web盛夏鮮味聰明啖-盛夏尋鱻
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灃食教育基金會 良食脈動講座第10場
主講人：灃食智庫群/臺灣海洋大學食品科學系名譽教授 蕭泉源
主講大綱：
1. 魚介類容易腐敗的原因
2. 保鱻3C(keep it clean、keep it covered、keep it cool)
3. 從漁場到餐桌的保鱻
4. 鮮度簡易判定方法
5. 如何看懂魚類認證
授權資訊
創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 4.0 國際
資源類型
教材
互動形式
展示式
領域
綜合活動
學習階段
國小3-4年級(二)
國小5-6年級(三)
國中7-9年級(四)
國小5-6年級(三)
國中7-9年級(四)
領域
健康與體育
學習階段
國小3-4年級(二)
國小5-6年級(三)
國中7-9年級(四)
國小5-6年級(三)
國中7-9年級(四)
學習內容
Ea 人與食物
Ea 人與食物
Ea 人與食物
Ea 人與食物
Ea 人與食物
學習表現
3b 生活技能
3b 生活技能
3b 生活技能
3b 生活技能
3b 生活技能
議題
能源教育
核心素養
A1 身心素質與自我精進
更新時間
2022-05-17
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