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ebook營養5餐教材_澱粉手冊
「全穀雜糧類」主要由澱粉組成，澱粉中有豐富的「醣」，是供給身體能量的重要來源。常見糧食作物玉米、稻米和小麥，填飽全世界人的肚子。它們也能磨製成更方便運送與儲藏的粉狀，變化出更多不同的吃法喔！
灃食公益飲食文化教育基金會授權製作/國家圖書館國小1年級~國中9年級
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ebook小河馬的煩惱
國際癌症研究署(International Agency for Research on Cancer, IARC)指出，檳榔為一級致癌物，嚼檳榔更是造成國人罹患口腔癌的主因；兒童及青少年階段是建立健康行為模式的關鍵時期，當青少年因好奇第一次接受家人或朋友影響嘗試嚼檳榔時，便已埋下健康危害的種子。為擺脫以往單向教條式的宣導，透過生命教育的方式將檳榔健康危害的認知向下紮根，繪本中以可愛的小河馬為主人翁，藉由觀察父母和身旁動物(同儕)的行為，使小河馬了解到檳榔對於健康及環境的影響；故事最後更藉由小河馬溫馨感人的親情呼喚，陪伴爸爸接受口腔黏膜檢查，希望爸爸為了自己的健康及家人的幸福，勇於戒除檳榔。
衛生福利部國民健康署授權製作/國家圖書館國小1年級~國中9年級
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ebook有機蔬果學園：兒童食農教育小寶典
以虛擬的花蓮有機蔬果學園為場景，藉由擬人化的主角－有機米小子新生入學的故事，認識各類有機蔬果的價值、介紹有機農法的栽種歷程，同時也強調有機料理的多樣可能性，養成孩子們珍惜食物、不浪費的好品格，並突顯花蓮縣的在地特色，最終傳達對自然環境的尊重觀念，是人類每一份子的責任。
花蓮縣政府授權製作/國家圖書館國小1年級~國中9年級
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