本影片所學為Oviparous，影片中介紹卵生動物的特點和知識。卵生動物包含大部分魚類、兩棲類(amphibian)、爬蟲類(reptile)、鳥類及昆蟲，牠們會產卵且寶寶們也從中出生，由於卵不會在動物體內受到保護(protect)，存活(survival)的機會較低(less chance)，也因此同一時間會產下許多卵，而卵生動物的寶寶們會從運輸養分的蛋黃(yolk)中獲取食物。影片最後利用練習題檢測學生對所學內容的理解程度。

本影片所學為Warm-blooded Animals，影片中介紹恆溫動物的特點(feature)和知識(knowledge)。恆溫動物包含鳥類及哺乳類動物(mammal)，鳥類有羽毛(feather)而哺乳類動物則有毛(fur)來保持身體溫度(temperature)，牠們會將體內溫度保持高於外在環境(environment)的溫度，並在環境溫度很高時透過流汗(sweat)來降低(lower)自身溫度，相反(on the contrary)感到寒冷時會發抖(shiver)產生熱量。由於恆溫動物有能力(ability)適應(adapt)不同的氣候(climate)，因此相較於變溫動物(cold-blooded animals)，牠們對環境的依賴程度較低(less dependent)，並且能夠(be able to)生存於極端(extreme)的天氣環境，在冬天的活動也相對活躍(active)。然而，恆溫動物需要規律地(regularly)攝取能量(energy)來生存(survive)，影片最後利用練習題檢測學生對所學內容的理解程度。

本影片所學為Washing Symbols，透過衣服標籤可以知道布料成分、清洗標誌與生產國家，而閱讀清洗標誌可以更好的保護衣服。清洗衣服包含水洗(Machine wash)、漂白(bleach)、烘乾(Tumble dry)、晾乾(dry)、整燙(iron)、乾洗(Dry clean)，看懂這些標誌符號可以幫助延長衣服的生命，其中水洗運用機器(machine)，且水的溫度(temperature)也會因衣服不同而有變化，而晾乾也包含吊掛晾乾(Line dry)與平放晾乾(Dry flat)兩種方法。影片最後利用不同的洗滌標誌檢測學生對所學內容的理解程度。

本影片所學為Read Clothing label，透過閱讀衣服標籤可以獲得衣物相關資訊。標籤通常位於頸部附近，內容包含:織布(Fabric)成分/纖維內容(Fiber content)、洗滌標誌(Washing symbol)/清洗說明(Care instruction)、製造商(Manufacturer)、來源國(Country of origin)，其中也會顯示纖維的重量百分比(Percentage of fiber content by weight)。影片最後利用不同的衣服標籤檢測學生對所學內容的理解程度。

本影片所學為Face Masks。若能正確配戴口罩，則口罩可以保護我們的健康。口罩是由不織布(non-woven fabric)製成，因為不織布的生產過程快速(quick to make)，成本低(lower in cost)，並且能有效阻擋病毒(block viruses)。醫療口罩(Medical Masks)可以分為三層，從最外層開始，功能分別為防水(water-blocking)、阻擋病毒(virus blocking)、親膚(skin-friendly)，這樣才能有效的保護配戴口罩者。接著，介紹正確配戴口罩的方式，在配戴口罩前後都必須將手洗乾淨；在配戴時，務必確認口罩可以遮住鼻子(nose)、嘴巴(mouth)與下巴(chin)；最後口罩使用完要收進乾淨的塑膠袋，或是丟入垃圾桶。影片最後利用練習題檢測學生對所學內容的理解程度。

本影片所學為Fibers and Fabrics。Fibers(纖維)可以從大自然(nature)與人造(man-made)的方式取得。天然纖維可分為動物(animals)纖維與植物(plants)纖維，例如:羊毛(wool)、絲綢(silk)、羊絨(cashmere)、棉花(cotton)、亞麻(linen)。人造纖維可分成兩種:合成(synthetic)纖維是化學產物(made from chemicals)，例如:壓克力(acrylic)、聚酯纖維(polyester)、尼龍(nylon)；而再製(regenerated)纖維是混合天然與化學纖維，例如:嫘縈(rayon)。不同纖維混合紗線(yarn)，經過編織(weaving)或針織(knitting)，即會變成Fabrics(布料)與Clothes(衣物)。Woven Fabric(平織布)是透過紡織機，將紗線相互交錯編織而成。而Knit Fabrics(針織布)是透過紗線相互反覆連結(interlocked loops)編織而成，圍巾(scarf)的製作方式及是如此。影片最後利用練習題檢測學生對所學內容的理解程度。

本影片所學為Buffet，介紹在Buffet用餐時需要注意的國際禮儀。首先，應以順時針(clockwise)的方向拿取餐點，若還沒輪到自己，必須先排隊並且不交談。接著，在拿取餐點時也有一定的順序:先拿取冷食(cold food)與熱食(hot food)，在享用完主餐後，再拿取甜點(dessert)或水果(fruit)；在裝飲料時，應該用餐巾紙(napkin paper)包裹住杯子，以免水滴落到地板上。最重要的是，在享用Buffet時，不要一次拿取太多的食物，視自身情況取餐即可。影片最後利用練習題檢測學生對所學內容的理解程度。

本影片所學為Guests should or shouldn't...，介紹賓客可以做與不能做的事情，以免讓人覺得不禮貌。首先，若已勾選參加宴會，務必要記得宴會的日期，並且當天準時達到現場。接著，送禮給宴會主人可以展現對於主人的禮貌，但要不能是太昂貴(expensive)的禮物，若是到國外參加宴會，可以送代表自己國家的禮物。此外，只有收到邀請函的人可以參加宴會。若有遇到任何問題，可以直接詢問宴會主辦人。影片最後利用練習題檢測學生對於所學內容的理解程度。

本影片所學為Banquet hosts should or shouldn't…，介紹宴會舉辦人事前可以做與不可以做的事項，以免讓人覺得不禮貌。首先，在挑選宴會日期時，不能將宴會舉辦在星期六(Saturday)、星期日(Sunday)與國定假日(如:1月1號)，並且要記得將邀請卡於兩週前寄出，好讓客人有充分的時間可以安排行程。在挑選地點時，在家裡舉辦是最可以展現主人的熱情，若要在餐廳舉辨，務必要仔細確認餐廳的每個細節。此外，一旦邀請卡寄出，就盡量不要更改資訊，若能事前提醒賓客宴會時間會更好。影片最後利用練習題檢測學生對於所學內容的理解程度。

本影片所學為Return Card。接續上課程，邀請卡(Invitation card)通常會連同回覆卡(Return card)一起寄出。回覆卡上提供的資訊包含:宴會相關資訊、電話與傳真號碼、收件地址；收到邀請函的人則要寫上自己的名字並勾選是否參加宴會。影片最後利用練習題檢測學生對於所學內容的理解程度。