蓮花(荷花)在台南縣白河鎮栽培最多，與睡蓮不同。蓮為多年草本宿根性水生植物，單葉，具長柄，葉序為圓形互生或對生花序，有兩性之整齊花，為單生植物。有漿果狀蒴果或乾果。葉端呈圓形，葉基盾形，葉緣平滑呈波浪形。正反葉面平滑有細毛，質理為厚紙質，葉色正面灰綠色，背面淺灰白色，有長葉柄，葉柄上有小刺狀突起，無葉托。植株型態為挺水型，葉片挺出水面之外。蓮具觀花效果的植物，花色有紅色、淡紅色、粉紅、粉白等色。花梗上有細刺。可作為觀花植物，果實呈綠色，成熟後轉為黑褐色，種子可食用。繁殖可用種子或根莖、藕條等無性繁殖。蓮實堅硬，若保持得當，可保存千年。蓮的全株皆可利用；蓮藕富含營養，可生食或炒或煮食，亦可醃漬、製罐。蓮花極具觀賞價值。蓮子、蓮心、蓮蓬、蓮鬚皆可入藥。

別稱大葉烏心石，台灣特有變種-蘭嶼地區。常綠大喬木，樹皮平滑，高可達20公尺，具環型托葉痕，全株幼嫩部分有茶褐色絨毛。葉互生，厚革質到革質，披針形至長橢圓形，葉先端圓至驟凸，長寬比為2倍左右，長5-8公分，寬3-4公分。葉革質(近厚革質)，花期約在2-3月花被乳黃色(或白色)，宛如小型的玉蘭花，但香味不似玉蘭花狂野，幽雅柔香與含笑花較為相似。

沖蝕海灣的形成是海水波浪對砂岩與頁岩差異侵蝕的結果，圖中可見相對較堅硬而不易被侵蝕的大寮層砂岩凸出為岬，相對較軟而容易被侵蝕的大寮層頁岩凹入為灣。

大本山梗菜為多年生草本植物，為台灣的特有種，分布於中海拔山區陰濕處或水溝邊。其植株高可達150公分，其身形在同屬(山梗菜屬)植物中較為高大，故名為「大本」；而因為承載著繁花重果，常讓直立的草質莖負荷不了而成為斜倚狀。葉子十分細長，為狹橢圓形或披針形；花為白至紅紫色，上唇深裂並呈交叉狀，11-12月盛開；果實為橢圓形蒴果。

又稱之火龍珠、大羅傘，萬兩金，鐵雨傘，平地木。原產地中國華南、琉球、日本、韓國及臺灣。普遍分布於臺灣全島低至高海拔林下。硃砂根全株平滑，莖粗壯，葉子為長橢圓形或披針形，長7~11cm，寬2~4cm，先端銳或漸尖。花為繖形花序或聚繖花序，著生於側生花枝頂端；花枝近頂端常具2~3片葉；花有白色或淡紅色。開花時間為五到六月，果實為紅色球形。具有藥效，為民間常用的中草藥之一，散瘀止痛，通經活絡；植株頗耐陰果朱紅，甚美觀，亦為優良之觀賞植物。

油桐別名桐油樹、光桐、三年桐、百年桐。油桐花原產於長江流域，落葉性喬木，樹型修長，可達十公尺，樹冠成水平展開，層層枝葉濃密，樹皮平滑、灰色、葉互生。油洞花為白色稍帶一點紅色，開花季節約四月至五月間，雌雄同株異花，花瓣5片，掉落下仍是整朵桐花，雌花僅掉落5個花瓣，花房長大即為油桐子，油桐子果實內有種子3-5顆，可壓榨製成工業用油，為經濟樹種。台灣的油桐樹大多是木油桐居多，約佔90%。木油桐生長快速，可做家俱、火柴棒、牙籤等，同時也是火柴和造紙工業的理想材料。桐油樹以採果搾油為主，果實可用來提煉防水性佳的桐油，馳名國際的美濃紙傘傘面所使用的防水油，便是桐油，另外在化工不像現在這麼發達的時候，也是油漆的重要原料。油桐對土壤的適應性強，生長速度快，而且好管理。民國六十六年，政府實施山地保留地加速造林政策，油桐樹便被挑選為造林樹種之一。

兔尾草分佈於全島平原空曠地、路旁及草生地上。根呈鬚狀多年生的亞灌木，植株高度可達 1.5 公尺。莖直立且多分枝，莖上有短毛。三出葉至奇數羽狀複葉，小葉5-7；頂小葉長橢圓卵形，有長柄。花紫藍色；萼齒5，上方二片稍短。莢果3-7節。兔尾草性溫、味甘、無毒、主治小兒發育不良、具有開脾、利尿、健胃除積等效能，此外還有止咳潤喉的功能，民眾甚至把它煮水當茶飲用，其味味 芳香、甘醇，有如人參茶，所以也有「台灣人參」之稱。兔尾草不僅是很好的藥用植物，也可算是健康食品。別名： 狗尾草、狗尾帶、狗尾射、狐狸尾、山貓尾、通天草、虎尾輪、兔尾草、大本山菁、貓尾草、牛春花、貓仔尾(台語)

耳挖草又稱印度黃芩、立浪草、煙管草、韓信草... 韓信草的花萼於果熟時會增大閉合，待種子飛散後剩下的下唇堅硬狀如耳挖，故而有耳挖草之稱。韓信草的花朵，於風中?動仿如一片紫藍色的波濤向前湧，故而有立浪草之稱。多年生草本，約高 12-28 公分。春夏開紫紅或紫藍色小花，有深紫色斑點，成排向一邊生長。結卵形果實。莖上有細柔毛，常帶暗紫色。多生於陰涼潮濕的山坡和路邊等地方 。全草可治跌打損傷，毒蛇咬傷等症。

八角蓮又名山荷葉、一碗水、一把傘、獨葉一枝花、八角盤。八角蓮葉呈八角，極像蓮花葉子，因而得名。花苞由兩葉柄交叉處生出，常常是數朵簇生，下垂的花苞開出紫紅色的花朵，葉子有八個角，花期4?7月，果期7~10月。像蓮葉一樣的葉子散見於臺灣中央山區海拔1,000?2,500公尺之林內，喜陰濕，主要生長於森林樹蔭下，惟數量已不多。其根莖有毒，為治毒蛇咬傷的著名藥材，並有抗癌及降血糖作用，故常遭盜採，現在八角蓮已經列入國家三級保護植物。

分部台灣低至高海拔闊葉樹林內。葉互生，橢圓形或長橢圓形，紙質，先端尖或鈍，波狀粗鋸齒緣，中肋凹下。花為短總狀花序或圓錐花序，腋生，平滑；花密集，甚小；花冠白色、綠白色或帶紫白，闊鐘形。冬季開白色小花，小花密集以圓錐花序方式排列。使用於綠籬、水土保持或庭植美化，亦有接骨消腫，去腐生肌之功效。