本影片主題為The Mid-Autumn Festival，讓學生認識中秋節日期、食物及活動。中秋節(Mid-Autumn Festival)也被稱為Moon Festival，日期為農曆八月十五(On the 15th day of the eighth month of the lunar calendar)，在這天能夠與家人團聚(reunions)並且可以看到滿月(a full moon)、月餅(mooncakes)及燈籠(lanterns)。隨後，介紹中秋節相關的傳說(legend)人物，例如玉兔(The Jade Rabbit)和嫦娥(The moon goddess, Chang'e)。中秋時會吃的食物有月餅(mooncakes)像是蛋黃酥(yolk pastry)、芋頭酥(taro pastry)和pineapple cake(鳳梨酥)，以及柚子(pomelo)，而且小孩子會把柚子皮(pomelo peel)當成帽子戴在頭上(pomelo hat)。在臺灣中秋節的傳統(popular traditions)活動則有烤肉(barbecue)和賞月(enjoy the moon)，人們會火烤(roast)肉類(meat)、貢丸(pork ball)、豆腐(tofu)、玉米(corn)、甜不辣(tampura)等食材。最後，讓學生利用所學內容推測出題目正確的答案。議題相關：多元文化。

本影片主題為Western Dinnerware Part I，透過圖片及編號的方式介紹各式餐具的用途及擺放位子，讓學生認識西方的用餐禮儀和餐點的上菜順序，並利用練習題讓學生熟悉所學內容。西餐禮儀所使用的餐具是由外(outside)而內(inside)，首先介紹的為擺放在最右邊編號1的刀子(knife)及最左邊編號2的叉子( fork )是用來品嚐開胃菜(appetizer)。開胃菜是第一道料理，目的為引起人們的食慾。接下來，人們會使用右邊編號3的湯匙(spoon)享用湯品(soup)。第三道料理為小菜(side dish)，主要為海鮮(seafood)，使用的餐具是右邊編號4的刀子及左邊編號5的叉子。再來介紹的是主食(main dish)，最常見的為牛排(beef)，使用右邊編號6的刀子及左邊編號7的叉子。議題相關：國際教育。

本影片主題為Tea Culture Part II，讓學生認識世界各國茶文化(tea culture)及有關茶tea的單字。首先，介紹英國的下午茶文化，在倫敦人們會在下午的時段享受喝茶的時光(teatime)。接下來，則介紹來自世界各地的茶飲料，例如在德國有水果茶(fruit tea)；北非知名的有薄荷茶(peppermint tea)；在蒙古人們會喝磚茶(brick tea)；在斯里蘭卡人們每天會喝紅茶(black tea)；在加拿大人們常喝起司茶(cheese tea)；土耳其則有喝蘋果(apple tea)的習慣；在印度可以品嚐奶茶(milk tea)；在日本綠茶(green tea)則又被稱為抹茶(matcha)。最後，透過練習題協助學生複習所學內容。議題相關：多元文化、國際教育。

本影片主題為Christmas and vocabulary，讓學生認識聖誕節日期、活動及相關單字，並透過練習題協助學生複習所學內容。影片中的一開始說明聖誕節是代表歡樂的節日(a holiday of joy)，人們會在12月25日(December 25th)這一天與親朋好友相聚並拆禮物。然而在俄羅斯(Russia)，人們會在1月7日慶祝聖誕節。接下來，介紹與聖誕節有關的單字：Jesus Christ, Santa Claus, a Christmas Tree，及說明各個單字的意涵，例如上帝之子(The son of God)-耶穌(Jesus Christ)來到世上是為了拯救人們 (save people)。聖誕老人(Santa Claus)穿著紅色的衣服並送禮物(sending gifts)給好孩子。以及，在聖誕節期間人們會在長青樹(evergreen trees)或 人造的樹(artificial trees)上裝飾(decorate)電燈或裝飾品(ornaments)。議題相關：多元文化、國際教育。

