學生體驗三步驟「心靈梳理」流程，並產出面對困擾的行動方案。

以「學習有計畫」為核心，引導學生思考暑假生活如何安排。透過討論、範例分享與暑假計畫表設計，讓學生學會規劃時間、設定目標，並在生活、學習與休閒之間取得平衡，培養自我管理的能力。

參與臺灣博物館自然史書寫活動，透過平板教學，帶領學生參觀博物館，上博物館標本課程，分組討論創作故事，並進行成果發表。

美濃冬季限定作物白玉蘿蔔上市了！今年受颱風影響，蘿葡種子較晚播種，又在播種時遇到下雨，所以採收時間往後延，是過往美濃秋冬裡作種植最晚、最慢的一年。美濃冬季出產的白玉蘿蔔個頭飽滿、皮薄鮮甜，每年都會吸引大批遊客前往體驗新鮮現採的好滋味，今天節目中的柏豪及佳蓉因為種植白玉蘿蔔，也提供白玉蘿蔔在地人的各種不同吃法、挑選的方式 。另外12月8、9、10日連續三天每天早上10點到下午5點，歡迎大家到果然紅農藝生活來參加【小地藝術日】2023年小地藝術已經是第四屆，今年果然紅花了很多心力準備場域與活動，招募了60多個市集品牌，期待讓久違的朋友們有不同的體驗與感受。

璞育文教發展協會-黃雅聖，是個從工程師變成每年五百多個學生的老師，也是個跨領域到地方農產業和社區發展的實踐者。幾年前為了家業而回鄉，卻意外地踏入教育工作，正因為看見地方教育的需求，亞聖和伙伴們把工作之餘的時間用來陪伴地方孩子們的課業和成長，引領他們接觸多元學習並茁壯。今天讓璞育不同領域的老師帶領大小朋友一起探索農村、一起創造與孩子不同以往的旅遊回憶與收穫，讓孩子邊玩邊學！現代孩子「食育」普遍不及格。董氏基金會的食育力調查發現，現代孩子的吃飯、料理、健康及競爭力都NG。吃得不健康的孩子愈來愈多，食物教育、食農教育因此發展成目前重要的教育題材。 食農教育不是叫每個人都要務農，但想要吃得好、吃得健康，就不能不認識農業和環境！

高雄陽明國小以「食農文化」與「食農體驗」兩大主軸，進行「陽明食尚家」主題課程，學校讓高年級的同學在陽台種植草莓，從種植過程中體會蔬果食材來的不容易，該如何珍惜及發揮團隊合作才能共享的概念。另外「一群農夫」的發起人魏宗淇原本在台北一所高中任教，後來辭職歸鄉從農，他把農業轉型變成服務業，把焢窯、抓蟲…把自己的童年經驗轉化為農村體驗。【一日農夫與土地的對話】挖地瓜、採柳丁農業社會時，控土窯是許多小孩最喜愛的活動，撿拾乾柴如何生火，木柴大小厚薄又將如何堆疊，這讓學生學會野外求生多一項的技能；將軍山農場盛產的是台農57號地瓜，皮黃肉黃，而地瓜肉十足綿密鬆軟，蒸、烤、煮都好吃，尤其火烤後能還能聞到獨特的焦香，但要怎麼挖到地瓜？李榮宗老師跳出來跟學生說了一個原則﹣「順藤摸瓜」，他們有的根本沒接觸過農業、家裡雖務農也沒挖過地瓜，老師一一示範讓大家順利挖地瓜挖到不亦樂乎! 農夫老師希望農場不只有影片的介紹還有讓學生動手去體驗操作，這個部分是學校沒有的，但是是學生需要的﹣感受度，知道農夫的辛苦會珍惜食物及提供學生多一種選項。一群農夫在整個活動結束後，感性的說出看著孩子在田地裡成長很有成就感，孩子種下的不是秧苗，而是希望!

＜食農教育法＞通過後，國產在地食材在學校午餐的利用更受重視，雜糧也是其中的一環。臺灣生產許多優質國產雜糧，其中紅豆以南部為主要產區，是農民重要的收入來源，也是社會大眾熟悉常見的食材。在學校午餐的使用上，紅豆大多煮成紅豆甜湯，煮食的辦法相對單一。農糧署和大享食育協會合作，用紅豆作為學校營養午餐的食譜，希望借助學校午餐第一線工作人員的創意與專業，多元化紅豆於營養午餐的烹飪方式。同時配合紅豆於節慶文化食用，讓學生在午餐吃紅豆的同時，也能學習到食材的文化意義。今天來到高雄市瑞豐國小指導同學做這道紅豆料理﹣陳皮紅豆糕的是香料女王-陳愛玲老師。愛玲老師是馬來西亞人，從小吃香料長大，從每日的生活、科學與古印度醫學裡綜合出對香料的理解。從事香料教學十多年，近年致力於讓香料在地化，以健康的調味，做出台灣菜的味道。

