越南菜多使用魚露、醬油、大米、新鮮香草、水果和蔬菜。 料理中最常見的肉類是豬肉、牛肉、雞肉、蝦、扇貝和各種海鮮，鴨肉和羊肉較少在越南菜中出現。

利用iPad食譜概念教導學生製作巧克力

孩子是什麼?

本單元以學生日常生活中的整理需求為出發點，透過實際操作和情境演練，培養學生解決生活問題的能力與整潔習慣，進而提升時間管理和空間規劃能力，並實踐生活中的永續精神。

本計畫研發之課程模組輯課程未來將於各階段學校常態性運用，故本團隊以整體性的規劃方式，建置1 至12 年級整體性與糸統性的安全教育教材，並於各教育階段別就不同主題，發展不同實施內容及實施重點。同時依據各教育階段可安排之節數，決定所發展出的教材數量，使用微課程且可組裝、可增修之方向規劃課程架構，並產出1 至12 年級完整性的安全教育基礎教材，使各教育階段可彈性規劃使用，辦理全校性、全年級或班群之學習活動，提升學生學習興趣並鼓勵適性發展，落實學校本位及特色課程。本計畫之兩組主題之架構發展，先參考相關領域的課綱，確認部定課程已涵蓋的學習內容，再討論如何透過加深、加廣不足之學習內容，以拓展食藥安全及防災安全相關的概念內容，並訂定可融入校訂課程的內容重點，後考量來所訂定的學習內容範圍過於籠統、抽象，於審查後再次修訂定補充說明，以更明確的方式說明可以融入的內容細項。

運用創新的能力豐富生活，於個人及家庭生活環境中展現美感，提升生活品質。

地表的改變與平衡

本單元內容旨在教授七年級學生「生活技能與安全」的基礎知識與操作，包括廚房安全與衛生規範、錯誤行為的辨識與改進方法，以及廚房設備與動線設計的原則。教學方法結合理論學習與實作，透過情境模擬、團體合作與競賽等活動，幫助學生增進廚房操作的知識與實踐能力，並提升對環境安全與健康的重視。

利用iPad做為線上食譜，帶領學生製作屬於自己的巧克力，並以影片提示注意事項。

社會領域/歷史綜合領域/家政自然領域/生物