愛吃魚又愛做菜的朋友最怕的是手上沾到腥味，若是魚肉加工冷凍技術能保存鮮度，又可以直接取出料理，無腥味、無土味，安全健康、便利又美味；當然最好不需清洗、不需解凍，烹煮全程都魚不沾手，10分鐘就能美味上桌，這該是多麼令人嚮往的一件事。【水產深加工與副產物高值化利用整合創新技術】創新冷凍深加工魚肉加工與副產物高值化利用製程，適用養殖魚種與海撈鬼頭刀，魚肉加工技術具冷凍保存鮮度。副產物粉末化技術，則是萃取內含天然鈣質及各種營養元素。節目邀請國立屏東科技大學工業管理系王貳瑞教授，與您一起分享【水產深加工與副產物高值化利用整合創新技術】的研發，歡迎您一起享受科技對未來生活的改變。

1.主題單元：水資源對農業來說是非常重要的，但受到全球氣候變遷的影響，極端天氣頻繁出現，比如颱風、乾旱等，這都會造成水量供應的不穩定。因此，國立屏東科技大學土木工程系王裕民榮譽教授會在綠能巧思島中，跟大家分享用農業科技來節水，並且團隊研究十年，推出了水稻「三多四少」不僅可節水三成，還可上升產量。2.小單元：有感於氣候影響農作物，青農劉政佑設法減少灌溉用水耕作水稻，自創了節水耕種法，獲得選行政院農委會第32屆全國十大神農暨模範農民。在綠能示範島中，青農劉政佑會跟大家分享，他的旱地直播法，減少水稻用水量。

法國盧米埃兄弟是公認的電影發明人，他們在1895年以自製的攝影機拍攝紀錄片。當時使用的底片是35毫米膠卷，放映速度則是每秒十六幀。雖然只是火車開進月臺的黑白默片，卻讓第一次看到電影的觀眾嚇一大跳。早期的電影是用膠卷記錄影像，再用放映機播放出來。膠捲上的影像就是一個一個的圖畫，而兩邊的孔洞則是為了讓放映機上的齒輪有規則的帶動膠卷。當放映機以一定的速度放映時，靠著視覺暫留的生理現象，人腦就能自動將畫面組成動態影片。最剛開始的攝影機沒有辦法同步記錄聲音，所以當時的電影都是無聲的默片。到了1927年，出現的可以同步記錄聲音和畫面的膠卷，電影才進入有聲的時代。為了確保影音同步，電影拍攝和放映設定了24幀的標準。之後在電影發展史中的重要革新，出現了彩色電影、電影電腦特效以及21世紀的數位電影和三D電影的潮流，讓電影成為人們重要的休閒娛樂之一。

許多小朋友都曾經聽過「雲端服務」，但是你們知道這項科技要如何運用？它的原理又是怎麼來的呢？SOS科技救難隊邀請台北市龍山國中物理科教師鄭志鵬老師進行說明！問題(一)：為什麼可以把資料放在雲端，「雲端」是什麼？雲端有許多的功能，例如：雲端運算、雲端硬碟等等。而雲端是什麼呢？其實就是將原本需要在你的電腦中處理的資訊、運算、儲存等工作，藉由網路連結至我們看不見主機或是硬碟進行處理。使用雲端功能有哪些好處？一般來說，我們會將資料儲存在隨身硬碟中，但是硬碟在使用一陣子後會有損壞，而且損壞常常是一瞬間的事，那麼資料就會通通不見，為了資料的安全，有一個重要的觀念是「備份」，除了準備幾個硬碟儲存檔案之外，也可以上傳雲端備份，當身邊的硬碟發生嚴重損毀時，還能從雲端下載檔案，這就是使用雲端的好處！問題(二)：請問只有企業組織需要雲端嗎？一般民眾也需要嗎？一般民眾其實也需要雲端功能，現代科技發達，手機越來越普遍，我們常會用手機拍照或錄影，一段時間後就會發現手機的容量不敷使用，這時便需要透過雲端儲存資料。但是，許多人不喜歡使用雲端，因為使用時需要繳交月費，雲端容量越大，需要繳交的月費越多，不過，將雲端月費與購買硬碟的費用及使用年限相比，其實兩者所花費用相差不大。問題(三)：資料放在雲端會不會失竊或是被破壞呢？雖然網路資料由網路公司以數位的方式進行保護，但是所有的資料仍然有失竊與損毀的風險，因此提升密碼的複雜度，或是不隨意將密碼寫在隨手可得的紙上，都可以增加資料的安全性。哇！原來「雲端服務」的用途這麼多，也很方便，我也要趕快學會如何使用雲端儲存我的資料！

說到科技藝術，會聯想到啥？許多同學會想到演唱會現場！少時熱愛繪畫， 學習傳統美術技法的張博智，因爲在大學研究所接觸科技藝術，開始嘗試不同領域結合創作，以多種身分切換各種不同場合，例如：多媒體藝術工作者、網頁設計師、劇場影像設計師、MV導演，其作品並入圍AMP音樂推動者大獎（最佳音樂影片）。而前頭所提演唱會中的影像投影設計也屬於創作範圍。原來藝術家的工作可以如此多元，但是多媒體藝術家遇上科技，會遇上什麼挑戰？會寫程式有什麼好處？目前多媒體藝術的熱夯趨勢是什麼？而原以為同學們會感到較無趣的議題-「運用科技看城市」的創作，意外獲得小幫手高度好奇，其背後的密碼是什麼？歡迎收聽2/21晚22:00-22:30端端主持的「青春創學院」節目！

