香芹（學名：Petroselinum crispum、英語：parsley、法語、persil），是一種蔬菜，又有巴西利、巴西里、洋香菜、歐芹、洋芫荽、荷蘭芹等名稱。傘形科歐芹屬的二年生草本。原產地中海沿岸。高15～20cm、具有清爽的香味和鮮綠色。古羅馬時代起用於烹調，也是世界上用的最廣的一種草藥。對地質和氣候的適應性高，栽培也容易，故世界各地都有栽培，但對乾燥的適應性差。摘自維基百科http://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%A6%99%E8%8A%B9
修改日期：2011-10-26
