學名：Paralichthys olivaceus(牙鮃) 俗名：牙鮃、扁魚、皇帝魚、半邊魚、比目魚 棲息深度：10 - 200公尺 形態特徵：體長卵圓形； 兩眼均在左側；兩眼間具骨脊或略寬，上眼稍較下眼稍前，上眼前方微凸。頭中型。口大；上頜延伸至下眼後緣；上頜下方有一突起；上下頜齒大而呈大犬齒狀。鰓耙長扁且具鋸齒，呈櫛狀，第一鰓弓鰓耙數5-6+14-16。鱗中型，背鰭與臀鰭鰭條均被鱗，眼側被小櫛鱗，盲側被圓鱗；左右側均具側線，鱗數108-120。背鰭起點在上眼前緣上方，軟條數66-84；臀鰭軟條數51-63；胸鰭短於頭長，中部具分枝；尾鰭楔形。體暗灰褐色，體有許多環紋及小暗點，側線直走部中央及前部上下各具一約略等大於眼徑之暗斑；盲側灰白色。 棲所生態：主要棲息於沿岸及大陸棚砂泥質的海域。肉食性魚類，主要捕食底棲性的甲殼類或是其它種類的小魚。 地理分佈：分布於西太平洋區，包括韓國、日本、臺灣至南中國海。臺灣產於西南部、北部及澎湖海域。 漁業利用：高經濟價值魚種，一般漁法以一支釣、底拖網或延繩釣捕獲。肉質佳，以生魚片、清蒸或紅燒食之。已可人工養殖。 資料來源：邵廣昭 臺灣魚類資料庫 網路電子版 http://fishdb.sinica.edu.tw, (2018-12-12)