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食品管制
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食品管制
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飲食是每日所不可或缺，但「病從口入」，食物若不清潔，小則引起身體不適，大則殘廢、喪命。飲食的不衛生，大致有二來源：一為有害病菌，一為有毒成分。前者如波特淋菌，引致中毒，後者如河豚卵巢的毒素及防腐劑、殘餘農藥，有害重金屬、多氯聯苯、硼砂等等。
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2009-03-15
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