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搜尋相關的資源 395 筆
山珍海味交響曲(七)慢食護一生教案-資源代表圖
web 山珍海味交響曲(七)慢食護一生教案
高中10-12年級
學習目標：(1) 認識慢食活動。(2) 建立掌握飲食速度、提升生活品質的素養。(3) 熟習餐桌禮儀。(4) 建立重視餐桌團聚時間的素養。
點閱數446
下載數19
修改日期：2014-04-02
山珍海味交響曲(四)飲食碳排放量教案-資源代表圖
web 山珍海味交響曲(四)飲食碳排放量教案
高中10-12年級
學習目標：(1) 飲食碳足跡的意義。(2) 認識飲食文化。(3) 建立環保、關懷社會的飲食素養。
點閱數641
下載數35
修改日期：2014-03-21
《家庭生命週期-婚前準備-原生家庭生活經驗篇》影片-資源代表圖
web 《家庭生命週期-婚前準備-原生家庭生活經驗篇》影片
高中10-12年級
劇情大鋼：夫妻間關於金錢、時間規劃、家務分工的價值觀差異。
點閱數636
下載數9
修改日期：2014-02-17
山珍海味交響曲(六)環保飲食文化觀教案-資源代表圖
web 山珍海味交響曲(六)環保飲食文化觀教案
高中10-12年級
學習目標(1) 了解健康飲食的各種訴求和內涵。(2) 認識飲食中大量肉品的代價。(3) 建立適量攝取肉食的素養。
點閱數510
下載數8
修改日期：2014-04-02
單一活動教學示例-國中綜合006-資源代表圖
web 單一活動教學示例-國中綜合006
趙宥晴/新竹市立三民國民中學國中7-9年級
⚫活動名稱：美味「加」餚⚫設計理念：先前烹飪前的說明課程多為教師講述法，家政教師通常一節課的內容要重複不下十遍，有了數位科技當幫手，讓老師能夠更從容地在課堂上接受學生提問，學生以數位融入自學、觀看教師預錄的實作說明影片自學，從中主動提問，教師轉化為協助者的角色，也讓學生透過自學、親自講解食物製備的預備過程，更了解食品添加物的飲食製備過程與包裝創意應用，引領學生將自己的學習以筆記和錄音等多元方式呈現。
點閱數325
下載數9
修改日期：2024-05-30
家政2_A-6&7_燜燒罐（雞肉玉米粥）（實作影片）-資源代表圖
video 家政2_A-6&7_燜燒罐（雞肉玉米粥）（實作影片）
教育部/國立臺南女中高中10-12年級
家政新課綱加深加廣<創新生活與家庭>線上課程，教學示例二包含：A.家庭飲食：2_A-1_友善環境育苗趣2_A-2_節能烹食享永續2_A-3_溯源家之味2_A-4_美味的科學2_A-5_傳承新滋味2_A-6_現代食尚樂活輕食2_A-7_輕食動手做。本課程目標：3.找尋家庭飲食的共有記憶，透過傳家菜食譜創新與製作，傳承家庭飲食的價值與文化。4.評估食物於烹調、加工中的可能改變，運用科學原理創造烹調變化。5.應用現代輕食與營養概念，學習簡易製作各式風味飲品與輕食料理。
觀看次數867
修改日期：2021-04-28
《家庭生命週期-家有學齡兒童篇-孩子的教養方式之開放民主》聲音檔-資源代表圖
web 《家庭生命週期-家有學齡兒童篇-孩子的教養方式之開放民主》聲音檔
高中10-12年級
《家庭生命週期-家有學齡兒童篇-孩子的教養方式之開放民主》聲音檔
點閱數199
下載數2
修改日期：2014-02-21
117-「110年度疫起線上看」-綜合-高中-神廚賽恩師-烤-資源代表圖
video 117-「110年度疫起線上看」-綜合-高中-神廚賽恩師-烤
教育部高中10-12年級
家政課程中總有機會跟同學一起製作美味的菜肴與點心；而烹飪是一種科學，過程中會應用許多食物科學原理，包含著物理化學反應。其中，讓食物好吃的秘訣之一就是梅納反應；例如：煎烤雞牛魚肉的的焦香味、炒洋蔥的香甜味、烘焙咖啡的咖啡香味…等。
觀看次數377
修改日期：2021-09-10
居家環境改造(二)快樂玩布置素材包-《快樂玩布置》互動擷取圖片-玄關10-資源代表圖
web 居家環境改造(二)快樂玩布置素材包-《快樂玩布置》互動擷取圖片-玄關10
高中10-12年級
由《快樂玩布置》互動擷取圖片-玄關10
點閱數200
下載數1
修改日期：2014-03-06
飲料實務-資源代表圖
web 飲料實務
鍾碧蔙/國立華南高商高中10-12年級
飲調丙級水果盤練習
點閱數704
下載數5
修改日期：2021-12-15