不論是否是有機蔬菜，都含有大量的硝酸鹽，利用水煮加熱後(不濾水)硝酸鹽含量也不會降低。之後，利用這些蔬菜堆肥後去種植綠豆及紅豆，所種植出的紅豆芽及綠豆芽內含的硝酸鹽含量也都較高，可見堆肥物硝酸鹽的含量對其植物生長後內含硝酸鹽含量是有影響的。

江某樹 (或稱公母樹 )，為蘇澳白米在地碩果僅存的陳信雄﹑李政吉兩位木屐老匠師及居民對木屐樹材的俗稱，其學名為“鴨腳木”(屬五加科常綠喬木，株高可達15公尺 )。由於兼有輕巧與堅固的特質，常被用來作生活用木製品的原料，除了木屐，過去的便當盒也都是用它做成的，其實江某是閩南語「公母」的諧音，因該樹種雄花與雌花在開花時十分相似，難以分辨，所以稱為江某樹。　

杜虹花 學名︰ Callicarpa formosana Rolfe 馬鞭草科3～8月 開紫紅色花 ，5～12月結果，綠轉紫紅色，滿樹紫色果實，十分可愛，因此別稱「台灣紫珠」。常綠灌木，高約2～4公尺。葉對生，長橢圓形或卵形，先端尖，細齒緣。核果小球形，紫色。是很好的誘鳥植物，果枝為高級花材。

學名：Ipomoea triloba L.旋花科（Convoivuiaceae）俗名：星牽牛花 、姬牽牛、三裂葉牽牛。莖纖細、光滑或疏生毛。葉互生，廣卵形或圓形，全緣或粗鋸齒深3裂，兩面微被絨毛，葉基心形十分美麗。花粉紅或紫紅色，放射對稱合瓣花，花朵小巧可愛。

【中名】勳章菊【學名】 Gazania rigens (L.) Gaertn.【屬名】勳章菊屬【科名】菊科【目名】菊目【門名】雙子葉植物【常用別名】非洲陽光菊、勳章菊【植株】草本摘自台灣野生植物資料庫http://plant.tesri.gov.tw/plant/

菊科，多年生，葉互生倒披針形，羽狀深裂，頭狀花，頂生，野柳地質公園春夏可見。

民國100年10月30日拍攝於新竹縣尖石鄉拉庫山。蜈蚣是蠕蟲形的陸生節肢動物，屬節肢動物門多足綱。蜈蚣的身體是由許多體節組成的，每一節上有一對足，所以叫做多足動物。白天它們隱藏在暗處，晚上出去活動，以蚯蚓、昆蟲等動物為食。蜈蚣與蛇、蠍、壁虎、蟾蜍並稱「五毒」，並位居五毒首位。第一對腳呈鉤狀，銳利，鉤端有毒腺口，一般稱為顎牙、牙爪或毒肢等，能排出毒汁。

【中名】茄冬【學名】Bischofia javanica Blume 【屬名】重陽木屬【科名】大戟科【目名】大戟目【門名】雙子葉植物【常用別名】赤木、茄冬、茄苳、重陽木【台灣維管束植物 簡誌形態描述】屬特徵- 單性異株，喬"木；莖光滑。三出複葉，互生，小葉圓齒緣。圓錐花序。雄花萼片5；雄蕊5；退化雌蕊存。雌花萼片5，早落；退化雄蕊5或無，柱頭3。核果，圓形。種特徵- 小葉卵形或卵狀長橢圓形，先端尾狀突尖；葉柄長8-16 cm。【植株】喬木【分布】全島低海拔地區。【來源】原生資料來源:台灣野生植物資料庫http://plant.tesri.gov.tw/plant/

利用聆聽相聲的方式，瞭解如何防颱。

【中名】洋紫荊【學名】Bauhinia purpurea L.【屬名】羊蹄甲屬【科名】豆科【目名】薔薇目【門名】雙子葉植物【常用別名】洋紫荊、紫花羊蹄甲【台灣維管束植物 簡誌形態描述】小喬木，枝條無毛。葉寬卵形至圓形，通常寬大於長，徑6-12 cm，脈9-13，兩面無毛，先端二裂1/3至1/2；裂片通常向中肋彎折，先端圓形至銳形。花瓣窄披針形，粉紅色轉白色或淺紫色。莢果長20-25 cm。【植株】小喬木資料來源:台灣野生植物資料庫http://plant.tesri.gov.tw/plant/