別名甜蕎、烏麥、淨腸草、三角麥、花麥。葉互生，葉片心狀三角形，基部略心形或者戟形秋季開花，花期甚長，花白色或淡粉紅色，頂生或腋生，密集成簇 瘦果為三角狀卵形，棕褐色。喜冷涼氣候，秋天播種，開花後短短一個多月即可收成。蕎麥原產中國黑龍江及西伯利亞一帶。自古以來，因為蕎麥生育期間較短，栽培管理較易，飢荒時被冠稱為「救荒植物」，蕎麥原為本省中部地區水田秋冬裡作作物，主要供做綠肥用。蕎麥作?一種傳統作物在全世界廣泛種植，但在糧食作物中的比重很小。自從蕎麥從唐朝由中國傳入日本諸島後，蕎麥食品便開始風行，光吃法就達到 100 多種。至今日本仍然把蕎麥食品列為保健食品。

酢醬草科植物黃花酢漿草

光的性質介紹及實地觀察操作

外觀灰白，較一般薑小，但其氣味特殊，主要用於燒烤鴨類或燒烤等紅肉料理調理。株高30-100 cm，葉長圓形或披針形，兩面或下表面疏被直柔毛。冬季成熟期果實成熟裂開，鮮紅色果莢裂開，白色子實藏於其中，紅白相襯非常醒目。

本種原產於巴西。大花曼陀羅株高2-4公尺。葉互生，卵狀長橢圓形，全緣，葉面粗糙.有毛。春季開花，腋生，碩大而下垂，花冠喇叭狀，白色，有如優雅的白紗折裙禮服，並具淡淡芳香，適合庭園露地栽培。整株有毒，尤其是種子和花勿摸、勿採、勿食，誤食會讓人瞳孔放大、口部乾燥且有灼熱感、吞嚥困難、興奮、產生幻覺，接著昏昏欲睡、體溫升高，但手腳發冷、肌肉麻痹、呼吸系統麻痹等症狀，嚴重還會有致命的危險。

別名為刺藤、腺果水冬瓜、避霜花、齒托。原產地為台灣、中國南部、琉球、印度、馬來西亞。分布於台灣南、東部低 海拔海岸邊或灌叢中。蔓性攀緣灌木植物，莖幹具倒鉤刺 。葉的形狀為倒卵狀橢圓形至橢圓形 。雄花呈倒圓錐形或漏斗形，雌花為鐘狀壺形或筒形。原住民利用腺果藤汁液染黑牙齒，他們認為可預防蛀牙及增加牙齒咬合力氣。

唐杜鵑為小型的杜鵑花科，幼枝有密集的灰色或褐色刺毛。葉呈現橢圓狀披針形或卵狀橢圓形，長2-5公分，寬0.5-3公分，上下表面皆有疏散的被刺毛。花2-6朵簇生於枝端，花冠漏斗狀，顏色為玫瑰紅至深紅色，雄蕊7-10枚。蒴果為橢圓形狀。種子細小。全株有毒，誤食會引起噁心、嘔吐、血壓下降、呼吸抑制、昏迷及腹瀉。生長於臺灣北部及南部低中海拔開闊地或岩石地上。花色鮮艷的唐杜鵑，花期在6-9月間。在台灣十多種原生的杜鵑花之中，花冠磚紅色的只有金毛杜鵑和唐杜鵑；從葉子或小枝條就可以分辨兩者，若覺得黏黏的，看起來髒髒的，就是金毛杜鵑，因為金毛杜鵑被有腺毛；若不黏也不髒，只覺得表面粗粗的，就是唐杜鵑。

烏心石為台灣特有種植物，特產於海拔200?2,200公尺之闊葉樹林中。屬於中低海拔變色葉常綠性喬木，葉互生革質，披針形或長橢圓形，全緣而呈波狀，葉片不會隨季節之變化而大量掉落，而是老葉自然更新前，會轉變成黃色後再凋落；烏心石與牛樟、櫸木、台灣?樹、毛柿等數種並列為台灣闊葉五木，意即最好的五種闊葉樹木材。

昭和草為一年生草本植物，相傳在二次大戰、昭和年間，日軍為長期在臺灣作戰，特地以飛機在寶島上空撒播其種子，因而得其名。其莖直立，高30-80公分，葉子為長橢圓形至長卵形，葉緣為不規則鋸齒狀；其莖葉柔軟多汁，味道有如茼蒿，故又名「山茼蒿」，尤其在未開花之前採摘，味道更為鮮美。花為頭狀花序，為紅褐色、筒狀，由細瘦管狀花組成，春天到秋天盛開；果實為瘦果，有白色冠毛。

貓鬚草別名為腎茶、腎草、貓鬚公，因花絲細長，伸出花冠外甚遠，形狀似貓的鬍鬚，而有「貓鬚草」之名。為多年生直立草本，全株可達100公分，生長於海拔800公尺以下陽光充足的開闊地、荒廢地；原產於東南亞。莖為淡紫色，方形有稜。葉為對生，葉緣有菱形鋸齒，兩面被短毛。花期為9-1月，頂生花萼，花的形狀為鐘形，花冠筒狀，為白色至淡紫色，二唇，上唇三裂，中裂片凹缺，下唇內凹。果實為球形堅果，具網紋。