金錢豹的本名為「排錢樹」，之所以命名為「排錢樹」，是因為枝頭上成雙成對的圓形葉狀苞片，像是一排又一排的錢幣，而得此名。其為多年生灌木，莖直立，背面有細毛，分枝多且纖細；葉子互生，且為在葉柄頂端長出三片葉子的三出複葉，葉片呈長橢圓形至披針形；花序被包覆在綠色葉狀苞片中，秋季開花時，呈現白色蝶形花冠；果實為莢果，通常為2莢節。

屬於多年生的低海拔常綠喬木，喜愛陽光，耐風。小枝光滑。單葉互生且光滑無托葉，革質，長橢圓形。葉肉較厚呈深綠色。樹高約10公尺。樹皮可做染料。花期約在3月到4月左右，雌雄異株，單性花，呈黃白色花朵，秋冬結小粒紅色果實，橢圓形，有鮮豔光澤，是鳥類覓食的目標，成熟期 11 月。樹形純淨優雅，適合做為盆栽觀景樹種。

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別名甜蕎、烏麥、淨腸草、三角麥、花麥。葉互生，葉片心狀三角形，基部略心形或者戟形秋季開花，花期甚長，花白色或淡粉紅色，頂生或腋生，密集成簇。瘦果為三角狀卵形，棕褐色。喜冷涼氣候，秋天播種，開花後短短一個多月即可收成。蕎麥原產中國黑龍江及西伯利亞一帶。自古以來，因為蕎麥生育期間較短，栽培管理較易，飢荒時被冠稱為「救荒植物」，蕎麥原為本省中部地區水田秋冬裡作作物，主要供做綠肥用。蕎麥作為一種傳統作物在全世界廣泛種植，但在糧食作物中的比重很小。自從蕎麥從唐朝由中國傳入日本諸島後，蕎麥食品便開始風行，光吃法就達到 100 多種。至今日本仍然把蕎麥食品列為保健食品。

本教案內容是生物多樣性，探討生物與環境之間的關係，認識台灣的生態環境，體驗環境因子對生物分布的影響。在「生物生長的環境」教學活動之前補充食物鏈的教學主題。

齒葉矮冷水麻為一年生草本植物，株高5-15公分，生長於海拔1500公尺以下的潮濕山壁、荒廢地。葉子為對生，近似菱形，莖直立，莖葉含有很多水分，可以摘來吃，葉緣有小鋸齒，同一對葉子大小相近，越靠近地面，則葉柄越長，葉片越大，上下層葉子排列成十字狀。花期為4-6月，為淺綠色花朵。果實為橢球狀的淡褐色瘦果。

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以臺灣和菲律賓為故鄉的白花八角，主要分佈在海拔1200-2800公尺的森林裡，所以又叫做「高山八角」，高度可以達到5公尺，屬於中型的樹木。它的葉子為長橢圓形，大多生長在枝條的頂端，冬天時不會掉落，因此一年四季都能保持綠色的樣貌。3-4月則是開花季節，白色的花朵由十幾枚細細長長的花被組成，果實於9-10月間成熟，呈八角狀白花八角果實與八角茴香相似，但是含有毒素,可供藥用不可食用以免中毒。其樹皮可做染料，枝葉含有香味，木質密緻而強韌，可做農具...等用途。常綠大灌木或小喬木，可供做庭園綠化樹種。性喜冷涼，台灣適於高冷地栽培，平地高溫越夏困難，適作園景樹，木材可供建築使用。