經由數位科技，人們賦了古文物新生命，讓觀眾有如經驗一場魔法般的藝術、歷史體驗。「不論是實體或非實體的策展各有擅長，數位科技與真實文物並非是比賽關係。｣哇 , 這道理似乎很深奧，背後真相卻是非常簡單!「數位科技要能做到實體文物做不到的事，尤其是如何運用科技為增加古文物本身的魅力。｣身為數位科技的策展人不僅需要既廣且深的觀察，並且要研究全球國際案例，例如羅浮宮、菊園美術館等歐洲博物館來台共同展出VR作品。本集節目將邀請故宮博物院資工博士謝俊科主任，分享如何為線上博物館的古文物以數位科技施展魔法，如何以資工專長背景與藝術團隊合作。歡迎收聽每周一晚22:00，端端主持的青春創學院節目!

荷蘭人填海造陸的故事，相信大、小朋友都不陌生，不過，除了荷蘭外，世界上有不少的國家為了擴大使用的土地面積，也積極填海造陸。填海造陸而生的陸地，有可能被大海收回去嗎？填海造陸讓人類的陸地使用面積擴大，對海洋會不會有壞處呢？「科學來調查」單元，邀請小朋友進行闖關挑戰，回答跟填海造陸有關的三道問題。填海造陸是怎麼做的？可以用廢棄物填海嗎？填海造陸會對海洋造成那些影響？台灣也有填海造陸的地方嗎？「科學酷檔案」單元邀請台北市海洋教育中心海洋教師戴佑安，帶著小朋友一起認識人類填海造陸的工程。填海造陸是項大工程，需要動員不少的人力及物力，其實，很早以前人們就有這樣的想法了，甚至還把它寫入故事中，「科學思多力」單元，分享精衛填海的傳說故事。

釣魚是常見的休閒活動，藉由釣魚，也能增進對於海洋世界的了解。釣魚分成了溪釣和海釣，針對魚的特色，也需使用不同的釣具及釣法。釣魚是不是一定需要釣竿呢？釣魚有好幾種不同的型式，磯釣是較危險的嗎？「科學來調查」單元，邀請小朋友闖關挑戰，回答跟釣魚有關的三道問題。釣魚有那些類型？到底要如何才能釣到魚？新聞有時會報導，瘋狗浪吞噬釣客，什麼是瘋狗浪？「科學酷檔案」單元，邀請台北市海洋教育中心海洋教師戴佑安，帶著小朋友認識釣魚的類型，同時學習如何安全釣魚。釣魚的種類非常多，需要具備不少知識，才能夠安全釣魚，對於漁夫來說，釣魚也像是場冒險，因為會釣到什麼，在漁竿還沒拉起來之前，也無法知道，有位漁夫釣起了一條神魚，發生一連串神奇的故事，「科學思多力」單元，分享神魚的故事。

「這個時代各領域在學習歷程中必須更重視想像力！｣以「Signal光廊｣獲得2021 MUSE Design Award 金獎的黑川互動媒體藝術負責人胡縉祥總監說：「當創意介入新科技，藝術家需要寫程式，工程師需要美感，互動讓使用者經驗設計成為不可忽視的學科。｣黑川互動《Signal光廊》作品中藏有許多與疫情有關的連結，胡總監為作品標示：「在黑暗中期待光，如同期待著希望｣，嘗試在空間用地面投影與雷射呈現出「網路海」，視覺以座標、連線、形狀等形象來呈現巨大網路概念。本集再度邀請胡總監與聽眾深入分享，如何將人文思考的感動力與感染力注入作品的表達與呈現。聽起來覺得深奧嗎?! 事實上卻是非常有趣而具生活化，鎖定今晚22:00-22:30， 跟著胡總監與端端主持人，一起用想像力動動腦，並且了解領域中的團隊是哪些不同專業專職的成員跨域組成。

資訊社會時代，電腦網路是大眾熟悉的載體，科技藝術即是這個時代的藝術形式。而無人機不再只是交通科技, 更可以跨界與藝術表演結合。少年時期曾經重度沉迷網路遊戲，如今擔任許多無人機展演導演的羅禾淋教授，從事科技藝術、跨領域藝術的創作。其以國高中時期重度沉迷網路遊戲的生命經驗為核心，作品探討「虛擬的力量」、「速度的快感」等科技時代的異變，以網路移民世代的「移民病」為創作的主軸。作品榮作品曾獲2015WRO波蘭媒體雙年展、2017亞洲藝術雙年等。羅教授將分享四軸無人機展演的全球趨勢與台灣的科技團隊背後的努力與潛力，歡迎收聽每周一晚22:00端端主持的青春創學院!