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食品管制
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食品管制
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飲食是每日所不可或缺,但「病從口入」,食物若不清潔,小則引起身體不適,大則殘廢、喪命。飲食的不衛生,大致有二來源:一為有害病菌,一為有毒成分。前者如波特淋菌,引致中毒,後者如河豚卵巢的毒素及防腐劑、殘餘農藥,有害重金屬、多氯聯苯、硼砂等等。
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2009-03-15
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