本影片所學為Oviparous，影片中介紹卵生動物的特點和知識。卵生動物包含大部分魚類、兩棲類(amphibian)、爬蟲類(reptile)、鳥類及昆蟲，牠們會產卵且寶寶們也從中出生，由於卵不會在動物體內受到保護(protect)，存活(survival)的機會較低(less chance)，也因此同一時間會產下許多卵，而卵生動物的寶寶們會從運輸養分的蛋黃(yolk)中獲取食物。影片最後利用練習題檢測學生對所學內容的理解程度。

本影片所學為Warm-blooded Animals，影片中介紹恆溫動物的特點(feature)和知識(knowledge)。恆溫動物包含鳥類及哺乳類動物(mammal)，鳥類有羽毛(feather)而哺乳類動物則有毛(fur)來保持身體溫度(temperature)，牠們會將體內溫度保持高於外在環境(environment)的溫度，並在環境溫度很高時透過流汗(sweat)來降低(lower)自身溫度，相反(on the contrary)感到寒冷時會發抖(shiver)產生熱量。由於恆溫動物有能力(ability)適應(adapt)不同的氣候(climate)，因此相較於變溫動物(cold-blooded animals)，牠們對環境的依賴程度較低(less dependent)，並且能夠(be able to)生存於極端(extreme)的天氣環境，在冬天的活動也相對活躍(active)。然而，恆溫動物需要規律地(regularly)攝取能量(energy)來生存(survive)，影片最後利用練習題檢測學生對所學內容的理解程度。

本影片所學為Washing Symbols，透過衣服標籤可以知道布料成分、清洗標誌與生產國家，而閱讀清洗標誌可以更好的保護衣服。清洗衣服包含水洗(Machine wash)、漂白(bleach)、烘乾(Tumble dry)、晾乾(dry)、整燙(iron)、乾洗(Dry clean)，看懂這些標誌符號可以幫助延長衣服的生命，其中水洗運用機器(machine)，且水的溫度(temperature)也會因衣服不同而有變化，而晾乾也包含吊掛晾乾(Line dry)與平放晾乾(Dry flat)兩種方法。影片最後利用不同的洗滌標誌檢測學生對所學內容的理解程度。

本影片所學為Read Clothing label，透過閱讀衣服標籤可以獲得衣物相關資訊。標籤通常位於頸部附近，內容包含:織布(Fabric)成分/纖維內容(Fiber content)、洗滌標誌(Washing symbol)/清洗說明(Care instruction)、製造商(Manufacturer)、來源國(Country of origin)，其中也會顯示纖維的重量百分比(Percentage of fiber content by weight)。影片最後利用不同的衣服標籤檢測學生對所學內容的理解程度。

本影片所學為Face Masks。若能正確配戴口罩，則口罩可以保護我們的健康。口罩是由不織布(non-woven fabric)製成，因為不織布的生產過程快速(quick to make)，成本低(lower in cost)，並且能有效阻擋病毒(block viruses)。醫療口罩(Medical Masks)可以分為三層，從最外層開始，功能分別為防水(water-blocking)、阻擋病毒(virus blocking)、親膚(skin-friendly)，這樣才能有效的保護配戴口罩者。接著，介紹正確配戴口罩的方式，在配戴口罩前後都必須將手洗乾淨；在配戴時，務必確認口罩可以遮住鼻子(nose)、嘴巴(mouth)與下巴(chin)；最後口罩使用完要收進乾淨的塑膠袋，或是丟入垃圾桶。影片最後利用練習題檢測學生對所學內容的理解程度。

本影片所學為Fibers and Fabrics。Fibers(纖維)可以從大自然(nature)與人造(man-made)的方式取得。天然纖維可分為動物(animals)纖維與植物(plants)纖維，例如:羊毛(wool)、絲綢(silk)、羊絨(cashmere)、棉花(cotton)、亞麻(linen)。人造纖維可分成兩種:合成(synthetic)纖維是化學產物(made from chemicals)，例如:壓克力(acrylic)、聚酯纖維(polyester)、尼龍(nylon)；而再製(regenerated)纖維是混合天然與化學纖維，例如:嫘縈(rayon)。不同纖維混合紗線(yarn)，經過編織(weaving)或針織(knitting)，即會變成Fabrics(布料)與Clothes(衣物)。Woven Fabric(平織布)是透過紡織機，將紗線相互交錯編織而成。而Knit Fabrics(針織布)是透過紗線相互反覆連結(interlocked loops)編織而成，圍巾(scarf)的製作方式及是如此。影片最後利用練習題檢測學生對所學內容的理解程度。

本影片所學為Buffet，介紹在Buffet用餐時需要注意的國際禮儀。首先，應以順時針(clockwise)的方向拿取餐點，若還沒輪到自己，必須先排隊並且不交談。接著，在拿取餐點時也有一定的順序:先拿取冷食(cold food)與熱食(hot food)，在享用完主餐後，再拿取甜點(dessert)或水果(fruit)；在裝飲料時，應該用餐巾紙(napkin paper)包裹住杯子，以免水滴落到地板上。最重要的是，在享用Buffet時，不要一次拿取太多的食物，視自身情況取餐即可。影片最後利用練習題檢測學生對所學內容的理解程度。

本影片所學為Guests should or shouldn't...，介紹賓客可以做與不能做的事情，以免讓人覺得不禮貌。首先，若已勾選參加宴會，務必要記得宴會的日期，並且當天準時達到現場。接著，送禮給宴會主人可以展現對於主人的禮貌，但要不能是太昂貴(expensive)的禮物，若是到國外參加宴會，可以送代表自己國家的禮物。此外，只有收到邀請函的人可以參加宴會。若有遇到任何問題，可以直接詢問宴會主辦人。影片最後利用練習題檢測學生對於所學內容的理解程度。

