學名：Giganthias immaculatus(巨棘花鱸) 俗名：桃紅巨花鮨、石斑、過魚、花鱸(臺東) 棲息深度：- 15公尺 形態特徵：體長橢圓形，側扁而粗壯，標準體長為體高之2.0-2.4倍。頭背部弧形；眶間區微凹。眼大，長於吻長。口大；下頜前端具圓錐狀齒帶。鰓耙數10+20-21。前鰓蓋骨後緣微具鋸齒，下緣光滑。鰓蓋骨後緣具3扁棘。體被細小櫛鱗。背鰭鰭棘部與軟條部相連，無缺刻，具硬棘IX，第II-IV硬棘先端鋸齒狀，軟條13；臀鰭硬棘III枚，軟條8；腹鰭腹位，末端延伸幾達肛門開口，硬棘先端鋸齒狀；胸鰭尖形，左右不對稱；尾鰭叉形。體一致為紫紅色 棲所生態：主要棲息於較深之岩礁區。生態習性尚不甚清楚。 地理分佈：僅分布於日本南部至臺灣海域。臺灣分布於南部及東北部海域。 漁業利用：具經濟性之食用魚。一般漁法以延繩網及一支釣捕獲。清蒸食用佳。 資料來源：邵廣昭 臺灣魚類資料庫 網路電子版 http://fishdb.sinica.edu.tw, (2018-12-12)