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食物的酸鹼性
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食物的酸鹼性
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林素雯 (桃園市立東興國中)
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我們吃下的食品會影響體液的酸鹼度，例如魚、肉、蛋、穀類食品經代謝後在體內形成酸，稱為「酸性食品」，而水果、蔬菜、牛奶等則屬「鹼性食品」，代謝後產生較多的鹼性元素（鈉、鉀、鎂、鈣、鐵），可中和酸性食品的酸性元素（磷、硫、氯）而維持體內的酸鹼平衡。
資訊
著作權所有
學習單
混合式
領域：自然科學
學習階段：國中7-9年級(四)
2011-01-07
教學資源檔案連結
食物酸檢.jpg (412.44KB)
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