web蔬食當道-藻食當道 – 健康，藻之(知)道
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灃食教育基金會 良食脈動講座第12場
主講人：專家/國立台灣大學漁業科學研究所教授 周宏農
主講內容：
台灣四面環海，藻類資源豐富，除了直接食用之外，更可以加工製成海苔、洋菜粉或是保健食品。這堂講座將揭開台灣日常生活中常見的藻類食物以及相關加工品的秘密，讓藻類食物的應用更加透明化，並且告訴民眾應該如何選購、處理藻類食物。
主講大綱：
1. 藻類簡介
2. 微藻健康食品 （過去、現在、未來）
3. 海藻的食品與應用（種類、產地、機能）
授權資訊
創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 4.0 國際
資源類型
教材
互動形式
展示式
領域
綜合活動
學習階段
國小3-4年級(二)
國小5-6年級(三)
國中7-9年級(四)
國小5-6年級(三)
國中7-9年級(四)
領域
健康與體育
學習階段
國小3-4年級(二)
國小5-6年級(三)
國中7-9年級(四)
國小5-6年級(三)
國中7-9年級(四)
學習內容
Eb 健康消費
Eb 健康消費
Eb 健康消費
Eb 健康消費
Eb 健康消費
學習表現
2a 健康覺察
2a 健康覺察
2a 健康覺察
2a 健康覺察
2a 健康覺察
議題
海洋教育
核心素養
A1 身心素質與自我精進
更新時間
2022-05-17
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