食安系列短片，每部一問一答，藉由農委會網站的農產品食安服務專區，將問答做為影片內容題材，以專家親自解答的方式呈現，使民眾能透過淺顯易懂的對話中拋開迷思和獲取知識，也能提升民眾與政府單位的互動。

在玉里的小鎮裡，不難發現一些日式遺跡，而就在它不遠處的中央山脈裡，也靜臥著一條曾經踏過中日情仇的歷史舊路，那就是「八通關古道」。這條沿著拉庫拉庫溪，沿岸開設的「八通關古道」所涵蓋的森林範圍，其樹種多樣，且含有人工造林區塊，而生長情形也達到預期的良好。這條又被稱為「蕨路」的古道，蒼翠的腎蕨夾道山徑。而林務局在當中也為了方便造林及山旅安全，建造了太陽能山屋。讓這座大山以亙古不變之姿，鮮活的見證著百年古道。

位於南台灣的「扇平」，得天獨厚的地形及氣候條件，使它在特殊的歷史背景中，擁有自然而生的森林生態。扇平因為它上面比較窄，下面比較寬，像一把扇子。是日本人命名而來的，日據時期日軍在南洋作戰，相當迫切需要治療瘧疾的特效藥-金雞納，即因其樹皮富含奎寧素，是提煉治療瘧疾的特效聖藥，才開始由爪哇引進。在這塊南台灣，最典型的森林生態系中，蟲魚鳥獸在各樣無虞的食物來源吸引下，豐富了這裡的生態景觀，現今社會上大眾對自然生態極為重視，所以規劃為扇平生態科學園，再進一步拓展到我們研究的領域。為了防止破壞生態環境，想要進入此區還需要辦理入山證手續，而且每天遊客不超過三百人。而扇平樹木標本園，目前有裸子、被子植物共計63科117種，其中本土固有的原生樹種，有些是瀕臨絕種的珍稀樹種，有些是分類上台灣的特有亞種或變種。

墾丁森林遊樂區是目前台灣森林遊樂區中最熱門的景點之一，而遊樂區除了提供民眾休閒遊憩的功能外，自然生態和野生動物的保育也都是管理機關「林務局」規劃經營的原則。此外，為了達成自然教育的目的，制定了完善的解說服務系統，讓遊客能更深刻的了解區內各種自然景觀。在這座全台灣第一座熱帶植物園裡，有著許多特殊的熱帶植物，形成熱帶雨林中特有的生態現象。最特殊的莫過於高位珊瑚礁植群，這些受到長期風向及暖流擠壓的森林成了珊瑚最佳的生命舞台，它們將以肉身堆砌在這片林土上，形成了令人嘆為觀止的自然生態景觀，宛如出現在夢境裡的奇幻風景。

東部三大河川之一的「秀姑巒溪」，橫貫切穿了花東的海岸山脈，在這之中有一條支流，不但保留了完整的森林生態，也成了孕育野生動物的樂園，那就是「拉庫拉庫溪」。沿著「拉庫拉庫溪」設立了一條森林步道直至南安瀑布，而林務局也在此增設了一座新的「卓溪森林遊樂區」。除了走在園區內享受森林浴之外，也能在溪流中看見許多稀奇的小生命。不僅僅是這些，有時還能看見台灣黑熊緩步挪移至溪畔喝水的震撼畫面，連向來害羞的山羌都成了這裡的常客。這座從民國93年正式對外開放的森林遊樂園，足以堪稱人與野生動物共享的原始樂園。

為了達到快速及精準辨識牛隻身分，並順勢導入牧場電子化管理，畜產試驗所新竹分所應用無線射頻辨識技術(簡稱RFID)，成功地研發出乳牛RFID電子耳標；RFID電子耳標的功能就像我們的健保卡一樣，非常精準方便，酪農朋友只要看掃瞄過的螢幕，馬上就可以知道這頭牛的身分、父母親是誰、生日是在那一天、以及提供各種紀錄或資料來進行牧場管理工作。

全世界紅樹林植物共有11科16屬55種,植物學家將這些生長於半鹹水環境的植物，都泛稱為「紅樹林」。由於紅樹林生育地深受海水潮汐的影響，因此紅樹林又有「潮汐林」的別稱。紅樹林有吸收泥地重金屬的特性，鏟除後的土壤中含有重金屬鹽化物，極易造成建築鋼筋在短時間內氧化鏽蝕。這項研究提醒人們，保留區的設立，冥冥之中或許免去了一些無端的困擾甚至劫難。台灣目前主要的紅樹林數種有6種，水筆仔是其中一種，具有排鹽保水功能的厚皮層葉片，能夠生長在半鹹水，鹽生的環境裡，卻有兩種已在台灣消失了，分別是細蕊紅樹及紅茄苳，因棲息地被破壞，如今再也找不到它們的蹤跡了。

政府把關您免驚，台灣農產安心吃，位於台北市的魚市場，裡面的魚，都有身分證的，產銷履歷標章，進行產地監測，詳實養殖紀錄，精密藥殘檢驗，上市前藥殘快篩，下次去買水產時候，注意看看，有沒有這些相關標章。

看起來很天然呆的療癒系小魚！

各種形形色色的珊瑚，像不像海底的秘密花園？