水生植物教學，讓學生結合植物與水域特性的知識了解與應用能力，以提昇教學成效，並融入生活經驗及學習歷程之反省。單元目標：1.學生能知道水生植物的特性。2.學生能依照所學的知識實際驗證。能力指標：1.察覺事物具有可辨識的特徵和屬性。2.知道植物各有其特殊的構造，學習安排日照、提供水分、溶製肥料、選擇土壤等種植的技術。 3.能由探討活動獲得發現和新的認知，培養出信心及樂趣。

本研究旨在探討不同酒糟比例對甜甜圈的影響，以實驗法及品評問卷調查法進行研究，將基本配方中改變酒糟比例作為實驗，觀察其外觀顏色變化及製作過程中的問題，並採用便利抽樣法，以本校餐飲管理科二、三年級學生為研究對象進行感官品評問卷調查，取得有效問卷100 份，其研究結果顯示酒糟比例越高，硬度則越大，其外觀顏色越深、口感也越明顯。消費者最喜歡的是25%酒糟比例含量，主要是因為酒糟味道較明顯。並將研究結果提供給烘焙業者與烘焙教師教學之參考。

自然領域補充教材教學目標：1.學生能知道望安島的玄武岩地質特徵 。2.學生能分辨微輝長斑岩與鹼性玄武的差異 。3.學生能尊重與欣賞自然景觀 。

向日葵

1-1能知道鳥身體的基本構造鳥嘴、腳爪、尾翼、翅膀等。1-2藉由網上鳥類圖片觀賞，能引發學生對鳥類的認識。1-3藉由網上八色鳥圖片觀賞，能引發學生對鳥類的保育工作的認識1-4能學習利用網路資源尋找問題解答的習慣1-5能傾聽同學的報告，及清楚的表達自己的意思2-1能利用簡報軟體，學會作簡單的報告2-2藉由實地觀察鳥類、分辨校園常見的鳥類。2-3能了解合作學習的重要性2-4能傾聽同學的報告，及學習別人的優點3-1能認識賞鳥裝備的名稱3-2能說出賞鳥裝備的特徵3-3能學會利用網路資源找出賞鳥裝備4-1能藉由分組討論利用小組討論及創作方式，來完成各組的賞鳥裝圖4-2 能學習彼此欣賞他人的創意

1.廢物利用，製作成精美的小型聖誕樹，暨有裝飾功能，又能展現小朋友的創意。2.教學內容詳細，拍攝、剪接技巧純熟，很棒的作品。

「預防甚於治療」是人人對於防治疾病應具有的觀念，而「登革熱」的防治在近幾年來更是為臺灣民眾所重視，故希望透過此教學活動，幫助學童瞭解登革熱的發生原因與對生命產生的威脅，進而瞭解防治登革熱的重要性與方法，在日常生活中，落實防治登革熱的適當方法，避免因防治而破壞了大自然界的生態平衡。

以自然與生活課技領域為主體，加深、加廣學生對校園植物及生態的認識，希望學生能因了解、認識與自己息息相關的自然環境而培養出喜愛動物、保護自然的情操。

從四年級的特色課程『風的饗宴』，學生已了解到風是如何形成的，也學了相關的白努力定律，還做了一些科學實驗來體驗風的奧妙。四湖鄉的海邊有 14 座風力發電機，學校也有一套風光系統，設計這些風的課程，非常貼近學生的生活經驗。接著希望學生學會利用電腦軟體 Power Point 將所學與風相關的知識做成一個統整的簡報。透過 ppt的製作與發表，培養學生資料收集、整理、發表的能力。

七年級下學期生物科教材