學名：Eptatretus burgeri(布氏黏盲鰻)俗名：蒲氏黏盲鰻、青眠鰻、無目鰻、鰻背、龍筋棲息深度：10 - 270公尺形態特徵：體延長呈圓柱狀，體後方側扁。眼退化為皮膚所覆蓋。無上下頜。口腔外緣具四對鬚；口腔外側左右各有兩列齒，其內列齒之2-3顆齒之基部愈合，齒列式(6-8)+3/2+(7-9)。鰓孔每側6個，彼此間距大，呈縱線排列，左側最後一個大於其餘鰓孔。體側各有一列黏液孔，可依位置區分為鰓前區、鰓區、鰓肛區及肛後區等四區，黏液孔數分別為(18-21)+(4-6)+(46-51)+(11-12)，總數為79-90。無鱗。肛門位於體後端。無背、臀、胸及腹鰭，僅有尾鰭。體色呈灰褐色，腹部淡灰色；背部中央有一白帶，有白色眼斑點。棲所生態：主要棲息在較淺海域，營寄生生活，一般吸附於其他魚類的鰓上或峽部，亦可由鰓部咬穿體壁，啃食內臟及肌肉，僅留皮骨；有時會吸附並咬食落網的魚類。地理分佈：分布於西北太平洋區，從日本海、東日本到臺灣。臺灣分布於東北部沿海。漁業利用：主要為底拖網捕獲，全年皆產。早先盲鰻並無人食用，皆以下雜魚處理，近來才有餐廳特別烹調，價格昂貴。食用時需先剝皮，去除內臟後方可食用，以辣炒九層塔來食用，味道不錯。在韓國有將其表皮加工為「鰻皮」，予以外銷利用。資料來源：邵廣昭 臺灣魚類資料庫 網路電子版 http://fishdb.sinica.edu.tw, (2018-12-12)
修改日期：2021-10-24
