專家/資深作者 莊雅閔主講內容：冬季歡騰的節日裡，老師將和你分享爸媽可以在節日派對中準備哪些料理？起士、乳酪如何入菜？從食材配色、烤雞方法，妝點料理一次告訴你！主講大綱：1.「顏色」是料理的重要關鍵2.派對上必備的烤雞3.派對上畫龍點睛的料理4.市面上各種類型的起司5.可食器皿的應用

灃食智庫群/臺灣海洋大學食品科學系副教授 張正明主講內容：從外觀、體型、顏色、肉質來探討台灣少見的火雞與台灣常見的雞隻有何差異。接著說明台灣雞隻的飼養環境、生長週期、屠宰、運送到市場販售的過程並破解常見的生長激素、雞湯與雞精營養價值等迷思，以及告訴消費者要如何挑選才能買到安心又健康的雞。主講大綱：1.雞肉產業的相關數據2.雞隻的錯誤迷思3.雞隻的產業鏈流程4.選購雞隻的注意事項5.雞湯、雞精與滴雞精的差異

健康體位一起來

灃食智庫群/輔仁大學食品科學系教授 郭孟怡主講內容：介紹起士、乳酪等乳製品的起源，歷史文化與生產的背景。接著說明起士、乳酪這類乳製品的，製作流程，其中製作需要注意的細節與地方，並說明這類乳製品在製作的過程中，是何原因產生出其特殊風味，這風味會如何因應何種關係而有不同的味道產生。最後說明市面上的起士、乳酪有哪幾種分類，要如何挑選適合的乳製品，並在挑選過後要如何保存。主講大綱：1.起司的製作流程2.起司的種類3.起司的各種口感和風味

社會/健康與體育/綜合活動領域

讓學生能夠學習如何分辨水產品是否新鮮。

修正式適應體育教學設計與實施

小朋友對躲避球是既期待又怕受傷害,所以以人型立牌取代真人,練習擲準,並加入學生喜歡的丟水球活動,來訓練膽量與傳球默契,結合藝術與人文領域創作大型繪畫作品,希望學生能從遊戲中達到快樂學習的目的.

適應體育教學(闕月清)

MindMeister是一套免費線上心智圖服務，可輸出多種格式(MindMeister格式（.mind）FreeMind格式（.mm）MindManager（.mmap）文件輸出格式（.rtf）可攜式文件格式（.pdf）圖片格式，讓它可以在許多的軟體皆能正常開啟。並結合google雲端硬碟，可以直接在google雲端硬碟開啟及存檔。 朱國清 MindMeister 建議申請google帳號一、由google雲端硬碟建立/連接更多應用式/MindMeister,進行連結。二、心智圖的編輯畫面也很直覺，非常容易上手。可利用enter建立同一層之項目，利用tab建立下一層項目。三、除了基本功能外，使用者也可以自行改變文字的顏色、大小或是插入圖片及建立網址連結。四、完成後，按下左下角的 Share Map 就可以進行儲存、分享或內嵌到其他的網頁裡。五、也可以下載後，利用freeMind開啟再編輯，另外還有手機版的MindMeister，可供使用。