又稱之為軟樟。原產地為中國華南、印度、臺灣。分布於全島中低海拔森林中。為綠喬木，樹高可達20 m；枝條被粗毛。葉披針形至橢圓形，長橢圓形，長5-15 cm，寬2-7 cm，上表近無毛或稍粗糙，下表面葉脈上有毛。花白黃色，近無柄，萼片杯狀，長1-2mm，花瓣長3.5-5.5 mm。果實暗黃色，近球形。

金錢豹的本名為「排錢樹」，之所以命名為「排錢樹」，是因為枝頭上成雙成對的圓形葉狀苞片，像是一排又一排的錢幣，而得此名。其為多年生灌木，莖直立，背面有細毛，分枝多且纖細；葉子互生，且為在葉柄頂端長出三片葉子的三出複葉，葉片呈長橢圓形至披針形；花序被包覆在綠色葉狀苞片中，秋季開花時，呈現白色蝶形花冠；果實為莢果，通常為2莢節。

高山藤繡球為常綠矮灌木。夏、秋季，花朵盛開時，吸引蜜蜂、蝴蝶採蜜，並可於其間發現台灣特有保育類鳳蝶－「曙鳳蝶」之蹤影，特別的是，白色花為不孕性的花萼瓣化而成，而真正可受孕的是紫色花朵，其目的是希望藉由鮮豔的花萼吸引昆蟲前來。其植株高約1公尺，枝條多毛至近無毛；葉子對生，為橢圓形或廣卵形；果實為蒴果，半球形。

本活動從讓學生了解冬至的由來、各項民間傳統習俗或傳說開始，然後藉由冬至的詩歌賞析以及童謠仿作讓學生對此節日有更深一層的體驗和認識。在冬至這樣一個歲末感恩的時節，圓圓的湯圓有著圓滿與團圓的吉祥意味，因此最後安排讓學生能親手搓湯圓然後分享品嘗，期望同學也能從中感受到傳統習俗所象徵的特別意義。

分布於海拔800至2500公尺的山區，舉凡濕度較大的闊葉林內。為攀緣植物，雖然都攀附在其他植物上而生長，但卻不曾從植物上吸取任何的營養。綠攀緣性附生灌木，多生於森林和岩石上；分枝對生，灰色或灰白色，全體光滑無毛。葉對生，具有短柄，薄紙質，橢圓形。夏季開花，由1至數朵花組成。具清熱解毒之效，昔日農業時代.常用作牛隻中暑生病，以此植物水煮喝，能快速恢復體力。

昆蘭樹別名雲葉，山車，烏松仔，鳥樆樹。昆欄樹為三疊紀(Tertiary 約2億4千8百萬到2億8百萬年前，通常被稱為恐龍時代，是中生代的第一個時期)孑遺植物，曾廣泛分佈於東亞，目前只分佈在日本北緯37度以南300~2000公尺山區，及臺灣500~2500公尺山區， 是臺灣霧林的指標樹種。其為臺灣產唯一無導管之闊葉樹材，木材組織以管胞為主，其多列木質線所形成之紋理，十分美麗，為小型工藝用品之良材。昆欄樹最特殊的是它雖是被子植物，但無導管，也沒有花萼花冠整株樹外表油亮，枝葉組成層狀結構，葉簇生成叢於枝條頂端，其柄長度由外圍向內漸次縮短；雌蕊排成圓盤狀，成熟的時間可以分成「雌先熟」和「雄先熟」兩型，雌、雄蕊成熟的時間差約一個月，便可以進行異株授粉，是非常獨特的特徵。

別名大香葉樹、大香葉樟。樹型顯得蒼鬱的大葉釣樟樹幹較灰黑色，葉子常有20─30公分長，輪生於枝條頂端，葉片聞起來也有樟樹和楠木同類植物共同特殊氣味，拉丁學名就是取其【大葉】的意思。核果卵形或橢圓形，初為綠色，成熟時紅轉紫黑色，有梗。種子富含芳香油，可用來作香料。大葉釣樟比較喜歡生長於潮濕山谷或坡地，而以本島中部低海拔山麓較常見。大陸之華中、華南亦有分布。

艷紅西番蓮原產於南美洲各國，是一常綠蔓性藤本植物。莖有蔓性，具有卷鬚，呈彈簧狀，能卷住攀附物往上爬，甚至可爬至3.5~5公尺高。其生性強健，蔓性強，適於庭園花廊、花架、花牆、圍籬，也可以大型盆植。單葉互生，掌狀3深裂，裂片3枚，長橢圓形，葉面深綠色。花瓣與花萼常呈下垂狀，最上方的是 3 枚柱頭，下垂狀，豎立之絲狀副冠紅色。艷紅西番蓮與洋紅西番蓮頗為相似，差異在於洋紅西番蓮為長心形葉而艷紅西番蓮為掌狀深裂葉。花期在春夏季之間。果是漿果，種子多數。艷紅西番蓮性喜陽光，枝葉茂密，蔓性強，適合種植於蓬架、圍籬或花牆上，是一優良的觀賞植物。

別名某菜、春菊、茼蒿菜。茼萵花與我們印象中的菊花很相像，於是也被冠上了「菊花菜」之名。原產地為地中海沿岸。為一、二年生草本，株高約15?20公分，抽苔開花時，株高可達1公尺。葉的形狀有匙形、長披針形或羽狀裂葉。花頂生，頭狀花序，花冠似菊花。花期為秋季上市，冬季盛產，冬至前後最多。茼蒿為可食用植物，秋、冬季重要的蔬菜，冬天吃火鍋時不可或缺的佐菜要角。

風輪菜為一年生草本植物，主要分佈於全台灣中低海拔荒地及路旁。高可達 50公分，莖直立為方形，叢生，被短細毛。葉，對生，呈現卵形至寬卵形；上部葉柄退化成苞片，被短柔毛；葉基楔形至鈍形，葉脈 5-8 對，上下表面被短柔毛。緊密輪生垂繖花序，頂生或腋生；花冠筒狀，二唇，紫紅色，花序半球形，上唇闊卵形，下唇 3裂，裂片闊卵形。果實為小堅果狀，具稜，橢圓形。風輪菜可作為藥用，治感冒，中暑，毒蛇咬傷。