在西域諸國的音樂中，最為盛行的是龜玆樂；龜茲樂在中國流行的曲目，大概有數百多首之多。商人和使節是主要的媒介，當時來中原的龜茲商人，有很多都善於音律。其他民族的傳播也功不可沒，例如突厥可汗的女兒與北周武帝結婚時，其中就有一群龜茲樂隊跟著陪嫁。西域諸國的音樂從絲路源源不斷地傳入，對中國的音樂影響很大，在中國很多樂曲中都融合了西域的風格。晉書中有記載：「李延年因胡曲更造新聲二十八解」。早在張騫通西域時，外國樂曲就已傳入了中國。《晉書?樂志》記載：「張博望入西域，……惟得摩訶兜勒一曲」。此曲據說起源於吐火羅，經過中亞傳入中國。隨著胡曲傳入的是演奏的樂器；從西方傳入的樂器種類繁多，有琵琶、笳、箜篌、笛及角等。琵琶漢代時已盛行，在敦煌壁畫和雲岡石窟中，出現有五弦琵琶。這種琵琶來自於印度，與波斯琵琶不同，當時兩種都在中原盛行。波斯的體型較大，為四弦曲項琵琶，又稱龜茲琵琶，是因其經由龜茲傳入。在米蘭出土板畫中，就有這種樂器出現。箜篌是一種弓形豎琴，彈奏時抱於懷中用兩手來撥彈，後漢時由埃及經亞述到波斯傳入中國。笳又稱胡笳，是匈奴樂器，東漢蔡文姬被匈奴所擄，曾做胡笳十八拍，傳入中國後主要為軍樂器之用。笛，漢代時已盛行，武帝稱為胡笛，當時有羌笛與印度笛。元朝使用的回回樂器多種，以箜葔、火不思、胡琴和興隆笙最著名。

金顏香： 正出於真臘，大食次之。其香乃木之脂，有淡黃色者，有黑色者，拗開雪白為佳，有砂石為下，有氣勁工於聚眾香。丁香：出於大食闍婆諸國，其狀似丁字，因以名之。能辟口氣，郎官常咀嚼後以奏事。乳香（薰陸香）：出自於大食國，其樹類松，以斧斫樹，脂溢於外，結而成香，聚而成塊。上品為揀香，圓大如乳頭，透明，俗呼滴乳，又曰明乳。龍腦香：龍腦香樹，出在婆利國。婆利人叫它“個不婆律”；波斯國也有這種樹。樹高八九丈，大的有六七圍粗。葉呈圓狀，背面發白；此樹不開花就結實。樹有肥有瘦，瘦的出“婆律膏”。香料在樹的內心，把樹截斷、劈開，才能取出來。膏從樹頂上流出，可在樹上砍出一個坎兒來盛接。若做藥用，則另有用法。 龍涎香：大食西海多鯨，其涎浮水，積而能堅，鯨人採之，以為至寶。新者色白，稍久則紫，其久則黑，似浮石而輕也。

佛教壁畫中最有名的，就是敦煌的千佛洞。敦煌在甘肅省，?古代絲路上的重要城市。這個地區的人，由於信仰佛教，就模仿印度的習慣，在鳴沙山開鑿了許多洞窟，在洞裡面畫起佛像來供奉。敦煌的洞窟，從北魏至明朝，經歷許多朝代的經營，保存了約一千年的繪畫資料，極其珍貴。敦煌壁畫的風格經歷幾個時期的轉變：早期為印度風格的佛教故事畫，之後漸漸融入中國式的人像造形、服裝、建築形式，甚至融入中國原有的本土宗教和信仰，混合成一個新的神話世界，繪畫風格也由描繪神佛，轉而開始描繪現實生活。唐代以後，畫家以皇室宮殿作為藍圖來想像佛教世界的「淨土」(幸福的地方)，因此，原來的印度宗教畫，就變成唐代的宮廷寫實畫，這些壁畫就成為研究唐代宮廷生活的資料

