科學家布爾哈夫承襲歐洲科學界粒子的觀點，提出物體的溫度來自名為熱質的微小粒子。科學家布萊克從布爾哈夫的觀點延伸，成功把熱與溫度分開。但這位布萊克，原本是不懂科學家的藝術家，因為愛人死前一句話，開始研究熱，他能解決愛人留下來的問題嗎？

法國天才數學家安培看到厄斯特的電流生磁的實驗，變立刻對電流生磁的現象產生興趣，通過自己高超的數學能力，他很快地找到電流生磁的關係，並提出了著名的…

電解，就是用電分解物質，只要用電解就可以分解物質的組成！戴維還因此找到許多新元素呢，而你知道電解酸會出現什麼嗎......？

熱輻射是什麼？熱除了會透過傳導、對流的方式從高溫處傳播到低溫處，也可以不需要接觸或介質，直接以「電磁波」形式從物體表面向外釋放，這種方式就稱為「熱輻射」，而這些電磁波主要集中在紅外線波段。熱輻射的傳遞方式與光相似，當物體溫度高於環境時，會以紅外線的形式將熱輻射出去；物體溫度低於環境時，會得到環境以紅外線的形式給的輻射熱。舉例來說，當你站在火爐或電暖器前，即使沒有碰到它，也會感到高溫物體透過熱輻射將熱傳到你身上，使你感到溫暖。熱輻射的吸收/ 放出效率會受到物體表面的顏色與材質影響，能力比較如下：顏色與材質：深色霧面 > 深色亮面 > 淺色霧面 > 淺色亮面黑色粗糙霧面物體： 吸收與放出輻射熱的能力最強銀白色光滑亮面物體： 最會反射輻射熱，吸收與放出能力最弱

溫度計可用於測量物體的溫度

作用力與物體沿作用力方向移動距離的乘積，稱為功

以排水集氣法收集氧氣與二氧化碳，並檢驗氧氣與二氧化碳的性質

能量有不同形態，如:光能、動能、熱能、電能及化學能。能量可以透過不同型態轉換，提供我們所需使用。如：太陽能發電轉換。孤立系統的能量在轉換過程中總能量會維持定值

對物體作功，可改變物體的能量

重力位能的定義及公式 U = mgh