本影片所學為Banquet hosts should or shouldn't…，介紹宴會舉辦人事前可以做與不可以做的事項，以免讓人覺得不禮貌。首先，在挑選宴會日期時，不能將宴會舉辦在星期六(Saturday)、星期日(Sunday)與國定假日(如:1月1號)，並且要記得將邀請卡於兩週前寄出，好讓客人有充分的時間可以安排行程。在挑選地點時，在家裡舉辦是最可以展現主人的熱情，若要在餐廳舉辨，務必要仔細確認餐廳的每個細節。此外，一旦邀請卡寄出，就盡量不要更改資訊，若能事前提醒賓客宴會時間會更好。影片最後利用練習題檢測學生對於所學內容的理解程度。

本影片所學為Return Card。接續上課程，邀請卡(Invitation card)通常會連同回覆卡(Return card)一起寄出。回覆卡上提供的資訊包含:宴會相關資訊、電話與傳真號碼、收件地址；收到邀請函的人則要寫上自己的名字並勾選是否參加宴會。影片最後利用練習題檢測學生對於所學內容的理解程度。

本影片所學為Invitation Card。影片介紹製作邀請卡的重點，例如：邀請卡上寫上客人的全名(first name/ last name)是一件有禮貌的事情，在名字前加上稱謂也是必要的；我們必須告訴客人邀請的目的、時間及地點；如果有需回覆的卡片可以在最後註明(return card enclosed)，R.S.V.P.表示please respond。影片最後利用練習題檢測學生對於所學內容的理解程度。

本影片所學為Spacial Graduation Traditions，影片介紹三種不同地方及臺灣的畢業典禮傳統習俗。我們常看到畢業生將帽子拋向空中(throw caps up in the air)，這項傳統源自於1912年時美國的海軍學校畢業典禮。在義大利，畢業生會佩戴桂花環(laurel wreath)來慶祝，這源自於帕多瓦大學。在芬蘭，博士畢業生會拿到一頂高帽。在臺灣，畢業生會進行撥穗活動。影片最後利用練習題檢測學生對於所學內容的理解程度。

本影片所學為3 Interesting Rites of Passage Around the world，a rite of passage是替青少年轉變為成人所舉行的成年儀式， 例如bar mitzvah, lion hunt, bull jumping ceremony。影片中首先介紹猶太教的成人儀式-bar mitzvah，bar mitzvah是希伯來語，代表的意思為誡命之子。當男孩滿13歲，女孩滿12歲時會參加猶太教的成年儀式，從當日起男孩與女孩們會配戴tefillin和參加猶太教堂的服務(synagogue services)。在肯亞的馬賽部落(Maasai tribe)會舉行Lion Hunter，男孩在成年時狩獵年齡介於12-25歲的獅子，但近年來此習俗已式微。第三個介紹了在衣索比亞哈爾瑪部落的習俗(Bull Jumping)，年輕的男孩會在這個為時三天的習俗中比賽誰跳的最高，象徵著男孩轉變成男人的階段。最後藉由練習題檢示學生對影片內容的理解程度。議題相關: 多元文化教育、國際教育。

本影片所學為Japanese Bath Culture Part II，影片首先說明可以在販賣機(Vending machine)購買進入溫泉的入場卷。然後介紹需要把所有東西放入置物櫃(Locker)裡。進入溫泉前要在更衣室(Changing room)把所有衣服脫掉，在日本泡溫泉必須要裸體(Naked)，因為當地人相信大家都不穿衣服才是公平的。然而，通常有刺青(Tattoo)的人是禁止進入泡溫泉的。所有人都要洗澡(Taking a shower)才能進入泡溫泉。我們只能拿一個毛巾(Towel)進入且不能碰到水。最後記得起身時要用浴巾(Bath towel)把身體擦乾，避免把地板用濕。議題相關:多元文化教育。

本影片所學為Japanese Bath Culture Part I，影片首先說明日本會有許多溫泉會館(onsen facility)的主因為有許多火山(volcano)，接著介紹溫泉的歷史需要追溯到西元6世紀(date back to 6 century)佛教被引進日本，許多佛寺(Buddhism temple)內有溫泉，而人們相信溫泉不僅能讓人保持整潔(clean their body)也能讓人保持健康(keep them healthy)。接下來提及溫泉(onsen)是有特定礦物(mineral)的，而澡堂(bathhouse)則是公共區域(public)，也是許多家庭選擇去的地方。接著進一步說明，公共澡堂分為男女不同邊(separated)，通常用紅色門簾代表女用﹑藍色門簾代表男用，並加以補充看到「ゆ」字時，代表澡堂就在這裡。議題相關:多元文化教育。

本影片所學為Tea Culture in Japan Part III，舉辦Tea ceremony除了 上支影片的四個步驟外還有剩下四個步驟，第一個步驟是Preparing the thick matcha tea，抹茶粉以及水的比例是3比1，三茶匙的抹茶粉加一杯熱水，第二個步驟是Preparing thin matcha tea，抹茶粉以及水的比例是1比1，一茶匙的抹茶粉加一杯熱水，第三的步驟為Cleaning the tea set，這也是一個可以讓客人欣賞美麗的茶具的時候，最後一個步驟為Saying goodbye送客向客人敬禮是一種禮貌。議題相關:多元文化教育。