一九五九年在新疆巴楚縣唐代遺址中，發現以細白布裁製的百褶裙，並於遺址中發現了棉籽，年代為西元九世紀，約為晚唐。經鑑定後確定為草棉，即非洲棉。非洲棉原產地阿拉伯，向西傳到埃及和歐洲，向東傳到波斯、印度以至亞洲各地。非洲棉引進新疆至少有一千餘年的歷史。

曆法：成吉思汗佔領撒馬爾罕以後，由於耶律楚材和回回學者，在那裡交流天文曆算知識，故而廣為中亞天文學家所熟知。當時中國天文學家在預測日月食、恆星觀測方面，因藉傳統的方法，取得許多合理的數據，故有較先進的知識。中國曆法是馬拉格天文臺編製《伊利汗天文表》的重要內容；那裡曾經匯集了一些中國、波斯和阿拉伯的天文學者，共同探討有關學術的問題。中國曆法在中亞細亞，也佔有重要的地位。帖木兒的後代兀魯伯（西元1393-1449年）在西元1448年即位以前，非常熱衷天文觀測；天文學家和數學家阿爾．卡西，是一位精通中國曆數的阿拉伯學者，曾主持撒馬爾罕天文臺，西元1437年編成了著名的《兀魯伯星表》四卷。第一卷便論述了中國曆法紀年置閏的原理，這部星表曾風行亞洲和歐洲各地，流傳極廣。數學：中國算術對印度也有一定程度的影響；從六世紀起，印度人便在佈滿沙土的盤中，利用位值制數碼進行運算。這種土盤算數的四則運算方法大致和中國籌算法相仿，分數的表示和四則運算也與中國分數算法相同。公元七世紀初婆羅門笈多和九世紀中葉摩訶吠羅的著作中的算術命題，也有借自中國《孫子算經》中的“物不知數”問題的一次同餘式問題。摩訶吠羅書中有一個不定方程問題，和五世紀的《張邱建算經》中的“百雞問題”體例相仿。印度算術中的十進位制記數法以及由此產生的四則運算法，分數的記法及其四則運算，三率法（比例算法）和“百雞問題”，之後都陸續傳入了伊斯蘭國家，但實際上都是脫胎於中國的數學知識。十世紀初，阿拉伯數學家阿爾．巴塔尼，在印度傳述正弦、餘弦，並應用正切和餘切原理，也和中國的“重差術”很有關聯。醫學：旭烈兀西征時，常有隨侍的中國醫生醫治病痛；合贊汗患眼疾時，亦曾引用中國的熱炙療法。這也使得中國的醫術因而傳入伊朗，而中國醫學著作成為伊朗醫學的重要參考文獻。唐代孫思邈的《千金要方》在元代被譯成波斯文。西元1313年《史集》的作者拉施德丁，主編了一部中國醫學百科全書，題名為《伊利汗的中國科學寶藏》，書中涉及脈學、解剖學、胚胎學、婦科學和藥物學等多種科目。這部醫典中還記錄了晉代名醫王叔和（西元265-317年）及其著作《脈經》，書中並附有三個中國式的醫學圖片。一個圖中畫出八卦，將它畫成二十四等份，和晝夜相配，表示患者體溫的升降；第二個圖是內臟解剖圖，畫有心臟、橫隔膜、肝臟和腎臟；第三個圖畫出手掌和腕部，圖式脈經。附圖完全採自中國醫書，這部波斯文巨著，至今仍流傳。

