本影片所學為Tea Culture in Japan Part III，舉辦Tea ceremony除了上支影片的四個步驟外還有剩下四個步驟，第一個步驟是Preparing the thick matcha tea，抹茶粉以及水的比例是3比1，三茶匙的抹茶粉加一杯熱水，第二個步驟是Preparing thin matcha tea，抹茶粉以及水的比例是1比1，一茶匙的抹茶粉加一杯熱水，第三的步驟為Cleaning the tea set，這也是一個可以讓客人欣賞美麗的茶具的時候，最後一個步驟為Saying goodbye送客向客人敬禮是一種禮貌。議題相關:多元文化教育。

本影片所學為Washing Symbols，透過衣服標籤可以知道布料成分、清洗標誌與生產國家，而閱讀清洗標誌可以更好的保護衣服。清洗衣服包含水洗(Machine wash)、漂白(bleach)、烘乾(Tumble dry)、晾乾(dry)、整燙(iron)、乾洗(Dry clean)，看懂這些標誌符號可以幫助延長衣服的生命，其中水洗運用機器(machine)，且水的溫度(temperature)也會因衣服不同而有變化，而晾乾也包含吊掛晾乾(Line dry)與平放晾乾(Dry flat)兩種方法。影片最後利用不同的洗滌標誌檢測學生對所學內容的理解程度。

本影片所學為Zhongyuan Festival and Halloween，介紹中元節和萬聖節兩大節慶的起源、活動與文化意涵，並進行比較。農曆七月(July in Lunar Calendar)是臺灣以及中國的鬼月(Ghost Month)，人們相信鬼魂會在這個期間在人間遊蕩，因此會在農曆七月十五日這天舉行中元節活動來超渡鬼魂(release the ghosts from suffering)。傳統中的活動包括中元普渡(Zhongyuan Pudu)、道士朗誦經文以(Taoist priests prayers to release ghosts from suffering)以及在普渡後享用供品，其中供品包含食物(Food)、紙錢(Ghost Money)與盥洗用具(Toiletries)。此外，影片中也舉例和說明某些不適合做為供品的水果，例如鳳梨，因為它們具有歡迎許多鬼魂的(welcoming a lot of ghosts)意涵。另一方面，萬聖節的由來源自於當時的人們相信鬼魂會在11月1日這一天回家，並透過裝扮來嚇走祂們(People dressed in costmes to scare away the spirits.)。現今，人們則是在每年10月31日當日穿著恐怖服裝，並舉行萬聖節派對(Halloween Party)、不給糖就搗蛋(Go Trick-or-Treating)、咬蘋果(Apple Bobbing)、製作焦糖蘋果(Caramel Apples)和恐怖造型的點心(Scary-Shaped Snacks)等活動。此外，在美國和加拿大等地方，人們在萬聖節的前一個月開始裝飾房屋。影片的後段將兩個不同的節慶進行比較，像是人們的態度以及舉行活動的對象。以人們對節慶的態度而言，西方國家的人們會在10月當月將整座城市裝飾得可怕和詭異(scary and spooky)；相較之下亞洲國家的人們在農曆七月時會避免提及鬼魂(avoid mentioning ghosts)。影片後段透過練習題檢測學生對於所學內容的理解程度，並能比較中元節和萬聖節的差異。議題相關：多元文化教育。

本影片所學為Invitation Card。影片介紹製作邀請卡的重點，例如：邀請卡上寫上客人的全名(first name/ last name)是一件有禮貌的事情，在名字前加上稱謂也是必要的；我們必須告訴客人邀請的目的、時間及地點；如果有需回覆的卡片可以在最後註明(return card enclosed)，R.S.V.P.表示please respond。影片最後利用練習題檢測學生對於所學內容的理解程度。

本影片所學為Fact vs Opinion，影片先提問學生是否記得兩者差別並複習，fact指的是something that is truth& happened before(曾發生過的事)，而opinion則指belief&feeling(信念與感覺)，並舉例兩者會使用到的轉承詞或單一詞彙。Fact會用到：according to, discovered, shows，而opinion則包含maybe, believe, in my opinion, in her point of view。接著以不同的例句讓學生判斷分別屬於事實還是觀點，影片最後利用練習題檢測學生對所學內容的理解程度。

