上自然課的時候，老師拿了一堆不同的溶液(有自來水、糖水、鹽水、加醋的水…..)放在量杯裡，要我們帶到教室，好好觀察它們的變化。過了幾天，發現量杯裡面的溶液都變少了，但是有的水溶液少了一點點，有的卻消失一大半，大家都百思不解。後來我們詢問了老師，老師告訴我們，水量的消失跟蒸發有關，我們可以再做一些跟蒸發有關的簡單實驗，讓我們更了解「蒸發的原理與現象」。

每天都會用到的衛生紙有很多種類，經過大家討論後，我們決定用五月花的盒裝面紙、抽取式衛生紙、擦手紙及廚房紙巾來比較不同種類的衛生紙有哪些不同的數量、重量、價格及吸水性、滲透力、擴散面積，以了解不同種類衛生紙最經濟實惠以及何種衛生紙可以用最少張就把水吸乾。

本實驗以絲葉狸藻(Utricularia gibba)為研究對象，絲葉狸藻是金門規劃食蟲植物區裡唯一的水中食蟲植物，我們又以絲葉狸藻的捕蟲工具─捕蟲囊為探討重點。我們首先針對絲葉狸藻捕蟲囊的基本構造和捕蟲現象來做觀察，發現並記錄到捕蟲囊開口處的細枝構造和絲狀綠藻－水綿型態相似，具有誘導水生小生物－圓水蚤沿此細絲構造移動，靠近捕蟲囊口的現象，進而協助絲葉狸藻捕蟲囊的捕食效率。

炎炎夏日，悶熱的天氣總讓人難以入眠。雖然說有冷氣電風扇得作用可以幫助降低溫度，但難免還有些地方沒辦法達到降溫的效果。像是頭的部分，因為長時間都躺在枕頭上造成溫度不斷的上升，使得頭部與枕頭接觸的地方變得悶熱容易出汗，影響睡眠。為了讓枕頭達到散熱效果，使頭部能降溫，因此本專題提出如何讓散熱器與枕頭結合在一起的想法。主要是為了幫助人們在睡眠時能夠在更安穩、舒適的溫度下，更快進入夢鄉。

漫畫中的小叮噹只要在頭上插上竹蜻蜓便能自由翱翔於天空中；大自然中蜻蜓也同樣擁有一對細長的翅膀，而恣意飛行；在生活中，不管是一般我們所坐的民航機或是在紀念館內的直升機也與蜻蜓的形狀相近。於是這便引起我們的好奇，如果不改變其基本型態，而針對機翼的一些細節做變化，飛行的狀況方式是否會有不同呢？首先針對機翼的長寬、材質、角度等做改變，設計出各式各樣不同的紙蜻蜓。經過各式實驗發現：※ 在機翼方面：材質、大小、長寬等都會影響到飛行之距離和方式。

本研究主要探討以不同的米種磨成粉，製作泡芙之適用性，以實驗法及感官品評問卷調查法進行研究，將基本配方中的麵粉，以不同種類的米粉替代作為實驗，觀察其外觀龜裂程度及內部組織的不同及製作過程中的問題。也採用便利抽樣法，對某離島的一般消費者進行感官品評及喜好性試驗之問卷調查，取得有效問卷87 份。實作過程顯示在來米泡芙外觀組織較乾；蓬來米泡芙摸起來稍微濕軟；蓬萊米與在來米泡芙外觀龜裂痕跡很明顯，兩者口感都沙沙的。問卷結果表現出消費者在外觀與口感方面比較喜歡蓬萊米粉泡芙，在味道方面比較喜歡蓬萊米粉加在來米粉，喜好性方面最喜歡蓬萊米泡芙，對蓬萊米購買意願最高，推薦米泡芙的意願高達85%。

經由每週爬太武山，進而觀察環境、天氣、季節對韭蘭生長情形的影響，並針對水量、日照、土質對韭蘭開花的影響進行實驗，以對韭蘭更為了解。

利用投影片製作的狹縫圖像可以得到與狹縫產生的干涉條紋有相同的效果，因為投影片製作的便利性，我們進而照射投影片上對稱的幾何圖像，讓雷射光通過圖像後有干涉繞射的現象。

以兩種不同的金屬片插入水果連接通路，形成簡易的蔬果電池，並以安培計測量其蔬果的電流變化，用各種不同的操縱變因加以研究相關問題及討論其結果。

手工香皂在我們生活中也是一種不可或缺的東西，現在的香皂有很多不同的用處，近年來香皂被使用在醫學美容或是清潔用品上，在原始的肥皂外，現在的人更增加了水晶肥皂或是天然肥皂，而且這些香皂的去脂力比一般市面上沐浴乳與洗手乳來得更加實用。再金門的特產中有一種東西是其他地方找不到的，那就是高粱酒糟，目前在國內也沒有人使用這最原始的材料去研究成手工香皂製作在醫學美容或清潔用品上，而我們一時興起這樣的動機讓我們有了製作香皂的想法，可以為金門帶來更多不同觀光產品，而我們也為金門當地的特產文化帶來不同的回饋。