王政復古後，日本仍然有不少的封建諸侯，因此明治政府決定廢除封建制度、1869年天皇發表詔書，所有封建諸侯必須將權力交還給天皇，從此日本成為一個真正統一的國家。透過有效廢除封建制度，明治政府得以集權中央，有效推行往後的改革措施，這是日本明治維新能夠順利推行的一個重要原因。1889年2月，明治天皇頒布「大日本帝國」憲法，成為君主立憲國家。強調天皇享有最高權力，可決定一切政務，並設置首相與帝國議會。但此部憲法和西方的民主政體或君主立憲有所不同，它強調天皇是神的後裔，將天皇神格化，並不是一部民主的憲法，也因此權力是掌握在少數人手中。德川幕府時代，日本是一個有嚴格的階級劃分制度的社會。除武士階級、士農工商一般平民外，尚有非人、穢多等賤民階級，社會內部問題嚴重。明治維新開始後，取消非人、穢多等賤民階級，使其與一般平民平等。明治維新開始後，日本全國學習西化。各種軍事工業、民生工業，諸如造船工業、紡織工業等都大力學習西化。並且普?設立西式學校，大量翻譯輸入西方各種制度與理論學說，日本從此逐漸轉型成為一個資本主義的國家。制訂全國徵兵法，模仿德國軍制建立新式陸軍、模仿英國軍制建立新式海軍。不過雖然新式軍隊的建立皆是按照西方的軍事制度，不過日本仍然強調傳統的武士道精神，影響日後日本軍國主義的產生。

天主教自南部北上傳教的過程中，何安慈神父是北部開教的關鍵人物。1853年他出生於西班牙塞戈維亞省的一個小村落。1868年進入西班牙陶雷多奧加捏玫瑰省道明會修道院。何神父晉鐸之後，奉派前往台灣傳佈福音，先經福州和廈門，於1879年抵達打狗(高雄)。1880年他奉命接替吳萬福神父(Vicente Gomar)開教的羅厝本堂。1881年何神父前往沙崙仔本堂(今嘉義縣大林鎮中坑)，那是王靈牧神父(Jose Nebot)於1875年開設的道理廳，作為羅厝及台南間的中途站。何神父在那裡建立會院，並完成了越南籍的甘若瑟神父(Jose Kang )未蓋完的教堂。1882年何神父耗資一千二百圓在羅厝建教堂及神父居所、道理廳，但此廳後來傾倒，1887年他再撥出一百四十圓建立新的道理廳。同年何神父前往台灣北部開教。何安慈神父之所以往北部傳教，與當時已在北部傳教活躍的基督教長老教會的內部糾紛有關。有些長老教會的信友與馬偕(George Leslie Mackey)牧師發生爭議，而至羅厝邀請天主教前來台北傳教。何神父先派人北上觀察，並獲得區會長良方濟神父的同意與指派，於1887年三月，在傳道師阿論先(Celedonio A-Lun-Sien)的陪同下到達州內(蘆洲)，1888年成立和尚洲天主堂。1889年何神父在台北大稻埕新店尾(今日圓環附近)買地建教堂，一直使用到1905年。除了和尚洲、大稻埕之外，何神父也曾在滬尾(今淡水鎮)附近的興化店(今北縣三芝鄉興化村)開教。但後來派任此地的神父卻面臨到當地長老教會教友的排斥。何神父曾應小基隆(今北縣三芝鄉)庄長之請，舉辦了一次成功的佈道會。但此事過後，派去的傳道員仍常與當地長老教會信眾發生衝突。1905年雷賽逸(Blas Saez Adana)神父受命為廈門主教，他徵召何安慈神父為副牧，前往共事。1922年，何安慈神父在廈門逝世，享年六十九歲。他一生中有二十六年的歲月是在台灣傳道。

