉行平安繞境上白礁活動隔海遙祭保生大帝祖廟-緬懷先祖，慎終追遠當牛角哨響起，七星寶劍做法來加持呼請五營兵馬兵將到壇前手持象徵保生大帝親兵的鴨母令來迎請五營兵馬水兵水將法師帶領爐主，持水甕取聖水，具有飲水思源之意請火儀式的頭香供信徒祈福使用，代表著薪火相傳期待明年的上白礁能熱鬧登場

酸菜桶由檜木製成，桶高約７尺，平均每一桶約可容納一分地左右的青芥菜，約需灑入數十包粗鹽，每桶產量約可達一萬台斤。林家酸菜館是漚汪地區僅存的一家以古法醃製酸菜的工家。 每到冬至芥菜盛產期，林家就開始忙著醃漬芥菜，正常醃製時間下，一個月後芥菜就可醃製成酸菜，約三～四個月風味最佳，每年醃製的酸菜可於酸菜桶內存放一年，隔年再製作下一年度的酸菜產量。 製作酸菜的過程看似簡單，卻需依賴熟練的人工作業。一開始先清洗木桶內部，因桶高約達一層樓，每每清洗木桶皆需耗費許多時間，還得以虹吸方式將汙水排除乾淨。新鮮芥菜收回後，以人力方式在木桶內鋪上一層芥菜，在芥菜上灑上粗鹽，再鋪上一層芥菜重覆這樣的動作，還得配合腳力將每顆芥菜踏實，越疊越高之際，需以竹竿插於桶緣，將芥菜堆疊到超過木桶約三台尺高，配合腳踩再以石頭壓實，這樣的過程約需3~5天，直到芥菜下沉至木桶內緣，之後裹上芥菜葉或覆上塑膠布，再以石頭壓實，蓋上防水蓋。大約一個月的時間芥菜就變身為酸菜。 林家主人表示，傳統醃漬芥菜主要選用新鮮芥菜與粗鹽，林家酸菜館捨棄成本較便宜的進口粗鹽，堅持以台灣粗鹽做為醃製原料，就是為了保留持醃製後的獨特酸菜風味踩踏芥菜的過程也需要老手執行，才能醃漬出風味獨特的古早味酸菜，但是這個純手工的醃製法已經沒有要在做下去了，表示明年之後不會在做了，因為現在都是以機器代替人工為主，所以這傳統項產業也即將要告一個段落了。 「生產技術也應視為文化的一部分。」

百鬼夜行祭是近年來鳳林地區的年度盛事，在每年七月這個傳說鬼門開放的月份中，不再只有戒慎恐懼的心態，而是在傳承傳統文化中對鬼神的敬仰、對祖先的追思同時，也融入現在社會開放多元的社會新元素，用歡樂活潑的方式，讓傳統客家村因百鬼夜行這項活動而有了新活力。在本次課程中，老師、學員利用之前活動公開徵得的圖作素材，加上文字敘述補足背景，串連成一個完整的故事，作為百鬼夜行活動意象宣傳影像。