1683年，鄂圖曼土耳其出兵攻打哈布斯堡王朝，由於未得到法王路易十四的支援，使得土耳其一舉攻下維也納的近郊區域，並使維也納陷入了圍城的苦戰，就在此時，一名?土耳其軍隊效力的波蘭人柯奇斯基(Georg Franz Kolschizky)決定倒戈轉向敵人，並肩負起越過多瑙河尋求波蘭聯軍救援的工作。1683年9月12日，波蘭聯軍開抵維也納城外，迫使土耳其軍隊在倉皇中撤退，並留下大量的軍需物資，其中包括數百袋褐色的豆子。維也納人以為這是駱駝的飼料決定焚燒，卻被柯奇斯基攔截下來，在取得豆子的所有權之後，他依照在土耳其軍隊中所習得的煮咖啡技術，開始烘培、研磨烹煮咖啡。並在維也納經營「青瓷咖啡館」(Blue Bottle)，柯奇斯基還改良土耳其咖啡，用布料過濾掉咖啡渣，並加入牛奶與糖調味，這也就創造出維也納著名的「美蘭奇咖啡」(Melange)，廣受民眾的喜愛，同時拿鐵咖啡(Caffe Latte)也正式問世。柯奇斯基被後人視為「咖啡文化使者」至今。維也納尚有紀念他的銅像與以他的姓氏命名的街道。

台灣地名猜謎學習單

修改自基隆市本土語言教材，內容為基隆在地俚諺，為了解本地傳統生活的一門途徑。

社會課中介紹到自然資源與非自然資源，其中非自然資源可分為文化與組織兩類，組織又有政府組織與民間組織。這裡介紹幾個常見的政府組織

家鄉問題的協調與解決

話我家鄉

家鄉新挑戰

廟宇、王船、港口、蚵寮構築了塭港的景色，也是東石海邊才有的模樣。

作者以記憶樹的方式帶領學生一步一步完成課本內容分析整理，並透過排列將資料刑塑成記憶樹之形狀，以加深印象及趣味。

探索十三行