魯凱族的傳統住屋是相當具有山地文化特色的「石板屋」，所用的石材以當地出產之黑灰板岩和頁岩，經簡易加工後成為規則片狀之石板，堆砌而成具有民族特色之住屋。建築時不用一根鋼鐵，不用任何石灰泥，即可建造出魯凱族人獨特又堅固的房子。一般人居住的石板屋，三星期可以完工，貴族居住的石板屋，比較講究，除了住屋以外，平時聚會的廣場，家中屋頂上的木雕，都是不可缺少的 。每年國曆八月十五日所舉行的豐年祭是魯凱族最重要的農耕禮儀祭典 ，每年農作物收成後，山中各部落的居民會舉行一連串的祭祀活動，來祈求感謝上天帶來農作物的豐收，並順道祈求上天賜與平安，是屬於一種綜合性的祭典。關於豐年祭的內容，其實並不單是只為小米而舉行，除了祈求小米豐收外，也祈求其他的農作物如芋頭、甘薯等豐收；另外的戰爭、打獵、財富、農耕用具等也都是祭祀內容之一，項目頗為豐富。豐年祭通常於早上八、九點開始，穿著傳統服裝的族人聚集在祭場上，場內搭有數間茅草棚，掛著象徵吉祥的百步蛇和太陽神畫像。祭典開始，主祭者吟誦禱文，謝天並祈求來年豐收與平安後，祭場中央燃起火堆，族中勇士紛紛跳過，象徵驅除邪魔妖靈。開幕式後，接著上場的是山地歌舞表演、鞦韆大賽、拋物比賽、百米賽跑，競爭與聯歡晚會等節目，一直到入夜後才慢慢結束，其中，最受人矚目的便是傳達男女情意的盪鞦韆大賽。『盪鞦韆』是魯凱族人的傳統民俗遊戲，比賽當中，男士一牽一盪將少女盪高，當少女盪到最高點時，狀如空中飛人，看來驚心動魄。當選手在場上競技的時候，其餘的人就在四周圍成一個圓圈，以傳統歌舞替場中人加油 ，當少女盪到愈高處，歌舞便愈高亢，由於此項遊戲須一男一女合作無間 ，所以現已演變為男女互相認識，傳達情意的活動。

哥倫布（Christoper Colombus，1446-1506）為義大利北部熱那亞的望族子弟，從小就對地理學有深厚的興趣，累積了豐富的航海知識，十五歲時開始他的航海生涯。在多次的航海過程中，哥倫布獲得寶貴的航海經驗，磨練出堅忍不拔的冒險精神，成為一位出色的航海家。三十二歲時定居葡萄牙，歸化為葡萄牙人，並娶妻生子。當時的葡萄牙正大力發展海上探險，尋找前往東方的航路，哥倫布與地理天文學家托斯卡內利（Toscanelli）通信，堅信地球是圓的，向西方航行，必然會到達亞洲大陸的東端，這也成為哥倫布發現新大陸的基本信念。哥倫布堅信地圓說，認為亞洲大陸就在歐洲的西方，向西航行便能到達。1487年，哥倫布覲見葡萄牙國王約翰二世，提出西航中國、印度的計畫，但是卻未得到約翰二世相信與支持，無法進行西航計畫。哥倫布又先後到熱那亞、威尼斯與英國尋求支持，都無結果。最後轉往西班牙，受到西班牙伊薩貝拉（Isabella）女王，以及培雷茲主教（Juan Perez）的支持，哥倫布的西航計畫得以實行，此時的哥倫布已是四十六歲的中年男子了。西元1492年八月三日，哥倫布率領三艘船艦：聖瑪利亞號（Santa Maria）、平塔號（Pinta）、尼那號（Nina），從西班牙巴羅斯港（Palos）出發，正式踏上西航的冒險航海旅程。船隊經過加那利群島（Canary），持續向西航行，經過兩個多月的航行，發生多次船員暴動的危機，哥倫布順利帶領船隊到達美洲新大陸，他們所踏上的第一座島嶼，被命名為「聖薩爾瓦多島」（San Salvador），就是今天巴哈馬群島（Bahama）的瓦特林島（Watling）。哥倫布確信他所登上的陸地，是亞洲大陸印度的西部，巴哈馬群島被稱為「西印度群島」，直到哥倫布死前，他仍然相信他所發現的土地是亞洲大陸。雖然哥倫布的地理知識並不正確，終身也沒有達成他到達東方中國印度的夢想。然而，他所發現的美洲新大陸，卻成為歐洲人的新天地，擴展了歐洲人的生活空間，也刺激了歐洲人向海外發展的興趣與熱潮，大大影響了世界歷史的進程。

茶以日月潭附近所栽培的阿薩姆品種茶樹，製成的香味特殊，品質最好。南投縣魚池鄉是紅茶著名產地。 茶湯水色鮮紅亮麗，帶有一種蕉糖香。