本教案以「甜味」為線索，帶領國小五年級學生認識日治時期臺灣糖業與香蕉產業的發展歷程。課程規劃2節，透過閱讀文本〈明治巧克力的故事〉與〈香蕉的黃金時代〉，學生能了解糖與香蕉如何成為出口商品，並進一步看見蔗農與蕉農在殖民經濟下的困境，課程設計結合臺史博典藏網的數位資源，安排圖像檢索與史料觀察任務，讓學生熟悉使用進階搜尋與資料紀錄的方法。在學習單的引導下，學生將完成糖業與香蕉產業的比較圖表，並以角色代入方式思考農民在土地收回或收入低落時可能的反應與訴求。最終希望學生不僅能掌握糖業與香蕉產業的異同，更能從「甜味的背後」體會農民的辛苦與殖民體制對社會的影響，進而培養關注社會不平等與資源分配問題的素養