本影片所學為Cause-and-Effect Relationship，根據上下文選出適當的連接詞。以減少交通亂象的文章為例，透過因(keep the same total number of parking spaces, total number of cars is counted)果(make traffic light)關係，推得句子_____, the total number of cars in the city is counted的附加資訊中，填入連接詞Also更加適當。另外，再透過Studying for Chinese Definitions的文章，讓學生練習瑱入適當的連接詞，藉由上下文的因(因為Alice做得很好而請教她)果(通過考試)關係，得知句子______, I passed the quiz中的空格填入In the end較恰當。議題相關: 閱讀素養教育。

本影片所學為Cause-and-Effect Relationship，根據上下文找出代名詞it所指稱的事物。以Cecilia及Gloria的對話為例，因為之前有過不好的經驗，所以Gloria不想再參加Eddie的試吃派對但卻不願意告訴他，於是讓Cecilia提出意見，從文章中可推得"it"代表tell Eddie about his baking 。另外，以Forgetting something中Sarah與Mike的對話，讓學生練習找出it代指的事物，通過閱讀前後文的因(Forgot to pick up sport shirts, want to fix but too late)果(not having the shirts)關係，知道句子It's not open on the weekend中的It指的是洗衣店。議題相關: 閱讀素養教育。

本影片所學為3 Interesting Rites of Passage Around the world，a rite of passage是替青少年轉變為成人所舉行的成年儀式， 例如bar mitzvah, lion hunt, bull jumping ceremony。影片中首先介紹猶太教的成人儀式-bar mitzvah，bar mitzvah是希伯來語，代表的意思為誡命之子。當男孩滿13歲，女孩滿12歲時會參加猶太教的成年儀式，從當日起男孩與女孩們會配戴tefillin和參加猶太教堂的服務(synagogue services)。在肯亞的馬賽部落(Maasai tribe)會舉行Lion Hunter，男孩在成年時狩獵年齡介於12-25歲的獅子，但近年來此習俗已式微。第三個介紹了在衣索比亞哈爾瑪部落的習俗(Bull Jumping)，年輕的男孩會在這個為時三天的習俗中比賽誰跳的最高，象徵著男孩轉變成男人的階段。最後藉由練習題檢示學生對影片內容的理解程度。議題相關: 多元文化教育、國際教育。

本影片所學為Japanese Bath Culture Part II，影片首先說明可以在販賣機(Vending machine)購買進入溫泉的入場卷。然後介紹需要把所有東西放入置物櫃(Locker)裡。進入溫泉前要在更衣室(Changing room)把所有衣服脫掉，在日本泡溫泉必須要裸體(Naked)，因為當地人相信大家都不穿衣服才是公平的。然而，通常有刺青(Tattoo)的人是禁止進入泡溫泉的。所有人都要洗澡(Taking a shower)才能進入泡溫泉。我們只能拿一個毛巾(Towel)進入且不能碰到水。最後記得起身時要用浴巾(Bath towel)把身體擦乾，避免把地板用濕。議題相關:多元文化教育。

本影片所學為Fibers and Fabrics。Fibers(纖維)可以從大自然(nature)與人造(man-made)的方式取得。天然纖維可分為動物(animals)纖維與植物(plants)纖維，例如:羊毛(wool)、絲綢(silk)、羊絨(cashmere)、棉花(cotton)、亞麻(linen)。人造纖維可分成兩種:合成(synthetic)纖維是化學產物(made from chemicals)，例如:壓克力(acrylic)、聚酯纖維(polyester)、尼龍(nylon)；而再製(regenerated)纖維是混合天然與化學纖維，例如:嫘縈(rayon)。不同纖維混合紗線(yarn)，經過編織(weaving)或針織(knitting)，即會變成Fabrics(布料)與Clothes(衣物)。Woven Fabric(平織布)是透過紡織機，將紗線相互交錯編織而成。而Knit Fabrics(針織布)是透過紗線相互反覆連結(interlocked loops)編織而成，圍巾(scarf)的製作方式及是如此。影片最後利用練習題檢測學生對所學內容的理解程度。