南安國小學區所在地「彌陀」，是臺灣虱目魚的故鄉。彌陀的孩子，從小在家，餐桌上大多有魚料理，透過基礎教育融入食魚教育，更能認識彌陀漁村和文化，吃起魚來，會更有情感。在《食農教育法》通過前，南安國小早已主動申請農業局的食農教育計畫，從1～6年級各年級課程，融入各種食魚料理、認識魚種類。此外，也從魚的各種加工品，如虱目魚類加工品，從魚鬆及魚丸的製成，加工魚製品的料理方式，會有哪些風味呈現，有意識地認知用煎、烤、炸及魚粥魚湯的料理方式，可以加入哪些佐料，讓孩子能更有意願去嚐試不同魚料理，因而更喜歡吃魚。【南安食魚學堂】餐桌上的禮儀來自海的味道，轉化成角色扮演的食魚餐桌活動，由學生分別裝扮小紳士、小淑女、廚師與外場服務員，將彌陀在地的虱目魚特產結合南洋風情，讓學生烹煮出「月亮魚餅」、「印尼炒麵」與「叻沙火鍋」等三道料理，把手作創客教室妝點佈置成西餐廳，大家玩煮菜、點餐、使用刀叉的扮家家酒遊戲。在優美環境與輕柔音樂的襯托下，學生梳理儀容，打領結、穿洋裝用餐，「請問！」、「謝謝你！」成為交談時的慣用語，連吃飯的動作都變得優雅有氣質。彌陀區有山有海，有產業有文化，彌陀是台灣皮影戲的重鎮，有「皮影戲窟」之稱，同時彌陀頂厝斗笠過去享譽全台，南安國小用心把彌陀的兩項重要文化資產做結合，以成人文打卡新景點。

「把自己吃的米,種回來」系列活動，讓大人小孩一起親身體驗從插秧、學習台灣傳統水稻的知識、米食文化到收成，共有五次，今天是第二天的活動。李法憲有機農場的法憲老師同樣安排了讓大家收穫滿滿的體驗課程!首先是高雄147水稻育種家吳志文博士跟大家分享水稻育種的過程及稻米的小故事，另外吳博士還教大家怎麼買米。【一日農夫與土地的對話】挲草挲草是把下田裡外型跟稻子很相似的粺給拔除， 說是除草只對一半，還要讓要長出來的草、長不出來，才是把挲草做的完整。【美食小神農】這次活動連結了幾位長期鑽研米食料理的媽媽，一起做創意米食料理，它的背後用意是希望鼓勵家長多多利用在家備餐與用餐的時間與家人更多的互動，並藉由創意來提升食材的各種可能性，讓小孩開始期待在家用餐，讓大家能夠吃的健康也增加感情交流，同時增加米食料理，提高本土國產稻米的食用量，挽救本土農業未來的發展這一次的米食料理課程有手工麻糬製作與花生米漿製作，都是本土在地食材的利用，除了現場指導大家操作之外，也是希望大家學起來回家可以跟小孩一起動手做，現場也準備搗臼，給大家操作，小孩子玩得不亦樂乎。另外，法憲老師從雲林載回一頭會耕田的黃牛，未來將延續牠耕田的功能，成為梓官區目前僅剩唯一一頭的耕牛，希望可以盡力保存農業文化，讓未來小孩對於農業的相關經驗不再只是停留在【聽說或傳說】，而是能夠親身體驗與經歷。

「一日之計在於晨」，早餐是儲備一天體力的泉源。隨著現代化生活的腳步，已很少人在家自製早餐；走出家門，中西式早餐店林立，種類繁多、五花八門，令人食指大動。而傳統早餐店依然最受青睞，一杯香濃豆漿、一套香酥爽口的燒餅油條，就可以讓人吃得津津有味，充滿幸福。豆漿、燒餅、油條是傳統的北方飲食，隨國軍來台，從眷村傳播開來；雖然做法簡單，背後都是有故事的。燒餅在古代又稱為「胡餅」，雖然在漢朝的時候就已經傳入了中原，但到唐朝的時候，正式成為了人們日常飲食中最不可或缺的主食，因為方便攜帶、存放時間長，不管是出外人還是家裡用餐，都是超方便的食物，今天我們眷村美食就要來做燒餅囉。特別邀請忠義國小陳柏愷擔任今天節目的小記者，由他帶我們了解燒餅的製作過程及大寮的眷村美食。