本影片所學為Let's Preview the Lesson，讓學生認識預習(preview)的意涵及方法。影片中分為三個部分協助學生學習，在每個階段結束時會利用練習題檢視學生對所學內容的理解程度。首先，透過Jack和Susan的故事讓學生了解預習(preview)的意思為在課堂前先自習(study by yourself before the class)，並解說預習可以幫助我們在閱讀時有個基本的概念(have a basic idea about the whole reading)。在具備基礎概念後，接續說明預習時遇到新的單字可以利用字典(dictionary)、網路(Internet)查詢單字的意思以及遇到不會問題時也可以詢問同學。最後，統整所學內容幫助學生進行複習。

本影片主題為Tea Culture Part I，讓學生認識中國茶文化(tea culture)的歷史及有關茶tea的單字。影片中說明茶文化起源於5000年前的中國，是當神農(Emperor Shen Nung)在煮沸開水期間有茶葉掉進去而發現的，再來介紹查與茶的文字演變及相關的單字：teapot, teacup, teaspoon, tea bag。最後，透過練習題協助學生複習所學內容。議題相關：多元文化。

本影片主題為Western Dinnerware Part II，透過圖片及編號的方式介紹甜點、麵包及酒所使用的餐具，讓學生認識西方的用餐禮儀，並利用練習題讓學生熟悉所學內容。首先介紹的是上方編號9的小湯匙(spoon)及編號10的叉子(fork)是用來品嚐甜點 (desserts)。隨後說明右上方編號11的杯子是用來裝蒸餾酒(liquor)而編號12則是用來裝酒(wine)，最後編號13的杯子用途為裝水(water)。左上角編號15的小盤子(plate)則是用來放麵包(bread)，盤子上方的刀子(knife)的用途為塗抹奶油(butter)。此外，影片中也透過圖片提醒學生未滿18歲禁止飲酒及喝酒不開車等須遵守的安全規則。議題相關：國際教育、安全教育。

本影片主題為Make an Academic Portfolio，讓學生認識學習歷程檔案所需的資料。首先，介紹academic portfolio包含的內容有：基本資料(basic information)、自傳(autobiography)、 學習計畫(study plan)、獎項及成績(awards and achievements)、 社團活動(club activities), 學業成績單(academic transcripts)。接下來，分別說明每個項目可以撰寫的資料，像是在基本資料放上簡介(about yourself)、 教育程度(education level)、參與活動及成就(activities and achievements)、技能personal skills；自傳中可以描寫出生地(the place of your birth)、家庭(your family)、個性(personality)、嗜好或興趣(hobbies or interests)、生命中的特殊事件(the special events in your life)；學習計畫(study plan)中可以放上自己短期(the short-term goals)及長期(the long-term goals)的學習目標。接下來，在獎項及成績中可以展現自己擅長的技能，因此可以列出競賽贏得的獎項；在社團活動的項目中可以附上社團參與證明或是服務學習時數；學業成績單則顯示了一個人的學業表現。議題相關：生涯規劃教育。

本影片所學為Skimming Reading Book Covers，讓學生學習透過掃讀(skimming)文章封面(Cover)了解內文的重點(main ideas)。首先，介紹閱讀技巧-掃讀(skimming)的方法為在閱讀新聞(newspaper)、雜誌(magazine)、網頁(webpages )、書籍(books)時，可以讓我們快速瀏覽內容、得知文章的重點(main ideas)。之後，分別介紹fiction及non-fiction的特色，以及讓學生透過閱讀封面的標題及圖片判斷書籍Diary of a Wimpy Kid及Who Was Steve Jobs?是歸類在fiction還是non-fiction。最後，透過練習題讓學生熟悉所學內容。影片中提及fictions的特色：not real, stories, fun to read；non-fictions特色則有：real, facts(事實), gives information。議題相關：閱讀素養教育。

本影片主題為Objective Facts，讓學生能分辨出屬於闡述客觀事實(fact)的句子。首先，說明事實的意思為真實的( true )及可以被證明 (proven )為真實(to be true)的事情，並透過例句協助學生理解，像是The Earth is round.／He usually spends 1000 dollars on dinner.／The famous actor is here.／Smoking is bad for your health.都是屬於事實的句子。接下來，介紹闡述事實的時候使用的語言(language)和情境(context)，例如利用"發現(discovered)"、"根據(according to)"等字詞來說明事實，並以Tom告訴媽媽I eat an elephant這句話來說明不屬於事實的情境。最後，透過練習題讓學生分辨題目中的句子是否屬於闡述事實的句子。