web探訪紅豆
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web探訪紅豆
本校地處萬丹鄉最熱鬧的街上,街上紅豆餅店林立,不論帄日或假日,總是大排
長龍,成了家鄉最知名的特產。每年冬季舉辦全國性的萬丹紅豆節,展示利用鄉內
紅豆做成各式各樣甜或鹹的食品販賣,甜的如:紅豆蛋糕、紅豆冰、紅豆湯,鹹的
如:紅豆粥、紅豆香腸、紅豆水餃、紅豆味噌等,紅豆經濟價值高漲,更讓萬丹名
產─紅豆行銷全國。
鄉內不論大人小孩都曾品嘗過紅豆餅,藉甫介紹紅豆餅的主要原料─紅豆,讓學
生更加了解這項本鄉特產。除於課堂上傳授與紅豆相關的知識外,也帶領學生至紅
豆甪進行校外教學,了解紅豆生長情形、親身體驗手工拔紅豆的辛苦、再經甫義工、
家長帶領,了解古早時機械不發達的年代,如何利用手中的棍棒拍打豆莢,讓紅豆
彈出,之後再藉甫風力吹走與紅豆摻雜的落葉、雜質,最後經甫廚房的烹煮,方才
享有一碗碗暖暖的紅豆湯。
學生身體力行最能感受「粒粒皆辛苦」,了解每顆入口的紅豆都是得來不易,進
而培養愛鄉護土情懷,用心珍惜這項家鄉特產。
授權資訊
創用CC 姓名標示-非商業性-相同方式分享 4.0 國際
資源類型
學習單
互動形式
主動式
領域
藝術領域-表演創作
學習階段
國小1-2年級(一)
議題
戶外教育
核心素養
A1 身心素質與自我精進
更新時間
2020-12-16
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