專家/剩食創意料理專家 楊七喜主講內容：所謂的「剩食」，是指每天銷不完的食材，有的在產地就因為外觀不佳就被淘汰，有的在市場因為賣不完而被丟棄，但這些食材本身其實還是新鮮可食用的狀態。當全球每年浪費13億噸的食物，我們可以用愛與創意烹調，讓剩食也可變佳餚，翻轉剩食的價值，一起為地球盡一份心。主講大綱：1. 台灣的剩食問題2. 剩食也可變好料理3. 減少剩食從保存做起

關於油炸食物對身體健康之危害、油炸食物攝取量之控制及烹調油炸食品之注意事項、大眾對油炸鍋油炸食物之錯誤見解、油炸食物與身體健康相關資訊之擷取管道等。

台灣是水果王國，水果種類十分豐富，你都認識它們了嗎？香甜可口的水果能提供身體養分、幫助新陳代謝、維持生理機能運作還可以做成不同的食品。一起來認識這些大自然的禮物吧！

眼睛是靈魂之窗，帶著我們看到花花世界的美麗，所以，大朋友和小朋友一定要好好愛護我們的眼睛，稍不留意，可能就會對眼睛造成無法彌補的傷害，像PM2.5容易跑進眼結膜的血管造成紅、腫、癢、痛等過敏、發炎症狀，而且PM2.5會造成天陰假象，讓大家對紫外線失戒心，而不戴太陽眼鏡，眼球若長期受PM2.5和紫外線雙重傷害，表面會長「硬皮」及惡化長出「贅肉」，造成視力下降，嚴重時恐怕會有失明的風險。另外，像是長期的看書、使用3c產品，也會對眼睛造成相當大的影響，本集節目邀請馬偕醫院小田醫師，帶著小朋友認識人體的器官眼睛，同時也告訴小朋友到底吃那些食物，能好好的保護你的視力。小發現別錯過，大科學過生活，「小發現大科學」節目每週三中午12:30，帶領大朋友和小朋友一起認識生活中有趣的科學知識喔！

雲林縣後埔國小倡導「活力運動的校園」，在每天第一節下課，為全校運動時間，全校同學 會到操場慢跑或跳繩，而在每學期末，會舉辦社區健走活動，邀請爸媽一起參與健康活動。 同時，也積極宣導健康飲食的觀念，不喝含糖飲料，多喝水。

你有過很累卻睡不著的經驗嗎?張著眼看著天空逐漸泛白,這可不是浪漫,而是身心俱疲呢!事實上近年來，許多科學研究都指出，睡眠不足與多種生理和心理的負面狀態有關。但是，儘管知道這件事，也不代表總是能輕易地一覺到天明。像是失眠、淺眠、打鼾等症狀，一直困擾著許多尋求一夜好眠的人們，不僅嚴重影響身心健康, 更造成了龐大的社會經濟損失。 本集「微型點子對撞機」，邀請到台灣應用心理學會理事長、高雄醫學大學心理系蔡宇哲教授， 我們想與你聊聊當睡眠有困擾時，心理學家能給你什麼樣的解藥？

專家/營養學專家 李婉萍主講內容：莓果的酸甜滋味，總是令人留連忘返，除了好吃之外，莓果也蘊含美麗的秘密，教人趨之若鶩。到底莓果有什麼樣的營養，能對抗時間的侵蝕還能給身體營養？而要怎麼吃才不會熱量標高？主講大綱：1.草莓營養大解析2.草莓對身體的幫助3.藍莓對腦部的幫助

專家/兒童發展專家 廖笙光如果吃飯時間只是把飯菜準備在餐桌上，那麼將會失去每天最基本能教養孩子的時光。用餐不只是提供營養，更是對於孩子的教養，希望透過在餐桌上的用餐來說明如何教養兒童。主講大綱：1. 孩子在餐桌上的用餐表現2. 用餐行為背後的隱藏意函3. 孩子的飲食原則

關於何為健康素養導向之健康教育課程、健康素養導向之生活技能、健康素養導向生活技能融入健康教學應用之執行策略及執行實例、健康素養導向生活技能融入健康教學應用相關訊息之擷取管道等，請收聽「校園健康筆記」節目之「【校園健康生活系列】健康素養導向生活技能融入健康教學應用」。

林試所在推廣教育上的歷程，最早於1963年成立林業推廣系，最早出現自然教育的名稱在1994年林業陳列館(現今技術服務大樓)開幕，前農林廳長邱茂英致辭時指示要舉辦各項自然教育活動。自然探索教育是自英國的田野研究協會FSC的理念、課程轉化成以台灣本土自然生態為內容的戶外教育模式。目前除了林試所6個研究中心所屬的植物園、扇平森林科學園，還有臺北市華江溼地守護聯盟在推動。內容包括：草地探索、水域探索、森林探索、夜間體驗、晨間靜觀、戶外安全風險評估、生態遊戲等活動。其核心精神是真實世界及一手知識的學習，以科學研究、生態調查為基礎的教育活動，以問題為出發的啟發式教育，不以認識物種名稱為目標，是多元化、跨領域的書寫培力。 本集節目邀請林試所六龜研究中心副研究員范義彬聊聊如何利用林試所場域進行戶外教育活動,歡迎線上收聽!